Via Monastrell: descrição e características, plantio e cuidados, poda

O sabor das bagas de uva é familiar a todos desde a infância. Eles são usados para diferentes propósitos - variedades de mesa são comidas e as técnicas são permitidas para processamento. A variedade de uva Monastrell é uma das mais famosas variedades técnicas de origem espanhola. Sua história se estende por dois mil e quinhentos anos. Durante este tempo, espalhou-se por todo o mundo e tornou-se a base de um vinho tinto azedo, cujo sabor depende em grande parte do local onde as bagas foram colhidas.

Descrição e características da variedade

Monastrell, ou Mourvedre - uvas tintas de maturação tardia. Possui arbustos poderosos que dão um bom aumento de brotos que podem amadurecer totalmente.

As folhas da variedade são trilobadas, com uma dissecção fraca, pubescência no dorso. A planta tem flores bissexuais. As bagas são pequenas, redondas, roxas escuras, com um forte revestimento de cera. Sua carne é muito suculenta, a pele é dura. Os cachos de uva são densos, em forma de cone, de tamanho médio. A variedade técnica Monastrell amadurece dentro de 150 dias após o início do movimento dos botões.

Prós e contras das uvas Monastrell

Esta variedade é conhecida há muito tempo pelos jardineiros. Entre suas vantagens, destacam:

• alto rendimento;
• tolerância à seca;
• despretensiosidade;
• vinho de alta qualidade;
• pouco exigente para solos.

Não há tantas desvantagens da variedade:

• fracamente resistente a doenças fúngicas;
• desenvolvimento lento em climas frios e úmidos.

As nuances de cultivos

Conseguir um bom cacho de uva e, no futuro, uma colheita de bagas só é possível se forem seguidas as práticas agrícolas, plantando as mudas em tempo hábil.

Quando plantar

Cada jardineiro decide por si mesmo quando plantar uvas - na primavera ou no outono.

Na primavera, o solo é úmido, saturado de elementos úteis. A muda rapidamente cria raízes, inicia seu crescimento e desenvolvimento.

As desvantagens do plantio de primavera incluem a probabilidade de danos à muda por pragas de insetos, geadas tardias.

O plantio no outono deve ser feito com antecedência para que a planta tenha tempo de criar raízes. Para o inverno, deve ser coberto com segurança para que não ocorra congelamento.

Preparação do material de plantio e local de pouso

Para preparar o solo para o plantio, eles cavam valas ou covas nas quais uma mistura de solo é despejada, composta de terra de jardim, húmus, cinzas e areia. Para o plantio da primavera, eles são preparados no outono, para o outono - no verão, por um mês e meio.

As estacas são embebidas em água antes do plantio, tratadas com estimulador de crescimento e plantadas, deixando duas gemas na superfície. Eles são cobertos com garrafas plásticas, criando seu próprio microclima. A muda estará pronta para o plantio em local permanente na próxima temporada.

Estacas invernadas já possuem raízes e folhas em desenvolvimento. Depois de endurecer em uma escola, eles são transferidos para um local permanente.

Aterrissagem em solo

Para plantar uma muda em local permanente, ela é colocada em um buraco preparado junto com um torrão de terra de modo que o colo fique no nível do solo ou um pouco mais baixo.

As uvas são regadas abundantemente, levemente sombreadas da luz solar direta e o solo ao redor da planta é coberto.

Sutilezas do cuidado da uva

A variedade Monastrell é despretensiosa. A planta é capaz de se desenvolver de forma independente. Mas com os devidos cuidados, o rendimento aumenta significativamente, a qualidade das bagas melhora. O tipo de atividade depende da fase em que as uvas estão.

Recursos de irrigação

As uvas Monastrell são despretensiosas, toleram facilmente o calor e a seca. A rega é realizada conforme necessário, levando em consideração a precipitação.

No primeiro ano após o plantio, a muda é regada uma vez por semana, durante o calor é umedecida diariamente. Consumo de água - 5 baldes para um arbusto adulto.

Os especialistas não recomendam regar as uvas durante a floração e pará-lo duas semanas antes que as bagas estejam totalmente maduras. Para amadurecer as videiras e aumentar a resistência invernal dos arbustos, a última rega abundante é realizada no final do outono, assim que as folhas caem.

Fertilizantes e coberturas

O primeiro curativo é aplicado sob as uvas no momento do plantio. Depois disso, a videira não precisa de fertilizantes por 2-3 anos.

Os arbustos adultos são alimentados com matéria orgânica e preparações minerais. Na primavera, os fertilizantes líquidos são melhor absorvidos, no outono - na forma de grânulos ou pó. Durante a temporada, a planta é alimentada várias vezes:

• duas semanas antes da floração - com superfosfato, sal de potássio, uréia;
• durante a formação de bagas - sal de potássio, superfosfato;
• durante o período de maturação das bagas - fertilizantes fosfatados;
• após a colheita - nitrogênio na forma de matéria orgânica e fertilizantes minerais.

A alimentação oportuna, radicular e foliar, fornece nutrientes às plantas, contribui para um inverno bem-sucedido.

Poda de uvas

As uvas Monastrell são cobertas, então elas são cortadas duas vezes por ano. A primeira vez - no outono, antes do início do tempo frio, antes do abrigo, ao longo de uma videira madura.

Na primavera, antes da abertura dos botões, é realizada a poda, determinando previamente quais botões permaneceram intactos. Durante este período, vale a pena remover brotos fracos, danificados, não frutíferos e engordantes.

Normalmente, nas variedades técnicas tardias, na poda, deixe de 2 a 14 olhos.

Inverno

Não se apresse em abrigar as uvas Monastrell para o inverno. Com uma diminuição gradual da temperatura, os arbustos endurecem antes do inverno e não têm medo de ondas de frio temporárias.

Abrigo completo deve ser concluído até o final da queda das folhas, quando as geadas chegam a -10 ⁰С.A videira é coberta por aspersão de terra e alfinetes de brotos, colocando-os em valas rasas. Em ambos os lados deve haver valas para a remoção da água derretida da nascente. Para proteção, são utilizados caixas, ardósia, tábuas, ramos de abeto, material de cobertura.

A qualidade das uvas de inverno Monastrell é influenciada pela pontualidade da colheita e pela qualidade da irrigação de outono.

Como proteger as plantações de doenças e pragas

A variedade Monastrell não é resistente a doenças fúngicas. Deve ser tratado com fungicidas em todas as fases de desenvolvimento:

• durante a remoção do abrigo de inverno;
• no início da brotação;
• uma semana antes da floração;
• um mês antes da colheita;
• após a poda, antes do inverno.

Os medicamentos devem ser usados exatamente como indicado.

As principais pragas da variedade Monastrell incluem:

• pulgão da uva;
• folheto;
• ácaro de feltro;
• Khrushchi.

Os inseticidas de amplo espectro são comprovados e confiáveis.

Colheita e armazenamento de colheitas

As uvas Monastrell são colhidas em agosto-setembro. Cada cacho pesa em média 700 g. As bagas são usadas para fazer vinho em combinação com outras variedades, porque Monastrell tem um sabor muito rico.

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