Via Garnacha: descrição e sabor, cultivo e cuidado com foto

A variedade de uva Garnacha se difundiu devido ao seu uso universal não só na vinha, mas também na vinificação. A planta é forte, cresce bem em áreas secas e ventosas. A colheita é usada para produzir vinhos de alta qualidade. Quando cultivado em regiões de clima quente, o vinho de alto teor alcoólico é obtido a partir de uvas. Na Espanha, a variedade é chamada - Garnacha, e na França - Grenache.

Histórico da seleção de variedades

A origem exata da variedade é desconhecida. Alguns cientistas sugerem que a pátria é a Catalunha. Em seguida, a fábrica se espalhou para outras áreas da Espanha e se mudou para o sul da França.

Ao mesmo tempo, os habitantes da Sardenha acreditam que foram eles que tiveram essa variedade, conhecida na Itália como Grenacha. E no século XIV, durante a ocupação da ilha pelos Aragãos, a planta foi transportada para a Espanha.

Descrição das uvas Garnacha

Grenache pertence às castas técnicas destinadas à produção de vinhos rosados e tintos.

Descrição da Variedade:

• alto rendimento;
• amante ao calor, tolerante à seca;
• enraíza-se muito em solos secos;
• cresce em lugares ventosos;
• com excesso de umidade, o oídio se desenvolve e os pulgões se multiplicam;
• refere-se a variedades de maturação tardia;
• pesado.

Planta cultivada em:

• França;
• Espanha;
• Norte da África;
• sul da Itália;
• Califórnia.

As uvas tintas mais cultivadas são usadas para fazer vinho. A variedade branca Grenache Blanc é menos comum. Destina-se à produção de vinho branco de mesa e ao consumo fresco.

Os vinhos da Garnacha são dotados de tons frutados, e o sabor tem uma leve acidez.

Quais são as vantagens e desvantagens

Vários benefícios:

• alto rendimento;
• tolera a seca;
• despretensão aos solos;
• resistência da vinha;
• criar raízes em solo seco;
• sistema radicular forte;
• adequado para produção de vinho.

Falhas:

• não gosta de umidade, doenças se desenvolvem com excesso de umidade;
• não tolera geadas, suporta até -18 graus;
• baixa resistência a doenças.

A colheita tem uma longa estação de crescimento, então as bagas geralmente caem em estado verde. Mas para os vinicultores, esta é uma qualidade positiva, pois os frutos restantes absorvem todas as coisas mais valiosas, o que afeta significativamente o sabor do vinho.

Características Distintivas

Principais características varietais:

• folhas de tamanho médio com dentes afiados;
• arbusto vigoroso;
• a casca da fruta é densa e grossa;
• bagas são médias com um tom rosa-púrpura;
• enteados médios;
• videira é resistente e amadurece bem;
• aglomerados em forma de cone;
• sistema radicular forte permite que você raramente regue a planta;
• floresce cedo;
• bagas são ricas em açúcar.

Com uma colheita abundante, a qualidade da fruta é significativamente reduzida. Com um rendimento médio, as uvas têm o melhor sabor.

Termos de plantio e amadurecimento

Para o plantio, escolha o local mais iluminado, pois a cultura requer muita luz solar. Retirada:

• na primavera;
• no outono.

Para o plantio, o solo sob a planta precisa secar, entre as videiras mantenha uma distância de um metro e meio.

O arbusto floresce cedo, mas a estação de crescimento é longa. Portanto, o período de maturação é tardio.

Instruções de cuidados

O ano mais importante para o crescimento é o primeiro. O cuidado adequado ajudará a cultura a se enraizar e, como resultado, trará uma boa colheita. Para isso, siga as recomendações:

• Uma planta plantada precisará de suporte, que é aumentado junto com o crescimento das uvas.
• A terra é constantemente capinada e solta.
• Raramente regada. A rega excessiva prejudica a planta.
• Certifique-se de realizar a poda de outono. O procedimento é realizado após o término da movimentação do suco na planta. Somente os brotos inferiores são podados, o que dá à planta uma forma de leque.
• Inspecione regularmente as folhas. Este procedimento ajudará a perceber a ocorrência de doenças a tempo e tomar as medidas necessárias.

Se as recomendações forem seguidas, a cultura se deliciará com uma farta colheita de frutas deliciosas.

Métodos de reprodução

Em casa, um método eficaz de propagação são as estacas. Para fazer isso:

1. Na primavera, as estacas são cortadas com uma lâmina afiada. O procedimento é realizado antes da floração.
2. Espessura da haste - 0,01 m, comprimento - 0,4 m. Deve haver 4 botões no cabo.
3. A peça de trabalho é colocada em água morna por um dia.
4. Corte em duas partes, deixando dois rins em cada.
5. Uma incisão inclinada é feita na parte inferior da peça e plantada em um vaso.
6. No outono eles são transplantados para um local permanente.

Este método tem uma alta taxa de sobrevivência e preserva as qualidades varietais.

Prevenção de doenças e pragas

A videira é protegida do excesso de umidade na superfície e no subsolo. O excesso de água resulta em:

• oídio:
• criação de pulgões.

Para prevenção, a planta é tratada com fungicidas.

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