Fanta de damascos e laranjas para o inverno: TOP 6 receitas de compotas

Com uma rica colheita de damascos, você pode preparar compotas, geleias e compotas para o inverno. Frutas de damasco podem ser combinadas com frutas cítricas. Compota deles será semelhante ao "Fante". Todos vão gostar desta bebida, será especialmente agradável beber no inverno. E é fácil cozinhar Fanta de damascos e laranjas para o inverno. Aqui estão algumas receitas para esta bebida.

As especificidades da preparação de compota de damasco, como "Fanta", para o inverno

As lojas vendem muitas bebidas de frutas e sucos, mas a compota caseira será muito mais útil. Em tal bebida não haverá corantes, conservantes e aromatizantes. Os recursos de cozimento incluem o seguinte:

É aconselhável seguir as proporções apresentadas na receita.
A pré-produção é importante.
Para armazenamento de longo prazo, você precisa escolher recipientes de alta qualidade.

Cozinhar de acordo com as receitas abaixo não é difícil. As bebidas saciam perfeitamente a sede e saturam o corpo com substâncias valiosas.

Seleção e preparo dos ingredientes

Com laranja e damasco obtém-se uma bebida saborosa, saudável e de aroma delicado. Antes de preparar a compota, você deve selecionar e preparar todos os ingredientes:

Requer frutos maduros com uma estrutura densa. Eles não devem estar danificados, amassados, apodrecidos.
Use ambas as frutas inteiras e divididas em partes.
Laranjas devem ser pesadas.
As frutas cítricas devem ter um aroma pronunciado.
As frutas cítricas maduras têm casca lisa e cor laranja brilhante.

As frutas devem ser bem lavadas. Damascos são sem caroço e laranjas são descascadas e sem caroço também.

Regras para preparar pratos

Primeiro inspecione os contêineres. Isso determinará a presença de rachaduras, lascas e outros defeitos. Os frascos devem então ser lavados com água e bicarbonato de sódio para eliminar o odor.

Depois os recipientes são lavados com água corrente. Devem ser esterilizados. A água é coletada em uma panela grande e colocada no gás. Após a fervura, uma peneira é instalada. Os recipientes são colocados de cabeça para baixo. Bancos de 3 litros devem ser fervidos por 20 minutos. Em seguida, eles são colocados em uma toalha.

Como fechar compota de damasco e laranja em casa?

Existem muitas receitas para fazer bebidas caseiras. Fanta feita de damascos e laranjas tem um gosto ótimo. As receitas abaixo permitirão que você crie uma bebida sem problemas.

receita clássica

Precisa preparar:

damascos - 1 kg;
citrus;
açúcar granulado - 300g

Os damascos devem ser lavados e sem caroço. Citrus também é lavado, cortado em anéis. Todas as frutas devem ser colocadas na jarra. As matérias-primas serão ½ recipiente. Em seguida, o açúcar granulado é derramado. O recipiente é preenchido com água fervente e você pode enrolá-lo.

Método de preenchimento duplo

Será preciso 2 kg de damascos, que são lavados e sem caroço. Citrinos cortados em 4 pedaços (1 para 1 frasco).

As frutas são colocadas em potes e despejadas com água fervente. Em seguida, os recipientes são cobertos com tampas, um cobertor.

Após o resfriamento, a água é drenada e fervida novamente. O açúcar é despejado em frascos (1 copo cada) e despejado com água. Os recipientes podem ser fechados com tampas.

Com hortelã

Preparando a receita:

damascos - 500 g;
laranja - ½ unidades;
ácido cítrico - 1 colher de chá;
hortelã - 2 ramos;
açúcar - 210 g.

As frutas devem ser lavadas, as sementes retiradas, colocadas em uma jarra para 1/3 do volume. Citrus é cortado em anéis e colocado em um recipiente. Em seguida, são adicionados açúcar, ácido cítrico, hortelã. O recipiente deve ser preenchido com água fervente, fechado com tampas.

Com ácido cítrico

Se esta receita for selecionada, então você precisa de:

damascos - 1 kg;
laranja - 2 unidades;
açúcar - 200 g;
ácido cítrico - 1 colher de chá

Os damascos são lavados, sem caroço. Metades da fruta são colocadas em um recipiente para 1/3 parte. Coloque também pedaços de frutas cítricas. Açúcar e ácido cítrico são adicionados. O recipiente é preenchido com água fervente, coberto com uma tampa, esterilizado por 10 minutos.

Com limão

Procurado:

damascos - 1 kg;
laranja;
limão;
açúcar - 210 g.

As frutas são lavadas, os ossos são removidos. Eles são colocados em um frasco para 1/3 do volume. Os cítricos precisam ser cortados em anéis. O açúcar é derramado no recipiente. Depois de despejar água fervente, os frascos podem ser fechados.

De damascos maduros e polpa de laranja

Esta receita vai fazer uma bebida doce. A casca de uma laranja deve ser removida, tendo previamente mergulhado os frutos com água fervida. Para 1 pote você precisa de meio cítrico.

Damascos (500 g) são lavados, cortados ao meio e sem caroço. As frutas são colocadas em uma jarra, coberta com açúcar (1 xícara). Em seguida, a água fervente é derramada, após o que você pode fechá-la.

Recursos de armazenamento em branco

Fanta feita de damascos e laranjas é uma bebida maravilhosa. Os espaços em branco podem ficar até o próximo ano, sujeitos às regras de armazenamento. Requer uma área seca e ventilada, protegida dos raios do sol.

Latas com bebida são deixadas em temperaturas de até +15 graus, umidade - não superior a 75-90%. É aconselhável colocá-los na adega ou no porão. Alguns frascos podem ser deixados na geladeira. O armazenamento adequado permite que você obtenha uma bebida refrescante e tônica.