Mel Sainfoin: propriedades úteis e contra-indicações, do que é feito

O mel Sainfoin é um produto muito valioso que é popular em muitos países ao redor do mundo. Na Rússia, essa variedade ainda não se espalhou. Ao mesmo tempo, na Europa e na América do Norte, esse néctar é chamado de elite. Isso se deve ao seu sabor delicado, aroma maravilhoso e benefícios à saúde. Esta variedade de mel é feita de sanfeno, uma planta que pertence à família das leguminosas.

O que é mel sanfeno

Esta variedade é considerada a verdadeira rainha dos produtos apícolas. Tem uma história rica. As abelhas fazem este produto a partir de sanfeno. Ao mesmo tempo, o néctar acabado possui várias características:

1. Cor e cheiro. Esta variedade é caracterizada por uma consistência translúcida e uma tonalidade amarela ou mesmo dourada. O néctar tem um aroma floral delicado.
2. Qualidades de sabor. Esse mel tem um sabor delicado e agradável, no qual não há grande enjoo. Esta variedade é considerada uma das mais deliciosas.
3. Consistência e cristalização. Este mel é caracterizado pela rápida cristalização, como outras variedades monoflorais. Após a açucar, o produto perde sua transparência e adquire uma tonalidade branca. Às vezes fica cremoso.

Composição e teor calórico do produto

Produto apícola maduro contém menos frutose do que glicose. Ao mesmo tempo, a quantidade de sacarose é reduzida para 1%. No entanto, parâmetros específicos dependem do tempo e do clima. Devido ao menor teor de frutose, o produto é contraindicado em pessoas com diabetes.

Então, o mel de sanfeno contém 38% de frutose e 48% de glicose. Os 14% restantes são água, sacarose, cinzas, polissacarídeos, ácidos orgânicos e outras substâncias. A composição do produto pode variar dependendo das condições de armazenamento.

O mel Sainfoin contém aproximadamente 300 minerais e oligoelementos, assim como o néctar do trevo doce. É rico em boro, ferro, cobre, zinco. O produto também contém potássio, cromo, iodo, manganês.

O produto inclui muitos aminoácidos únicos que o tornam verdadeiramente indispensável. O mel de sanfona contém vitaminas do grupo B, K, E, ácido ascórbico. Ao mesmo tempo, o produto tem um teor calórico bastante alto. 100 gramas da substância contém 315 quilocalorias.

Propriedades úteis para humanos

O mel Sainfoin possui uma composição única e, portanto, traz grandes benefícios à saúde.É usado ativamente na medicina, culinária e cosmetologia. O efeito do produto no corpo humano é difícil de superestimar. Com seu uso sistemático, os seguintes resultados podem ser alcançados:

1. Fortalece o sistema imunológico, aumenta o tônus corporal, acalma o sistema nervoso. O produto pode ser usado com segurança para tratar infecções virais respiratórias agudas e bronquite.
2. Restaura a composição do sangue. O mel contribui para a normalização do açúcar e da hemoglobina. Com sua ajuda, é possível diminuir os níveis de colesterol e limpar o corpo de substâncias tóxicas. Além disso, o uso da substância é considerado uma prevenção confiável de coágulos sanguíneos.
3. Obtenha um efeito antibacteriano. O produto apícola fornece cicatrização de feridas e reparação da pele.
4. Pare a inflamação.
5. Melhorar a condição dos órgãos digestivos. A composição é recomendada para uso em gastrite e úlceras. Devido ao conteúdo de enzimas, a substância melhora a qualidade da digestão. Também ajuda a se livrar da constipação e enterocolite.
6. Lidar com estomatite e doença periodontal. Neste caso, a substância deve ser utilizada na forma de solução para enxaguar a boca.
7. Restaura os processos metabólicos normais no corpo.
8. Livre-se das patologias ginecológicas. O produto contribui para a normalização dos níveis hormonais, tem efeito calmante, acelera a cicatrização de feridas e defeitos erosivos.
9. Tenha um efeito diurético.

• Fortaleça os vasos e torne-os elásticos.
• Melhorar o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos.
• Normalize o conteúdo de testosterona no sangue dos homens. Isso ajuda a prevenir muitas doenças perigosas.

Quando usado

Os curandeiros tradicionais recomendam o uso de mel sanfeno para combater distúrbios digestivos e patologias ginecológicas.Ajuda a aumentar a digestibilidade de elementos úteis, melhora a microflora intestinal e normaliza o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos. Graças aos benefícios desta substância, é possível aumentar as capacidades físicas e intelectuais, fortalecer a memória e livrar-se da tensão nervosa.

O produto é muito utilizado em cosmetologia. Pode ser usado para massagem, peeling, envolvimentos corporais. Além disso, o mel de sanfeno pode fazer parte de máscaras faciais e capilares. Cremes, bálsamos e esfoliantes corporais são preparados com base nele. Para tornar o produto apícola mais eficaz, recomenda-se combiná-lo com suco de limão, azeite, glicerina. Também componentes úteis incluem óleos essenciais, aveia, creme de leite.

O mel Sainfoin é muito bom para a condição da pele. Possui propriedades suavizantes e calmantes pronunciadas e também inicia processos de regeneração. Como resultado, a derme fica mais elástica, hidratada e tonificada.A aplicação de máscaras capilares de mel ajuda a deixar o cabelo macio, brilhante e manejável.

Néctar Sainfoin tem um sabor requintado e aroma delicado. Portanto, é frequentemente usado na culinária. Este produto é usado para fazer bebidas e doces. Também pode apimentar pratos de carne e ser a base para ótimos molhos.

Como distinguir de uma falsificação

As variedades raras são frequentemente falsificadas, e o mel sanfeno não é exceção. Portanto, é importante poder determinar a naturalidade do produto. Ao comprar, deve-se avaliar o aroma e a cor.

A consistência da substância é de grande importância. O mel de sanfeno começa a ser cristalizado já 3-4 semanas após o bombeamento. Portanto, ele vai à venda em forma sólida. Se o produto tiver uma consistência líquida, provavelmente foi derretido. Esse néctar não contém mais componentes úteis.

Termos e regras de armazenamento

O mel Sainfoin tem uma longa vida útil. No entanto, não perde a sua utilidade. Para armazenamento, é melhor usar recipientes feitos de materiais naturais - cerâmica, madeira ou vidro. O contato com metal pode liberar substâncias tóxicas no produto.

O recipiente com mel deve ser hermeticamente fechado, pois é capaz de absorver odores e excesso de água. É melhor manter o néctar de abelha a uma temperatura de + 7-20 graus. Recomenda-se fazer isso em um local escuro.

Contra-indicações e possíveis danos

Este tipo de mel não é recomendado nesses casos:

• intolerância individual;
• diabetes mellitus;
• gravidez;
• Crianças até 3 anos.

Para que a composição traga apenas benefícios à saúde, é importante lembrar o senso de proporção. Os médicos recomendam não comer mais do que 1-2 colheres de sopa de guloseimas por dia.

O mel Sainfoin é um produto único que contém muitos componentes valiosos. Graças a isso, ajuda a lidar com muitas doenças. Para obter o efeito desejado, é importante usar apenas um produto natural.

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