Por que o vinho caseiro é útil: propriedades medicinais, contra-indicações

Como o vinho tinto caseiro é mais saudável que o branco. A quem um copo de bebida alcoólica não fará mal e a quem prejudicará. As informações sobre os benefícios e malefícios do vinho são contraditórias. É difícil para um não especialista entender onde está a verdade e onde está a mentira. As pessoas fazem vinho há séculos. Segundo as estatísticas, homens solteiros e mulheres solteiras preferem álcool doce, casais preferem vinho seco.

Propriedades curativas do vinho de uva caseiro

Os vinhos secos caseiros feitos sem açúcar têm propriedades curativas. São 100% naturais. São elaborados com uvas de qualidade de variedades de vinho, nas quais a concentração de açúcar é de 15-22%.

Branco

Vinhos leves são feitos de variedades com frutas brancas e rosadas. Eles contêm ácidos orgânicos, oligoelementos. Quando consumidos com moderação, têm um efeito positivo nos processos metabólicos do corpo.

Vinho jovem aquece com mau tempo, inibe a atividade vital de microorganismos patogênicos e vírus. Vitaminas, microelementos, que fazem parte da bebida caseira, melhoram a qualidade do cabelo, da pele e normalizam o peso. É o vinho branco seco que se inclui na dieta para emagrecer. Beba antes ou durante as refeições.

Vermelho

Moderado, mas o consumo regular de vinho tinto seco é benéfico. Isso é observado pelos médicos. Com anemia, aumenta a hemoglobina, no caso geral normaliza. Contém substâncias que estão envolvidas na síntese de glóbulos vermelhos.

Pessoas que consomem bebida de uva são menos propensas a sofrer de aterosclerose. O vinho tinto tem um efeito positivo no sistema circulatório:

estimula o fluxo sanguíneo;
tem um bom efeito no processo de hematopoiese;
afina o sangue para evitar coágulos sanguíneos.

O vinho tinto seco tem um efeito positivo em outros órgãos humanos. Com um resfriado, melhora a função pulmonar. Acelera a fusão dos ossos em fraturas. Reduz a pressão arterial. Normaliza o sono. Ativa o cérebro. Ameniza a dor. Retarda o envelhecimento. Mata bactérias patogênicas que causam doenças terríveis:

tuberculose;
cólera;
malária.

Uma lista impressionante de propriedades positivas prova que os benefícios do vinho tinto seco caseiro não são um mito.

Os benefícios e malefícios do vinho de uva caseiro

Bebidas caseiras com alto teor de açúcar são ricas em calorias e, se consumidas com frequência, contribuem para o ganho de peso. Vinho doce aumenta os níveis de açúcar no sangue, estimula o coração.

Em pessoas com patologias do sistema cardiovascular, pode provocar um ataque de angina pectoris. Causa broncoespasmo em alérgicos, causa um ataque em asmáticos. Essas características do álcool caseiro devem ser consideradas não apenas para pessoas com problemas.

Homens e mulheres absolutamente saudáveis se beneficiam do vinho caseiro se o beberem em quantidades razoáveis. As recomendações de especialistas ajudarão você a dominar a cultura de beber bebidas alcoólicas caseiras.

Para homens

Especialistas determinaram a quantidade diária que é benéfica. São 300ml. Essa quantidade de vinho tinto seco aumenta a atividade sexual, pois aumenta a produção de testosterona, o principal hormônio masculino.

O consumo moderado de álcool caseiro melhora a função do músculo cardíaco, normaliza o peso e ajuda a prevenir o câncer de próstata.

Para mulheres

A norma diária de álcool para mulheres não deve exceder 120-150 ml. Os cientistas provaram que o vinho tinto seco previne o desenvolvimento da osteoporose, aumenta a porcentagem de colesterol bom e reduz a quantidade de colesterol ruim. Para melhorar a digestão, reduzir o peso, beba vinhos brancos leves e com baixo teor de açúcar durante as refeições.

Quando Grávida

É prejudicial para as mulheres em uma posição interessante beber álcool. Nos primeiros dias após a concepção, pode ocorrer o bloqueio das trompas e, como resultado, uma gravidez ectópica. No futuro, o álcool ingerido por uma mulher grávida causa hipóxia, torna-se a causa de patologias dos órgãos fetais.

Quais tipos de vinho são mais saudáveis?

A produção de vinho leva anos para aprender. Preparar uma bebida de qualidade não é fácil. Para que a levedura do vinho funcione, um enólogo amador precisa determinar o teor de açúcar das uvas, varia até dentro de uma variedade, pois depende da região de cultivo, do clima.

Açúcar é adicionado ao mosto para manter a fermentação. A força do vinho, suas propriedades úteis dependem de sua quantidade. Frutas, bagas crescendo no jardim, floresta são usadas como matéria-prima na vinificação doméstica. Bebidas alcoólicas caseiras de frutas e bagas têm benefícios para a saúde:

vinho de ameixa melhora a função intestinal;
Bebidas de groselha e sorveira são úteis para a hematopoiese;
vinho de maçã caseiro contém pectina, iodo, normaliza o peso, melhora a função da tireoide, tem um bom efeito na digestão, remove o sal do corpo;
bebidas de vinho feitas de morangos, morangos contêm ferro, ácidos benéficos.

Remédios e receitas populares

4 tipos de vinho são feitos em casa. As variedades diferem no teor de açúcar. Sua concentração:

em meio doce - 3-8%;
em semi-seco - 3% ou menos;
seco não é nada.

Para prolongar a vida útil do álcool feito em casa, aumente sua força, 17-25% de álcool é adicionado ao produto acabado e obtém-se vinho fortificado.

Preparação das uvasColheita em tempo secoSelecione frutas maduras e saudáveis, não laveFermentação Transferir para recipiente não oxidante18-27 °CMexa a polpa 2 vezes ao dia durante 3-4 dias para que o mosto não peroxide No 4-5º dia, coe a massa, esprema a polpa Variedades tintas 22-28 °C, variedades brancas 16-22 °C Após 30-60 dias, as bolhas no selo de água desaparecem, o mosto clareia, decanto o vinho t por um canudo em outro recipiente, o sedimento fica no fundo Tente, se quiser, adicione açúcar não mais que 250 g/l Despeje em recipientes hermeticamente fechados, vinho tinto amadurece 60-90 dias, branco - 40EngarrafamentoDespeje em garrafas, quando o sedimento parar de cair, rolha5 -12 °C

Palco	Descrição	Condições


Amassar com as mãos, empurrador de madeira

		Separação do suco
	Fermentação	Despeje em tanques de fermentação, encha 70% do volume, instale selo d'água
		Durante as primeiras 2-3 semanas 3-4 vezes adicionar açúcar 50 g / l
	Maturação	5-16 °C
Clarification	Despeje por um canudo em outro recipiente, deixando sedimento no fundo , clarificada com clara de ovo ou gelatina

O vinho quente é preparado com vinho tinto caseiro - uma bebida para resfriados. É aquecido, não fervido, são adicionados 250-300 ml:

pimenta preta 1-2 ervilhas;
1-2 gomos de limão;
1-2 fatias de laranja;
canela na ponta de uma faca;
¼ colher de chá cardamomo.

Beba vinho quente para evitar resfriados, se estiver com frio, cansado, molhe os pés. Reduz os sintomas de um resfriado (corrimento nasal, tosse, dor de garganta, dor de cabeça). Se você está preocupado com a tosse, adicione 1-2 estrelas de anis estrelado ao vinho. Na bebida final, coloque 1-2 colheres de chá. querida.

Uso em cosmetologia

Há resveratrol no vinho tinto da casa. É um poderoso antioxidante que retarda o envelhecimento e melhora a estrutura da pele. As belezas nobres da Roma Antiga mantinham sua beleza com máscaras de vinho e banhos. As mulheres modernas também usam vinho tinto na cosmetologia doméstica:

para limpar o rosto prepare uma máscara de 4 colheres de sopa. eu. álcool, 1 colher de chá. leite e farinha;
para rejuvenescimento facial faça uma máscara de 4 colheres de sopa. eu. álcool, 1 clara de ovo, 1 colher de sopa. eu. querida;
máscara nutritiva para pele normal é preparada a partir de 2 colheres de sopa. eu. álcool, 1 colher de sopa. eu. suco de limão;
nutrir máscara de pele seca de 1 colher de chá. álcool, 1 gema de ovo, 1 colher de chá. azeite, 1 colher de sopa. eu. aveia.

O vinho branco é um excelente tônico. Em 0,5 litros de álcool caseiro adicione 2 colheres de sopa. eu. alecrim. Após 20 dias, o produto é filtrado. Eles limpam o rosto de manhã e à noite.

Para o envelhecimento da pele, o tônico é preparado de forma diferente:

de 3 colheres de sopa. água fervente, camomila (1 colher de chá), erva de São João (1 colher de chá), flor de limão (1 colher de chá) prepare uma decocção;
filtro;
adicionar ⅓ st. álcool;
despeje 2 colheres de chá. suco de limão.

Para a pele das mãos 4-5 dias faça uma máscara nutritiva de 1 colher de sopa. eu. vinho e 1 colher de sopa. eu. nata. Ela ajuda muito. É aplicado para limpar as mãos. Lave após 20 minutos.

Banho de vinho ajuda na celulite. A pele fica elástica, lisa, se você adicionar 1 garrafa de vinho tinto à água. A duração do procedimento é de 30 a 40 minutos.

Contra-indicações de uso

Bebidas alcoólicas caseiras não são boas para todos. Há pessoas para as quais são contraindicados por motivos de saúde.

Os diabéticos são prejudiciais mesmo em vinhos secos que contenham um mínimo de açúcar.

Não abuse do álcool caseiro para pessoas com doenças crônicas dos rins, fígado, estômago. Qualquer vinho é contraindicado para transtornos mentais, alcoolismo, alergia a pólen, mofo, ingredientes de bebidas.