Grãos para alimentação: o que significa e como difere dos grãos alimentares, como é

Todos os grãos cultivados para posterior venda são divididos em várias categorias. Um é destinado ao processamento em farinha, a partir da qual os produtos de panificação são posteriormente assados. O outro, de menor qualidade, é dado aos animais de fazenda, comumente chamado de grão forrageiro. Vale a pena entender como ele difere do usual e quais são os requisitos para o trigo, que é usado como ração para o gado.

O que é trigo para ração

Os grãos de cereais usados para alimentar o gado são chamados de forragem.O nome vem da palavra francesa "fourrage", que significa "alimentação". Quase nunca é cultivado de propósito, na maioria das vezes são produtos que não atendem a determinados padrões e não passaram no controle de qualidade para uso na indústria alimentícia.

No entanto, isso não significa que esse grão seja completamente inadequado para uso - ele possui características e valor nutricional suficientes para ser usado como ração para animais de fazenda. Antes de comprar esses alimentos, você deve descobrir como é e suas características.

O grão de ração não é apenas trigo; o milho é considerado o mais nutritivo e popular entre os criadores de gado. A cevada e a aveia também são usadas como alimento para animais. Use forragem para alimentação:

• cavalos;
• vacas;
• porcos;
• ovelha;
• patos e gansos;
• coelhos;
• hen.

Os grãos para ração são populares não apenas entre os criadores de gado que criam gado para venda posterior, mas também entre os proprietários de pequenos lotes domésticos.

Principais características

O principal diferencial dos grãos de cereais, denominados forrageiras, é sua baixa qualidade em relação ao fornecido ao mercado de alimentos e utilizado após o processamento para consumo humano. Além disso, a forragem não é usada como semente para os campos de semeadura, pois os brotos são fracos e muitas vezes morrem.

Os grãos de ração são adequados para uso como ração para animais de fazenda, mas você deve prestar atenção à sua qualidade antes de comprar.

Os grãos forrageiros são caracterizados pelas seguintes características:

• alta porcentagem de grãos danificados;
• alta concentração de amido;
• baixa quantidade de gorduras e carboidratos;
• alto valor energético e vitaminas essenciais.

No entanto, deve-se lembrar que não apenas os grãos de cereais são chamados de forragem, mas também outros tipos de ração que geralmente são usados para alimentar o gado. Eles são usados frescos e secos (no inverno).

Demanda de forragem

Como o grão de ração é a base da dieta dos animais de fazenda, a demanda por ele é sempre alta.Além disso, em épocas de seca ou em certas regiões onde a colheita é pequena devido às condições climáticas, o custo da forragem, que pertence à 5ª ou 6ª classe, está no nível da 4ª classe, que é utilizada na indústria alimentícia.

Requisitos do produto

Existem requisitos internacionais para grãos de ração - é a ausência de odores estranhos, a integridade dos grãos e a ausência de infecções perigosas. Nesse caso, o tipo e a nota podem ser qualquer um.

Quanto ao GOST doméstico (R 54078-2010), indica mais especificamente os parâmetros que os grãos devem cumprir, que serão utilizados como ração para animais de fazenda.

A lista inclui os seguintes pontos:

• aparência saudável dos grãos e sua cor característica;
• sem manchas no grão, vestígios de mofo e decomposição, cheiro de mofo;
• a porcentagem de ninhada não excede 5;
• porcentagem de impurezas minerais - não mais que 1;
• porcentagem de impurezas do grão - não mais que 15;
• porcentagem de espécimes afetados por fungos na cabeça - não mais que 10;
• porcentagem de espécimes mostrando sinais de infecção por Fusarium - não mais que 1;
• pelo menos 87% de grãos secos por quilograma de produto.

De acordo com a definição do GOST, impurezas de ervas daninhas incluem partículas de solo e seixos, sementes de ervas daninhas, cascas de grãos, partículas de caules e folhas, grãos e sementes de leguminosas e outras culturas.

Quanto à impureza do grão, pode ser grão germinado ou verde, assim como espécimes quebrados, enrugados e deformados.

Além disso, existem requisitos para o valor energético da forragem, que difere dependendo de quais animais eles planejam alimentar. Então, para bovinos, esse indicador deve ser de pelo menos 12 MJ por quilo de produto, para suínos - pelo menos 14 MJ, e para aves - cerca de 13 MJ.

Ao comprar forragem, que é planejada para alimentar o gado, certifique-se de pegar um punhado de mercadorias e cheirar; a presença de um cheiro de mofo indica que a forragem é de baixa qualidade e foi armazenada em violação aos requisitos. Não é recomendado comprar tal produto, pois pode causar envenenamento e morte do gado.

Classificação

Os grãos forrageiros são divididos em três categorias, dependendo de sua qualidade, o preço do produto é definido.Os produtos de primeira classe são considerados os melhores - contêm uma quantidade suficiente de proteínas e vitaminas, são caracterizados por alto valor energético e contêm uma quantidade mínima de impurezas de ervas daninhas e grãos. O grão mais barato é a terceira classe, raramente é usado em sua forma pura, como regra, essa forragem é adicionada ao preparar ração animal.

Além disso, a classificação da forragem é realizada de acordo com os seguintes critérios:

1. De acordo com a estação de crescimento. Existe uma safra de inverno e primavera, como regra, esse parâmetro não afeta a qualidade do produto. As variedades de primavera são semeadas em abril ou maio, e a colheita começa em agosto, dependendo da região, esses termos podem variar um pouco. Os grãos de inverno são semeados no final de agosto ou início de setembro e colhidos no ano seguinte em agosto.
2. De acordo com a estrutura do endosperma. O grão é duro ou macio.Entre os criadores de gado, a primeira opção é especialmente popular, pois as variedades duras têm as seguintes características - contêm uma alta porcentagem de proteína, grãos duros são do mesmo tamanho pequeno, têm caules fortes e textura vítrea. Esta variedade é utilizada na alimentação de bovinos e suínos, e as variedades macias são utilizadas para alimentação de aves, coelhos e cabras. A farinha também é feita a partir da versão macia, no entanto, os bolos ficam obsoletos muito rapidamente.

Existem 5 classes de produtos no total, a variedade forrageira pertence à 5ª, mas às vezes os criadores de gado também usam a 4ª classe. A quinta série é caracterizada por um conteúdo suficiente de vitaminas E e B, bem como um volume de proteína de 16%.

Diferenças dos grãos alimentares

Os grãos de ração diferem dos grãos alimentícios por apresentarem menor teor de proteínas e fibras e, ao contrário, mais carboidratos. Não é usado para alimentação, mas é bem adequado para alimentar animais de fazenda.Além dessa diferença, o custo da forragem é significativamente menor do que o dos grãos destinados ao mercado alimentício e passa por uma avaliação menos rigorosa antes da venda.

Como usar forragem para alimentar o gado

A ração para todos os fins, que é forrageira, deve ser utilizada corretamente para que beneficie animais e aves e não prejudique sua saúde. Para isso, siga as seguintes normas na cota total de ração:

• 35% para gado;
• 40% para porcos e pequenos animais;
• 30% para cavalos;
• 20 a 40% para coelhos;
• até 60% por cento para aves.

Dependendo do tipo de grão utilizado, a preparação é realizada antes de ser dado como alimento:

• se houver grande quantidade de celulose na forragem, ela é utilizada exclusivamente para bovinos e equinos;
• percentagem média de polpa permite o uso de grãos para suínos e aves;
• variedades macias são adequadas para aves de capoeira, enquanto as variedades duras são adequadas para animais grandes. Caso contrário, a forragem deve ser cozida no vapor para amolecer a casca, e você também pode pré-brotar os grãos ou triturá-los.

A forragem é melhor digerida se usada como parte da ração animal, neste caso é possível compensar os danos de uma alta porcentagem de amido adicionando outros componentes. Além disso, a ração é pré-enriquecida com complexos vitamínicos e minerais, gorduras e fibras e outros aditivos alimentares.

Prós e contras

Os grãos de ração, como qualquer ração destinada a animais de fazenda, têm suas vantagens e desvantagens.

Dos pontos positivos, vale a pena notar:

1. Composição ideal para alimentação de animais e pássaros. Com a adição adicional de fósforo e lisina à ração, é possível melhorar a digestão e alcançar um desenvolvimento harmonioso.
2. Como a forragem contém alto teor de carboidratos, isso tem um efeito positivo na vida útil da ração, prolongando-a.
3. Custo acessível, ligeiramente diferente em diferentes regiões, permite o uso de forragem tanto para alimentação de animais em fazendas quanto em parcelas subsidiárias pessoais.

Os pontos negativos são:

1. Baixas fibras e proteínas com altas concentrações de carboidratos podem levar à obesidade no gado.
2. Alta porcentagem de amido causa desconforto gastrointestinal em animais.
3. Açúcares e gorduras baixos às vezes causam indigestão e má digestão.

Termos e condições de armazenamento

Armazenar a forragem, depois de seca, em locais limpos e secos, protegendo contra roedores. Criadores de gado experientes recomendam o uso de sacos plásticos para armazenamento, eles não deixam passar umidade e luz.

Regras de seleção

Antes de comprar forragem, deve-se atentar para a cor, cheiro e integridade do produto. Se você planeja comprar um lote grande, é melhor confiar a análise a um laboratório especial.

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