Forbs de mel: descrição e aparência, propriedades úteis e contra-indicações

Se existe um produto que se diz valer o seu peso em ouro, então é apenas o mel de flores. Você não pode forçar os insetos a coletar néctar de apenas um tipo de planta, como regra, as colmeias estão localizadas em campos floridos e prados, e é assim que o mel de ervas misturadas é obtido. Esta substância espessa e viscosa contém as qualidades curativas das plantas de mel, razão pela qual é considerada a mais útil. Além disso, possui excelente sabor, aroma agradável e propriedades curativas.

Descrição e diferenças do mel de ervas

Os insetos são atraídos pela diversidade. Eles coletam pólen de árvores e gramíneas que crescem nas proximidades. Quando uma planta de mel floresce, haverá outras por perto, isso dará um bom suborno.

Para coletar 70 miligramas de néctar, uma abelha visita mil e quinhentas flores.

Existe uma enorme variedade de plantas das quais os insetos extraem substâncias úteis para fazer o mel. As flores comuns do prado selvagem incluem:

• camomila;
• dente-de-leão;
• Erva de São João;
• fireweed;
• adonis;
• trevo (alfafa);
• cornflower;
• Ivan-chá;
• sage;
• tomilho;
• tília.

Além disso, as culturas agrícolas são plantas de mel:

• girassol;
• colza;
• trigo mourisco;
• framboesas.

É difícil determinar as qualidades distintivas do mel de ervas. Tudo depende das plantas que as abelhas visitaram durante a coleta do néctar.

Com a predominância de uma planta melífera, o produto é obtido com sabor e aroma marcantes. Se houvesse mais plantas, as propriedades físicas variariam. Mas algumas qualidades comuns se destacam:

• Cor - o mel de ervas tem diferentes tonalidades - do dourado claro ao amarelo brilhante rico. Cores mais escuras são raras se o néctar de trigo sarraceno for adicionado.
• O cheiro é o principal diferencial deste produto. Perfumado, perfumado, espesso, com notas florais ou frutadas brilhantes.
• Gosto - doce, específico, variado. Ligeiramente açucarado, com retrogosto agradável e prolongado.
• Consistência - substância viscosa líquida translúcida de viscosidade média. Cristaliza mais do que o tipo monofloral de mel. Após a açucar, a composição é granular e heterogênea.

Variedades

As variedades de um produto polifloral doce útil são distinguidas pela área onde foi coletado. Os principais grupos são:

Prado

Recolhido do néctar de plantas de mel que crescem em áreas abertas: dente-de-leão, tomilho, cardo, malva selvagem, erva-mate, trevo, camomila. Tem um sabor e aroma delicados agradáveis. Útil como analgésico, anti-inflamatório, antibacteriano, emoliente.

Campo

"Matéria-prima" para este produto - culturas cultivadas: girassol, mostarda, alfafa, lavanda, trigo sarraceno e outras plantas. Usado no tratamento de dores de cabeça, distúrbios do sono, taquicardia, arritmias.

Estepe

As flores encontradas na estepe são perfeitas para fazer mel de ervas: centáureas, cardo, erva de São João, urze, orégano. Ajuda com doenças do sistema reprodutor feminino.

Floresta

Tem uma cor âmbar claro a acastanhado. Inclui néctar de rosa selvagem, espinheiro, tília, framboesa, viburno e outros. O mel da floresta há muito é considerado uma cura para todas as doenças.

Montanha

Considerado o produto mais útil com sabor único e propriedades curativas. É usado para tratar o sistema respiratório. Outra variedade de mel de ervas é o mel de maio.

Uma espécie popular e valiosa do pólen de plantas que florescem em abril-maio. É facilmente reconhecível pelo seu aroma floral brilhante e cor dourada. Usado como remédio para quase todas as doenças.

Composição e conteúdo calórico

O néctar das plantas consiste em sacarose e água. Sob a influência de enzimas secretadas pelas abelhas, a sacarose é convertida em glicose e frutose.

A composição química de diferentes variedades de mel difere dependendo da variedade da flor.

Mas, em geral, os principais componentes são semelhantes. Este produto contém um conjunto único de substâncias úteis:

Carboidratos Antioxidantes Polifenóis -CFerroFructose M altoseK Sódio

Gorduras		A	Cálcio	Glucose
	Grupo B	Magnésio
	Potassium
	Fósforo

O mel tem calorias suficientes. O valor nutricional médio de um produto à base de plantas é de 310 quilocalorias por 100 gramas. Uma colher de chá contém 30 e uma colher de sopa contém 80 quilocalorias.

Propriedades úteis e contraindicações

Substância doce dos apicultores - antioxidante natural, antisséptico, antibiótico, com propriedades antibacterianas, antifúngicas e prebióticas. Como remédio, o produto é usado para:

• recuperação rápida do corpo após as operações, atividade física intensa;
• cura de feridas e úlceras;
• eliminar sintomas de colapso nervoso, estresse, combater insônia e distúrbios do sono;
• melhoria dos sistemas digestivo e cardiovascular;
• tratamento de infecções virais, bacterianas, eliminação de processos inflamatórios;
• fortalecendo as funções protetoras do corpo.

Contra-indicações

Apesar do mel ser um produto muito útil, às vezes deve ser tomado com cautela ou completamente abandonado. Restrições de recebimento:

• presença de reação alérgica;
• diabetes mellitus;
• forma aguda de pancreatite;
• sobrepeso;
• crianças até 1 ano;
• gravidez e amamentação.

Aplicativo

Para tirar o máximo proveito do mel, não basta comprar um produto natural e de alta qualidade. Você tem que tomar certo. Em primeiro lugar, observe a dosagem: adultos - cerca de 100 gramas por dia, crianças - 30-50 gramas.

Mel de ervas misturadas não deve ser aquecido a temperaturas acima de 60 graus, caso contrário, todas as propriedades benéficas serão perdidas e, em vez de beneficiar o corpo, o dano será causado.

Como identificar uma falsificação

Você precisa pagar dinheiro, certificando-se da qualidade e naturalidade do produto adquirido, verifique a disponibilidade de um certificado de qualidade do produto. Ao comprar, preste atenção às principais características: sabor, cor e aroma. Amargura após o teste indica um produto falso. Em estado líquido, o mel é translúcido, após a cristalização - leve. O cheiro rico e rico de um prado florido ajudará a determinar a naturalidade.

O mel misto de ervas concentra e mistura as propriedades benéficas de várias plantas, adotando suas valiosas qualidades. Não é por acaso que ele é um convidado bem-vindo na mesa de todos que se interessam em manter a própria saúde e juventude.

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