Salsa de raiz: características de plantio e cuidados em campo aberto com foto

A salsa-raiz é habitante constante das hortas. Esta cultura é resistente ao frio e despretensiosa. Com um pouco de cuidado, o residente de verão se provê de raízes perfumadas para o inverno.

A especiaria da raiz melhora o sabor de sopas, saladas. Dele prepare pratos independentes. Para os jardineiros, os molhos para os primeiros pratos à base de salsa de raiz são populares. É impossível imaginar uma cozinha sem o uso desta planta perfumada.

Vantagens do tempero de raiz - armazenamento longo e variado. Pode ser congelado, salgado, armazenado no porão. A raiz picante preservará o sabor e as propriedades do consumidor.

Características da salsa de raiz em crescimento

Os jardineiros que cultivam a salsa das folhas vão lidar com a salsa de raiz. Mas é necessário levar em conta as peculiaridades da cultura:

cultura de raízes prefere solos soltos e respiráveis;
para obter frutos ainda subterrâneos, as práticas agrícolas (regar, adubar, soltar) devem ser observadas;
tempero de raiz é cultivado no jardim, na estufa, no peitoril da janela (para forçar as verduras no inverno).

Os produtores de sementes oferecem material de plantio suficiente. Variedades de raízes perfumadas são populares entre os jardineiros:

Produtivo (comprimento da raiz até 20 cm, apresenta resistência a doenças e pragas);
Alba (cresce até 290 g, não possui pelos finos na raiz principal, perfeitamente armazenado);
Final (parte da raiz (subterrânea) cresce até 200 g, as frutas são alinhadas, sabor delicado é revelado na conservação);
Açúcar (preferido para o amadurecimento precoce da parte da raiz, cresce até 60 g, cor branco acinzentado, sabor adocicado).
Eagle (cultivar holandês, raízes niveladas, cresce até 140g, valorizado pelo alto rendimento e uso versátil de raízes).

Ao comprar sementes, os jardineiros avaliam a maturidade, o rendimento das raízes, o sabor e os usos.

Data de plantio

A salsa de raiz é uma planta resistente ao frio. É permitido plantar em campo aberto assim que o solo aquecer até 4 graus Celsius. Isso geralmente acontece imediatamente após o degelo do solo. É importante não perder as datas de plantio: a salsa precisa de muita umidade para germinar. As sementes não germinam em solo seco.

Há muito trabalho no jardim na primavera. Você pode semear uma cultura resistente ao frio antes do inverno. As sementes de especiarias de raiz germinarão bem após o clima certo.

Para o plantio, você deve escolher o tempo 2-2,5 semanas antes do início do clima frio estável. As sementes precisam de tempo para inchar. Mas eles não devem ter tempo para germinar. A semeadura é realizada apenas com sementes secas. Com este método de plantio, recomenda-se levar 30% a mais

Escolhendo um local de pouso

Para obter a colheita de raízes desejada, você precisa escolher corretamente um local para o cume:

A salsa-raiz prefere solos soltos (permeáveis à umidade e respiráveis). Solos argilosos arenosos, soddy-podzólicos e argilosos leves são ideais.
O local deve ser bem iluminado pelo sol. Raízes rasas crescem em áreas sombreadas.
O cume não deve ser inundado: a salsa apodrece facilmente.
Os desembarques precisam ser protegidos dos ventos frios do norte e das correntes de ar. É uma boa ideia plantar raízes no lado sul dos edifícios.
Preste atenção especial aos predecessores. A colheita de raízes dá uma excelente colheita depois de abobrinha, abóbora, pepino. É indesejável plantar depois de plantas guarda-chuva (cenoura, salsa, aipo).

Lembre-se: o assento deve ser preparado com antecedência. Ao plantar uma colheita de raízes na primavera-outono, com semeadura no inverno - um mês antes.

Salsa de raiz de açúcar: cultivo ao ar livre

Açúcar - a variedade mais popular de tempero de raiz entre os jardineiros. Ela é amada pelo amadurecimento precoce, produtividade e especial (sabor doce). Ao cultivar ao ar livre, as seguintes condições devem ser observadas:

Antes de plantar, é proibido fazer adubo ou húmus: as raízes vão engrossar e perder a comercialização.
O solo deve ser preenchido com um complexo mineral de acordo com as instruções do fabricante.
Fertilizantes devem ser aplicados ao cavar (na baioneta de uma pá). Ao mesmo tempo, limpe o cume das ervas daninhas: elas inibem o tempero da raiz.
Marque as linhas a uma distância de 20 cm uma da outra. Faça sulcos com 2 cm de profundidade.
Ao plantar na primavera, recomenda-se derrubá-los com uma solução morna de humato de potássio.
Plante as sementes com 3-4 cm de distância. Coloque 3 sementes por cova (para evitar a f alta de espaços vazios).
Polvilhe com terra, seque.
Para preservar a umidade (durante o plantio da primavera), cubra o cume com lutrasil.
Salsa brota por muito tempo. As plantações devem ser umedecidas regularmente sobre o tecido não tecido.

Após a germinação, deve-se deixar uma planta forte. O resto precisa ser eliminado.

Cultivando raiz de salsa em casa

Alguns jardineiros usam salsa de raiz para forçar as verduras em casa no inverno. Neste caso, é necessário observar:

Regime de temperatura. Antes da germinação 4-10 graus Celsius, depois 15-20.
Umidade. O solo deve ser umedecido regularmente. Mas não é recomendado regar demais a planta: o tempero da raiz apodrece facilmente.
Iluminação. Sob condições ambiente, a salsa de raiz precisa ser iluminada por até 16-18 horas.
Alimentação. Os fertilizantes são aplicados no plantio. Em posição deprimida, as plantas são alimentadas após o corte com um complexo mineral.

Ao forçar os verdes das raízes, existe a possibilidade de uma seta de flor aparecer.

Salsa de raiz de açúcar: crescendo em estufa

Muitos jardineiros estão tentando cultivar salsa em uma estufa ou estufa. Isso requer espaço livre. A vantagem do Açúcar - precocidade. Quando semeada no inverno, a colheita é colhida antes que as principais culturas de estufa sejam colocadas.

Normalmente o açúcar é plantado em uma estufa sem aquecimento quando a radiação aumenta: no final de janeiro. Em caso de frio súbito, recomenda-se cobrir o patamar com lutrasil denso (60 g / metro quadrado).

Características do cuidado

Salsa é uma planta despretensiosa. Mas o jardineiro terá que fornecer cuidados simples para a especiaria de raiz.

Regras de Irrigação

A raiz perfumada tolera uma seca curta. Mas o sabor da colheita de raízes se deteriora. A cama deve ser umedecida após a secagem da camada superior.

Água morna é recomendada para irrigação. Para fazer isso, é pré-despejado em recipientes. A salsa deve ser regada de manhã ou à noite. Em tempo chuvoso longo, os cumes devem ser cobertos com um filme.

Alimentação

Antes de plantar sementes de especiaria de raiz, um complexo de fertilizantes minerais é introduzido no solo. Após o surgimento das mudas, recomenda-se alimentá-las uma vez com fertilizante nitrogenado. Para isso, prepare uma infusão de erva fermentada:

encha o recipiente com ervas daninhas sem raízes;
encher com água;
feche a tampa e coloque no sol;
após o início da fermentação, dilua a infusão com água na proporção de 1:8 e use-a para alimentar a salsa.

Depois que as copas crescerem 10-15 cm, os fertilizantes minerais devem ser aplicados. É mais conveniente usar solúvel. A alimentação adicional não faz sentido: a salsa procurará nutrientes nas camadas superiores do solo. Não forma belas raízes uniformes.

Possíveis doenças e pragas da salsa de raiz

A salsa é propensa a algumas doenças:

peronosporose (folhas são afetadas por manchas, então os topos secam);
podridão branca (as raízes adoecem, amolecem e desaparecem);
manchas brancas (manchas se formam nas partes do solo, então os tecidos amolecem e apodrecem);
ferrugem (a folha fica vermelha e seca).

As doenças ocorrem devido a violações das regras de atendimento. Com a observância da tecnologia agrícola, os jardineiros obtêm uma colheita de raízes saborosas e saudáveis.

Pestes

Mancha de cenoura causa o maior dano às plantações. Ela põe seus ovos na base da raiz. As larvas chocadas danificam a planta.

Para proteção, recomenda-se polvilhar as plantações com uma mistura de cinzas e pó de tabaco. É útil durante o verão do inseto cobrir as cristas com lutrasil com densidade de 17 g/metro quadrado.

A segunda praga são os pulgões. As formigas estão plantando. Para a luta, os formigueiros devem ser destruídos (em abril) e os pulgões devem ser lavados com uma solução de sabão verde ou alcatrão.

Da mosca da cenoura, as plantações são pulverizadas com água com adição de querosene (uma colher de sopa por 1 litro). Mas com este método, as raízes têm um odor e sabor desagradáveis. Jardineiros experientes se livram da praga plantando cebola e alho ao lado da salsa.

Colheita e armazenamento de colheitas

A hora de desenterrar as raízes da salsa chega no início do outono. Eles são cuidadosamente erguer com um forcado. Esta ferramenta prejudica menos as raízes.

As plantas desenterradas são sacudidas do chão e secas ao sol por 2 horas. Este procedimento destrói bactérias nocivas.

Em seguida, corte os topos. Se for planejado o forçamento de verduras da parte da raiz no inverno, resta um toco de 1-2 cm. Ao colocar para armazenamento, o ponto de crescimento é cortado junto com parte da colheita de raízes. Isso manterá a salsa suculenta.

Na geladeira, as raízes são armazenadas em um saco plástico perfurado. Alguns jardineiros cobrem a colheita de raízes com areia molhada e a colocam no porão.

A salsa da colheita mantém seu sabor e nutrientes quando congelada. As raízes devem ser lavadas, cortadas e colocadas em um recipiente ou saco. No congelador, o tempero de raiz ficará muito saboroso: as raízes estarão prontas para uso dentro de um ano.