Colheita de milho para grãos dos campos em espiga: regras e condições de coleta

A colheita do milho pode ser feita de diversas formas. O grão é cultivado para silagem ou para grãos. E em ambos os casos, o processo de limpeza tem características próprias. A diferença está no momento da colheita, bem como na escolha de uma colheitadeira com acessórios especiais. Se os métodos agrotécnicos de cultivo e as regras para a colheita de produtos acabados forem observados, a quantidade e a qualidade da colheita agradarão.

Estágios de maturação do milho

O milho é colhido em épocas diferentes, que dependem da finalidade da cultura. Existem vários estágios de maturidade do grão:

1. O estágio de maturação leitosa é caracterizado por grãos claros esbranquiçados na espiga. Eles têm um alto teor de açúcar. Se você pressionar as sementes, o suco branco e doce aparecerá delas. Eles têm um sabor doce, macio e suculento. As folhas se encaixam perfeitamente na espiga e fica difícil separá-las. Os pêlos são macios, úmidos, castanhos na base. Este milho é melhor colhido à mão. Você pode comer tanto cru quanto cozido.
2. O início do estágio de cera pode ser reconhecido pela cor amarela clara dos grãos, dentro dos quais não há mais líquido. Ao toque, eles são de densidade média, se você pressionar as sementes, um amassado permanece neles. À medida que amadurece, a densidade aumenta. A quantidade de amido nos grãos aumenta. O açúcar nos grãos começa a se transformar em amido e o suco se transforma em polpa.
3. A maturação biológica é caracterizada pela rica cor amarela ou laranja dos grãos.As folhas que cabem na espiga começam a ficar amareladas e secas, são fáceis de separar. O cabelo fica castanho e seco. O milho neste estágio de maturação é colhido por uma colheitadeira, e o objetivo principal é fazer silagem para animais domésticos herbívoros.

Durante a fase de formação do grão, o nível de umidade é de quase 90%. No estágio de maturação leitosa, o teor de umidade do grão na espiga é de 58%, no período de maturação da cera, o teor de umidade das sementes é de cerca de 37%. Quando o milho está totalmente maduro, os grãos ficam duros e a umidade não passa de 25%.

Como cultivar milho?

Regras gerais para o cultivo de uma boa safra.

Temperatura do ar	+12-25 graus
Solo	Não deve ser ácido. A composição de podzólico, turfa e chernozem com boa aeração é a mais adequada.
Antecessores	Pepinos, batatas, legumes, tomates, cebolas são considerados os melhores antecessores.
Fertilizantes	Recomenda-se aplicar fertilizantes de potássio-fósforo e orgânicos no outono. A cultura responde bem ao húmus e ao composto. Após o desdobramento de 4 folhas, a adubação nitrogenada pode ser aplicada. O potássio e o fósforo são necessários em todas as fases de desenvolvimento.
Irrigação	A cultura necessita de rega abundante, especialmente durante o período de germinação sementes e formação de espigas.
Doenças	Ferrugem, fusarium, oídio, fuligem.

O tempo ideal recomendado para a colheita do milho do campo foi desenvolvido. Se forem observados, haverá perdas mínimas e alta qualidade da colheita.

As perdas de colheita em um campo de milho aumentam quando colhidas após geadas e durante períodos de alta umidade.O grão ganha umidade, as espigas ficam pesadas, como resultado, os caules apodrecem e dobram. Coletar essas espigas com máquinas agrícolas torna-se problemático.

Dois métodos principais de colheita:

• corte em espiga, que pode ou não ser acompanhado de descamação das folhas;
• colheita com debulha simultânea de grãos.

Unidade de processamento mecânico de grãos permite colher, debulhar espigas e cortar plantas. As colheitadeiras são usadas para colheita de grãos (Khersonets, KOP-1, colheitadeira de grãos com acessório PPK-4). Um cabeçalho também é usado em conjunto com esta técnica. Difere de outras unidades por ser um dispositivo para processamento de caules e folhas de tamanho pequeno. O milho é colhido para silagem por colhedoras de forragem.

Como você sabe que é tempo de colheita?

O tempo de maturação da colheita depende da variedade, condições climáticas e climáticas. O milho é colhido com mais frequência no início de agosto, quando o estigma do milho se torna marrom.

Certos sinais o ajudarão a colher milho para consumo fresco. Se o estigma dentro da folha ainda for de cor esverdeada e a parte externa for marrom, o milho está no estágio de desenvolvimento de cera leitosa. Se você pressionar levemente o grão, um suco doce e leitoso aparecerá dele. A quantidade máxima de nutrientes está concentrada nessas espigas, elas podem ser consumidas frescas ou usadas para cozinhar.

Se a safra de grãos for destinada à produção de silagem, a colheita do milho é iniciada após o início da maturação da cera. Nas regiões do sul do país, esse período coincide com os últimos dias de agosto.Em algumas áreas, a limpeza também pode ocorrer em novembro. A essa altura, o teor de umidade da massa verde pode exceder 70%. A pipoca está esperando o início da maturação biológica, quando os grãos ficam duros.

Se você pretende usar o milho como material de plantio, é recomendável esperar até que as folhas fiquem completamente amarelas e secas. A colheita colhida é colocada em local fresco por um mês até que esteja totalmente amadurecida. Quando os grãos estiverem completamente secos, eles são transferidos para um recipiente de vidro seco.

Se os grãos para plantio não forem colhidos antes da geada, eles perdem sua capacidade de germinação e aumenta o risco de desenvolver doenças fúngicas. O resultado é um valor nutricional e rendimento reduzidos.

Colheita de milho para consumo in natura

Ao cultivar milho, há vários sinais de quando colher. O principal aqui é adivinhar o início da maturação leitosa. Sinais:

• As espigas desviam lateralmente do caule. As folhas se encaixam perfeitamente ao redor da espiga e são de cor verde.
• As espigas mais próximas do topo são colhidas primeiro. São os que amadurecem mais rápido.
• O cabelo deve ficar castanho e seco. Se eles são úmidos e de cor avermelhada, então o estágio de maturidade leitosa ainda não chegou.
• As sementes devem ser branco-amareladas. Ao pressionar o grão, o suco deve ser branco, não transparente. Se o suco ficou espesso e a cor dos grãos é amarelo escuro, o estágio de maturação leitosa foi perdido. Essas sementes perdem sua suculência e doçura.
• A espiga é facilmente separada do caule com a mão.

Como o açúcar rapidamente se transforma em amido, após a colheita o milho deve ser comido, caso contrário o sabor e a doçura serão perdidos. Você pode prolongar o sabor colocando as espigas na geladeira.

O cereal para grão é colhido em espiga ou com debulha simultânea das espigas. Para consumo fresco, o procedimento não faz sentido.

Como colher milho para pipoca?

Variedades especiais de pipoca são plantadas para fazer pipoca (Volkan, Vnuchkina Joy, Oerlikon, Gostinets).

O milho pipoca é colhido somente após o início do estágio biológico de maturidade. A essa altura, as folhas e caules ficam amarelos, secam, as panículas ficam marrom-escuras.

Certifique-se de colher antes da geada, caso contrário o milho colhido não será adequado para fazer pipoca. É melhor colher as espigas do caule manualmente.

Após a colheita do grão de milho, as espigas são desfolhadas e espalhadas sobre uma superfície de pano em local quente, seco e com boa ventilação. As espigas devem permanecer parcialmente úmidas por dentro.

Para verificar a prontidão de uma safra de grãos para a produção de pipoca, é necessário aquecer periodicamente vários grãos em uma panela. Se as sementes abrirem completamente, todas as espigas estão prontas. Depois disso, a colheita é movida para um local legal.

Coleta de espigas de milho para grãos

O milho para grão é colhido com colheitadeiras especiais durante o período de maturação biológica. Neste ponto, a espiga deve ter pelo menos 60% de matéria seca, e pelo menos 70% de matéria seca no grão. Quanto maior a porcentagem de matéria seca no grão, melhor. Variedades de milho para grão: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Não inicie a colheita com alta umidade nos grãos. Neste momento, o nível de várias impurezas aumenta e a qualidade comercial dos produtos é perdida.

Na colheita do milho para grão, alguns requisitos agrotécnicos devem ser observados:

• plantas cortadas precisam estar a uma distância de 15 cm do solo;
• ao colher com uma colheitadeira de grãos, você precisa garantir que não mais de 5-7% dos grãos sejam danificados na espiga;
• se forem utilizadas colheitadeiras especiais, o número de grãos danificados não deve exceder 1,5%.

Como resultado da colheita com colheitadeira, mais de 90% das espigas já estão descascadas.

Características da colheita de milho para silagem

O mais valioso é o milho em espiga, que foi colhido no final da fase de leite ou no início da maturação da cera, quando as folhas ainda estão verdes. Essas espigas contêm muitos componentes úteis para o gado. A umidade no feijão é de cerca de 70%.

Comece a colher milho com equipamentos especiais.Teor de matéria seca admissível 30%. O teor de umidade das folhas deve estar no nível de 68%, a umidade no grão - 45-50%. A planta é cortada a uma distância de 20 cm do solo, todas as partes da planta, incluindo grãos, devem ser esmagadas. O tamanho das peças não deve exceder 7 mm.

A silagem resultante em forma de briquetes bem compactados é empilhada em valas pré-preparadas. Isso melhorará a qualidade do produto e aumentará a vida útil.

Valor nutricional de sementes de milho por 100 gramas

Existem 360 kcal em 100 g de sementes de milho. Teor de proteína 9 g, gordura 5 g, carboidratos 70 g, fibra 7 g. Os nutrientes incluem vitaminas (vitaminas B, vitamina A, vitamina C, vitamina E), micro e macro elementos (cálcio, ferro, magnésio, potássio), aminoácidos (alanina, valina, metionina). Além disso, a composição inclui ácidos graxos saturados e insaturados.

A aparência da planta lhe dirá quando é melhor colher o milho.As folhas tornam-se de cor verde clara, as bordas secam. As espigas são colhidas seletivamente, pois nem todas amadurecem ao mesmo tempo. A coleta dura cerca de duas semanas. Não colha espigas muito cedo ou muito tarde.

Você pode armazenar milho na espiga. As espigas devem estar em um local fresco e escuro, onde a umidade não seja superior a 15%. As espigas são limpas de folhas, classificadas e secas. A massa principal dos grãos colhidos em espigas secas deve ser facilmente separada da base.

Você também pode armazenar em grãos. Com este método de armazenamento, você precisa preparar recipientes de plástico ou vidro, caixas de papelão ou sacos de pano com antecedência.

Guarde o milho em sementes em local fresco e protegido de pragas e doenças. Se os grãos forem usados como material de plantio, é melhor colher as espigas à mão.

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