Raça Hereford: descrição e características do gado, criação e criação

As vacas Hereford foram criadas pela primeira vez na Grã-Bretanha, no condado de Herefordshire, após o que, em 1817, o gado começou a se espalhar nos EUA, Canadá e México. Hoje, os animais desta raça são criados em muitos países da Europa, Ásia e até no continente australiano. As vacas Hereford são resistentes, despretensiosas ao clima e às condições de detenção, são famosas pela excelente qualidade da carne, grande porte e capacidade de pastar em pastagens de diversos tipos.

História da Origem

A origem da raça Hereford foi dada a partir do gado vermelho, que foi criado no oeste e sul da Inglaterra nos séculos 18-19, as vacas Hereford tinham uma cor vermelha com manchas claras.Uma mistura de raças, principalmente com o tipo de gado Shorthorn, foi criada especificamente para aumentar a massa muscular do animal e seu poder de tração. Além disso, os criadores buscavam obter carne de alta qualidade. O principal criador dos Herefords é Benjamin Tomkins.

Touros e vacas inicialmente tinham um grande peso corporal e atingiam 1500 quilos de peso. Além disso, eles tentaram tornar a raça Hereford harmoniosa para obter uma boa pele, carne marmorizada de alta qualidade e saborosa. Inicialmente, o gado apresentava coloração marrom clara ou cinza com pequenas manchas brancas. Já no final do século XIX, os Herefords ficaram famosos por sua cabeça branca, característica da raça.

Descrição e características da vaca Hereford

Os touros e vacas Hereford são resistentes. Eles são pastados em uma variedade de pastagens, são despretensiosos em alimentos e suportam facilmente transportes por longas distâncias. A raça ganhou reconhecimento mundial, e a característica pessoal do Hereford, a cabeça branca, é preservada após o cruzamento com outros tipos de gado.As vacas se adaptam bem às condições climáticas, apesar de terem sido criadas na fria Grã-Bretanha.

A expectativa de vida dos Herefords é de 15 a 18 anos. Os bezerros nascem grandes, pesando de 25 a 33 quilos, o ganho de peso médio diário é de 850-1250 gramas. Peso máximo adulto:

vacas - 650-850 quilos;
touros - 850-1300 kg.

O tipo de corpo das vacas Hereford é tipicamente musculoso. O corpo é forte, em forma de barril, com uma barbela intensamente saliente. A pele de Herefords é vermelho escuro, manchas brancas estão localizadas na cabeça, pescoço, barriga e pontas das caudas. O tronco largo e poderoso é sustentado por pernas fortes e largas.

Herefords são criados para carne marmorizada de alta qualidade - é rica em calorias, mas a camada de gordura é distribuída uniformemente. O peso de abate atinge 58-70%. Uma vaca dá apenas cerca de 4 litros de leite por dia, seu teor de gordura é de 4%.

Tipos intra-raciais

Diferentes tipos de vacas Hereford nascem do cruzamento com outras variedades de gado, criadas especificamente para as condições de vida subsequentes. Estes incluem um clima quente ou frio, a necessidade de trabalho de tração, obtenção exclusivamente de carne ou carne e laticínios.

Clássico

O tipo clássico de gado Hereford se distingue por um corpo poderoso, um pescoço curto com uma cabeça grande, uma pele grossa, que é coberta com lã grossa no inverno. As pernas são fortes e curtas, o úbere é pouco desenvolvido. Em um corpo vermelho escuro, marcas brancas na barriga, pescoço, cabeça. Os chifres são claros, podem escurecer mais perto das pontas. Altura na cernelha - 125 centímetros, perímetro torácico - 170 centímetros, comprimento oblíquo do corpo - 150-153 centímetros.

Homoliy

O tipo sem chifres de Hereford foi criado como uma raça separada em 1889. Os touros mochos transmitem esse sinal característico, que indica a ausência de uma atitude agressiva em relação aos atendentes. Vacas Hereford mocho têm excelentes qualidades maternais e capacidade reprodutiva.

Preto

Black Herefords são derivados de uma raça galesa criada na Grã-Bretanha exclusivamente para carne. Eles possuíam um grande peso corporal, natureza complacente, alto instinto maternal. Os descendentes da raça Hereford receberam coloração preta, cauda grande e fofa e carne marmorizada de alta qualidade.

Lados bons e ruins

A principal vantagem do gado Hereford é a despretensão. As vacas podem pastar em qualquer pasto onde haja grama fresca e suculenta, água limpa.

Os touros podem ganhar peso corporal mesmo a -30 ^oC, enquanto rações combinadas especiais não são necessárias na dieta.

Mesmo na ausência de pastagens de qualidade, os agricultores produzem bons descendentes de fêmeas Hereford, que raramente apresentam complicações no parto. O gado é resistente a várias doenças e dá ganho de peso mesmo em áreas de pastagem pobres. Desvantagens de Hereford:

criação periódica do gene do nanismo;
Prolapso vaginal em vacas ao nascimento de bezerros maciços;
f alta de pelos no úbere e queimaduras ocasionais;
doenças oculares que se desenvolvem com exposição prolongada ao sol forte;
pequena produção de leite.

Em geral, os animais são fortes e resistentes, não necessitando da construção de galpões aquecidos. A única condição para mantê-lo é roupa de cama boa e seca.

Nuances de manutenção e cuidado

Herefords são resistentes em todas as condições climáticas, mas podem dar um ganho de peso ruim com uma dieta de baixa qualidade. O gado atinge seu peso máximo no outono, em outubro começa a ficar coberto com uma espessa camada de lã. Mesmo no inverno, os Herefords podem andar na rua, mas a porcentagem de gordura na carne aumenta. Em geadas severas, é importante manter o gado em baia seca, com cama seca e quente.

Vacas precisam de limpeza - todos os dias você precisa limpar a lã da sujeira, remover bolas de pelo secas, caso contrário o animal perderá o processo natural de termorregulação.

Alimentação

No pasto, as vacas Hereford comem tipos de grama macia e grossa, mas quando há escassez de verduras suculentas, é importante introduzir feno com cevada salgada na dieta. O menu deve conter:

silagem de milho;
volumoso;
haylage;
legumes;
cereais;
melaço;
farinha de ossos;
fosfatos.

Vacas grávidas podem manter feno em sua dieta mesmo no verão e na primavera. Os touros de engorda precisam de concentrados calcinados. Uma vaca deve alimentar os bezerros por até dois meses, mas a partir das duas semanas eles podem comer feno. Na primavera, os bezerros precisam de mais massa verde e no outono - volumosos de origem vegetal.

Criação

A puberdade nas vacas ocorre aos 18 meses, o primeiro parto é permitido aos 30 meses. A época ideal para o parto é na primavera. Certifique-se de incluir um veterinário para determinar a capacidade de cada indivíduo de se reproduzir e verificar a gravidez.Vacas Hereford raramente abortam, exceto em casos de testes de gravidez muito precoces (quando menos de dois meses se passaram após o acasalamento) e dieta inadequada da novilha.

Recomenda-se manter os bezerros não em baias separadas, mas junto com suas mães. A roupa de cama deve ser substituída diariamente por uma limpa e seca. Vacas com bezerros são tímidas - elas evitam barulhos altos e empurrões inesperados. Durante o período de engorda dos bezerros, não é recomendado deixar estranhos entrarem no celeiro, que podem assustar as vacas.

Doenças e seu tratamento

O gado Hereford é conhecido por sua boa saúde e longevidade. Em bezerros, muitas vezes há casos de hérnia umbilical, razão pela qual os animais jovens ganham peso pior. Em caso de ganho de peso insuficiente, esses bezerros são abatidos.

Com uma mudança brusca nas condições de detenção, cuidados de baixa qualidade, em geadas severas, os Herefords desenvolvem doenças broncopulmonares e distúrbios digestivos. Se os bezerros forem comprados e trazidos de outro lugar, é importante fornecer a dieta habitual, um quarto quente e seco, sem correntes de ar e alta umidade. As patologias são tratadas exclusivamente por um veterinário.

Distribuição no mundo

Hoje, o gado Hereford é comum em todos os continentes. Eles são criados não apenas na América, Brasil, África do Sul, mas também na Ásia, Rússia, Canadá, Israel e Japão. No território da Rússia, a raça Hereford é comum nas regiões de Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol e Altai, na Sibéria, em Sakhalin. A World Hereford Union está sediada no Reino Unido, seguida pela American Hereford Association.

O gado Hereford é valorizado pela qualidade da carne, resistência e peso corporal. A carne marmorizada é cara, o que justifica o custo para os agricultores de alimentação e manutenção dos animais. Portanto, as vacas desta raça são criadas em todo o mundo.