Carpa capim: descrição do peixe, como é e o que come, onde mora e quanto pesa

Carpas brancas são peixes de nadadeiras raiadas da família das carpas. Também são conhecidas como carpas herbívoras devido ao fato de se alimentarem exclusivamente de matéria vegetal. Esta espécie vive em reservatórios de água doce, por exemplo, na bacia do rio Amur e nos rios da China. Como fonte alimentar, é altamente nutritivo e rico em vitaminas, que têm efeitos benéficos na saúde das pessoas. Leia mais sobre as características dos peixes abaixo.

Como é a carpa capim

Carpa capim tem muitos apelidos diferentes, como vaca d'água, cortador de grama subaquático e carpa comedora de capim. Esses nomes não são inventados em vão; se você pensar bem, eles descrevem com precisão os hábitos desse peixe e sua dieta.

A carpa capim é um peixe pouco exigente que se adapta facilmente a novas condições. Não necessita de cuidados especiais ou alimentação separada desde que haja muita vegetação em seu habitat. Se não receber comida, simplesmente se alimentará de algas e continuará a crescer. Esta espécie é mais popular entre aqueles que mantêm peixes em tanques privados devido ao seu rápido crescimento e capacidade de se livrar de quaisquer plantas indesejadas do tanque. Um adulto pode consumir até 3 quilos de grama ou alga por dia.

A origem desta espécie vem do Extremo Oriente, na região do rio Amur. Segundo os cientistas, costumava ser um predador, mas era difícil competir com outros peixes predadores por comida, então mudou para uma dieta baseada em vegetais.

Dá-se bem com outros habitantes herbívoros próximos ao seu habitat, podendo muitas vezes ser confundido com a carpa preta ou chinesa. Na Rússia, esta espécie está perto da extinção e, na China, foram criadas fazendas de criação dessa espécie em particular.

Peixes podem ser identificados por algumas características:

1. Ela tem corpo alongado com escamas grandes, cabeça curta e boca pequena sem antenas.
2. O opérculo tem listras circulares, duas linhas de dentes na brânquia extrema e bordas serrilhadas dentro da faringe com uma fenda ao longo de sua superfície mastigatória.
3. A nadadeira dorsal contém três ossos duros e até oito ossos moles, enquanto a nadadeira anal consiste em três raios duros e sete raios flexíveis.
4. Além disso, ela tem pequenas barbatanas em forma de leque no início da cabeça com um entalhe discreto na cauda.
5. Cor predominantemente cinza-esverdeada-prateada ou amarelada no dorso com escamas douradas ou prateadas ao longo dos flancos; o abdômen é geralmente de cor branca ou amarelo-acinzentada, e as nadadeiras dorsal e caudal são de pigmentação escura em comparação com outras nadadeiras mais claras.
6. Olhos amarelos brilhantes com uma pupila preta no centro.

Quanto ao tamanho, essa espécie costuma atingir 100 cm de comprimento, mas pode chegar a 1,5 m, e o peso em pleno crescimento chega a 45 kg.

O que come a carpa capim

Amur é fácil de encontrar em grandes rios, lagos, lagoas e águas salobras. O cardápio da carpa capim jovem é composto por crustáceos. Quando esses peixes atingem 3 cm de comprimento, eles começam a se alimentar da vegetação. Eles também consomem pequenos organismos ocasionalmente.

A maior parte de sua dieta é composta de plantas aquáticas, como cattwea, juncos e lentilha. A carpa capim é comumente usada para colonizar artificialmente os corpos d'água, pois é conhecida por limpar o excesso de vegetação do lago, o que evita a proliferação de algas no lago.

Amur é um peixe voraz que tem a capacidade de processar rapidamente os alimentos graças ao intestino delgado, que lhe permite ganhar peso rapidamente e atingir uma massa de 2 a 4 quilos durante o ano.É por isso que é criado em lagoas artificiais. No entanto, não recebendo comida suficiente, pode consumir seus próprios ovos e larvas, ou até mesmo alimentar-se de alevinos. Para evitar que isso aconteça, os agricultores que criam esses peixes devem fornecer-lhes alimentos especiais e grama fresca.

Como Amur procria

A carpa branca tem um ciclo de alimentação ativo da primavera ao meio do outono e, quando a temperatura cai para +10, começa a hibernar. No verão, forma grupos vivendo entre a vegetação, não sendo muito exigente quanto ao local de alimentação - na superfície da água ou no fundo.

Os peixes são cautelosos e observam os arredores antes de se aproximarem da comida. Se houver um barulho alto, ela deixará o habitat. O peixe pode levar algum tempo para encontrar um ambiente adequado para si e, uma vez que se acostuma, pode ficar letárgico se as condições não atenderem às suas expectativas.

A puberdade ocorre na idade de um a dez anos, e isso depende das condições climáticas. Nas regiões mais ao norte, a carpa capim geralmente leva mais tempo para atingir a capacidade reprodutiva do que seus parentes do sul. Os machos amadurecem mais cedo do que as fêmeas.

Na área do rio Amur, as fêmeas atingem a idade reprodutiva de nove anos e pesam de seis a sete quilos. Aqueles que vivem em climas mais ao sul podem procriar aos quatro ou cinco anos de idade e pesar cinco quilos.

Machos machos mostram diferenças visíveis entre os sexos na forma de um material pulverulento pálido em suas nadadeiras peitorais e dorsais, enquanto as fêmeas desenvolvem apenas brevemente tubérculos subdesenvolvidos. As fêmeas também têm uma área ao redor do ânus que incha e fica rosa à medida que amadurecem.

A desova nos rios chineses ocorre entre maio e agosto, quando a temperatura do ar fica entre 18 e 26°C.No rio Amur, a desova ocorre no início do verão. Durante as cheias, os peixes deslocam-se rio acima para os seus locais de desova, onde as fêmeas desovam durante a manhã e a noite.

Os próprios ovos têm um diâmetro de 1,8-2,2 mm; peixes velhos e grandes podem produzir mais ovos do que os jovens. Peixes de 15 a 16 anos de 90 a 100 cm de comprimento podem colocar até 16.000 ovos. Dependendo da velocidade do fluxo de água, os ovos afundam ou são carregados rio abaixo. Os filhotes eclodem após 3 dias quando a temperatura atinge 23-28°C. Eles ficam perto da costa em vez de nadar em águas mais profundas, alimentando-se de zooplâncton. Em reservatórios artificiais que não oferecem condições adequadas para a desova, as fêmeas iniciam um processo que destrói seus ovos. Isso significa que eles não poderão procriar por mais um ano.

Esta espécie é criada

A carpa capim é altamente versátil, tornando-a uma escolha popular para tanques de estocagem.Como resultado, está presente não apenas no Extremo Oriente, mas também em lagoas localizadas em toda a região europeia da Rússia e outros países da Comunidade de Estados Independentes.

Cupido tolera mudanças de temperatura e não se importa com os baixos níveis de oxigênio na água. Ele sobrevive bem em ambientes de água quente e fria. O aquecimento da água a 30 graus ou mais contribui para o rápido crescimento e reprodução da carpa capim. Durante os meses de inverno, seu tamanho não aumenta significativamente, porém cresce rapidamente durante os meses de verão.

A carpa branca não é exigente quanto à comida; consumirá qualquer tipo de vegetação aquática ou terrestre. Quando a temperatura aumenta, o apetite do peixe aumenta, assim como a taxa de ganho de peso. Um cupido adulto pode comer alimentos que pesam tanto quanto ele todos os dias. Em um ano, ele pode ganhar de 1,5 a 6 quilos.

Com o início do tempo frio, sua atividade diminui, eles param de se alimentar ativamente e entram em hibernação, deitando-se em poços de lama, o que os ajuda a se proteger do congelamento graças à camada de muco que cobre seus corpos .Pescadores experientes usam este sinal para determinar a localização da carpa capim pela presença de muco na água durante a primavera, quando os peixes emergem à superfície após a hibernação.

Quão lucrativo é isso

Aqueles que estão pensando em iniciar um negócio de criação de carpas na Rússia devem reservar um tempo para considerar a lucratividade potencial deste empreendimento.

Os custos iniciais associados à construção de uma lagoa de 50m² incluem:

• contratando uma escavadeira por 16.000 rublos,
• fornecendo condições adequadas para peixes (filme de PVC, areia, vegetação, cerca e tijolos) por 30.000 rublos,
• compra de equipamentos (compressor de oxigênio, filtro e esterilizador de água) por 60 mil rublos
• mais itens adicionais como alimentadores e divisores por 200 mil rublos.

O custo total para criar um lago e fornecer um ambiente saudável para os peixes é de 308 mil rublos.Para iniciar uma empresa, você precisará comprar 2.000 alevinos, que custarão cerca de 10.000 rublos. A cada ano você terá que gastar 18 mil em eletricidade e alimentação, além de 6 mil em publicidade e combustível. Outros 26 mil devem ser reservados para contingências. Isso significa que, no primeiro ano de negócios, você precisará de um total de 366.000 rublos.

Em dois anos, você pode vender de 600 a 800 quilos de carne de peixe não cortada a um preço de 210 rublos o quilo, resultando em uma receita anual de pelo menos 126.000 rublos. Subtraindo as despesas anuais, incluindo o custo dos alevinos, você poderá obter 92.000 rublos de lucro.

Mesmo que as vendas sejam baixas, o ROI ainda será de 73%. Isso significa que todos os custos serão pagos dentro de quatro a cinco anos.

Durante a criação, é necessário alimentar os peixes com feno recém-cortado para que não consumam os próprios ovos quando houver f alta de fontes de alimentação.A carpa branca pode coexistir pacificamente em lagoas com carpas e outras espécies herbívoras, mas os predadores não devem ser “presos” a ela, pois isso afetará negativamente a população.

Propriedades úteis e nocivas

A carne de carpa branca é saborosa e nutritiva, possui inúmeras propriedades úteis. Ao cozinhar este tipo de peixe, é melhor usar amostras grandes, pois suas espinhas são mais fáceis de remover. Este tipo de peixe pode ser cozinhado de várias formas, como cozido, estufado, frito ou assado. Os filés são excelentes almôndegas e tortas. Pratos recheados também são saudáveis e parecem apetitosos.

Opinião de um 'expertZarechny Maxim ValerievichEngenheiro Agrônomo com 12 anos de experiência. Nosso melhor especialista em jardinagem.Faça uma perguntaA carne da carpa capim contém vitaminas A, B, C e E, bem como oligoelementos importantes, incluindo potássio, cálcio e fósforo. Ele também contém ácidos graxos ômega, que são benéficos para a saúde do coração, função cerebral e regulação metabólica; além disso, ajuda a estabilizar os sistemas digestivo e nervoso.

Incluir peixe na dieta é muito útil para regular e estabilizar o estado emocional de uma pessoa, reduzindo o risco de desenvolver depressão. Com 134 calorias por 100 gramas, é ideal para quem está tentando perder peso. Recomenda-se usá-lo cozinhando no vapor, assando ou cozinhando sopa de peixe - tudo isso ajudará a manter a guloseima com poucas calorias. Cupido também é útil para mães que amamentam, pois fornece ao corpo as vitaminas e minerais necessários para a recuperação após o parto, além de contribuir para o crescimento e desenvolvimento de um bebê recém-nascido. Como acontece com qualquer novo alimento, deve ser introduzido gradualmente no início para ver se o bebê desenvolve alergias.

Curiosamente, o fígado de carpa capim tem um sabor agradável e é ainda mais nutritivo do que a carne, tornando-se uma iguaria popular.

Comer carpa capim geralmente é seguro, mas pessoas com alergias e problemas hepáticos ou digestivos devem ter cuidado. Além disso, é importante cozinhar bem o peixe para evitar o risco de infestação de parasitas.

Capturando nuances

Apenas quando a temperatura da água sobe acima de 10°C, você pode pegar carpa capim. Na hora de escolher um local para pescar, é melhor procurar áreas com abundância de vegetação. Recomenda-se observar a superfície do lago ou rio, pois os peixes sobem em busca de alimento e fazem um splash, deixando anéis na água.

Cupido procura comida durante o dia, mas bica melhor ao amanhecer, quando está com mais fome. É caracterizado pela timidez e tem medo até de pequenos movimentos ou sons, por isso o freio deve ser jogado de longe. Se o peixe estiver pastando perto da costa, você deve ficar longe e lançar na diagonal.

Não jogue a isca na hora, pois isso pode assustar os peixes. Se não houver mordidas dentro de 1-1,5 horas, vale a pena usar a isca. É melhor espalhá-lo em lugares diferentes e depois começar a pegá-lo em um local não alimentado.

dicas de culinária

Existem várias formas de preparar a carpa capim, mas o melhor sabor é obtido quando cozida no forno. Para isso, pegue a carcaça do peixe e retire dela todos os órgãos internos junto com a espinha. Depois de lavá-lo, espalhe com maionese e especiarias, e adicione legumes picados, como cenoura e feijão verde. Feito isso, coloque o prato no forno e asse. Se desejar, embrulhe o peixe em papel alumínio e coloque algumas rodelas de limão por cima.

Alternativamente, se o chef estiver procurando fazer um prato rico, o cupido é cortado em pedaços iguais e depois frito com molho de soja ou temperos de peixe aromáticos.

E, finalmente, um dos métodos mais deliciosos de cozinhar carpa capim é o churrasco. Tomates e berinjelas são colocados dentro, e então a carcaça é defumada em uma tigela de coquetel nos galhos das árvores frutíferas para obter um prato inesquecível!

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