Como brotar feijão em casa rapidamente em 1 dia com uma foto

Muitas pessoas sabem que brotos de feijão são bons para a saúde, mas nem todos sabem, como brotar feijão corretamente. O método depende do objetivo que os jardineiros estão buscando. Alguns querem obter brotos precoces, enquanto outros estão interessados em uma dieta saudável e comem brotos. Considere quais métodos de germinação de feijão existem e quais são os benefícios deste produto.

Feijão germinado - benefícios e malefícios

Os brotos de feijão ganharam grande popularidade entre as pessoas que levam um estilo de vida saudável. Eles são o principal ingrediente em foodists crus. Como regra, as pessoas que querem se livrar de doenças graves ou simplesmente manter sua saúde estão envolvidas em alimentos crus.

Os brotos de feijão contêm vitaminas e muitos oligoelementos úteis:

• cálcio;
• zinco;
• ferro;
• cobre;
• fósforo e mais.

Contêm uma grande quantidade de vitamina C. Devido à presença de proteína vegetal na composição, este produto pode substituir completamente a carne. Como sabemos, a proteína vegetal é muito mais saudável do que a proteína animal.

Os brotos de feijão são consumidos para prevenir resfriados, aumentar a hemoglobina e perder quilos extras. Para fins terapêuticos, são prescritos para pacientes com aterosclerose e diabetes mellitus. Os brotos normalizam o metabolismo, acalmam o sistema nervoso, aumentam a eficiência dos órgãos internos.

Os brotos de feijão não possuem propriedades nocivas para o organismo. Claro, se eles não forem abusados. Comer demais pode causar flatulência, cólicas e diarreia.

Como brotar feijão em casa

Gerar feijão em casa não demora muito. A única coisa que vale a pena prestar atenção é a qualidade das sementes. Antes do procedimento, eles são cuidadosamente separados, especialmente se forem da loja. Todos os grãos secos, podres e estragados devem ser jogados fora. Existem várias maneiras de germinar sementes, considere a mais simples. Algoritmo de ações em etapas:

• pegue um pequeno recipiente de plástico, faça furos no fundo para que a água possa escapar por eles;
• determine a capacidade em uma tigela funda; é importante que o fundo do recipiente não toque neste recipiente, caso contrário não haverá espaço para água;
• coloque a gaze dobrada várias vezes no fundo de um recipiente de plástico;
• despeje uma fina camada de feijão em cima;
• encha as sementes com água morna para que ultrapasse um pouco o nível delas;
• cobrir os grãos com um pano e guardar em local quente e escuro;
• para que os brotos apareçam o mais rápido possível, os grãos são regados a cada 3 horas.

Se tudo for feito corretamente, os brotos aparecerão no dia seguinte. A germinação do feijão para alimentação deve ser de 4 a 5 dias, quando as plantas atingem uma altura de 5 a 6 cm. Não se esqueça de que a água acumulada deve ser drenada regularmente.

Cultivo de feijão para plantar no solo

A tecnologia de brotação de feijão para plantio não é muito diferente do método anterior. Antes do procedimento, ainda é necessário separar as sementes estragadas e remover o excesso de detritos.Em seguida, um prato de profundidade média é raspado, um pano úmido ou uma gaze é colocado sobre ele. Os grãos selecionados são dispostos em cima do material embebido em água morna e cobertos com a camada superior.

É importante que o tecido esteja apenas úmido. A água não deve vazar, caso contrário, fará com que os grãos apodreçam.

O tempo de germinação geralmente é de 1 dia. No dia seguinte, brotos frágeis aparecerão, que são plantados no solo. Eles fazem isso com muito cuidado, a distância entre as linhas não deve ser inferior a 50 cm, entre as sementes - pelo menos 20 cm.

Feijão germinado para mudas

Para germinar feijão para mudas, os jardineiros usam o antigo método comprovado. Por mais estranho que pareça, você precisará de papel higiênico para isso. Ele é colocado em cima de um rolo de celofane alongado (até 50 cm de comprimento), umedecido com água e grãos de feijão são colocados em cima dele.Ao colocar as sementes, é importante recuar ao longo das bordas, de preferência se for de pelo menos 1 centímetro. Outra camada de papel é colocada em cima dos grãos, umedecida com água e enrolada. Para a germinação de sementes, ela é abaixada do lado da borda vazia em um recipiente com água.

Depois de quantos dias os brotos aparecerão com este método de germinação? A germinação das sementes é observada após alguns dias, mas os brotos são plantados nos canteiros em cerca de uma semana e meia, quando estão totalmente fortalecidos.

Leguminosas germinadas para uso alimentar

Comer brotos de feijão traz benefícios extraordinários ao corpo. As sementes germinadas contêm muito mais oligoelementos úteis do que os feijões comuns. Não é à toa que eles são chamados de "alimentos vivos". A maneira mais fácil de germinar feijão para comer é colocá-lo em um recipiente de vidro plano, cobrir com gaze úmida e guardar em um local escuro. Este método eliminará o excesso de umidade.Já no 2-3º dia aparecem brotos, ao atingir 5-7 cm podem ser comidos. Embora muitos crudívoros prefiram comer brotos no segundo dia. Como você pode ver, brotar feijão dessa maneira é bem simples.

Como germinar mosto

Mash é um pequeno feijão verde. Costumávamos chamá-la de ervilhas. O princípio da germinação do feijão mungo não é muito diferente do feijão. Brotos de ervilha são usados como prato principal, saladas, ensopados e até almôndegas são preparados a partir dele. Este produto é extremamente benéfico para o corpo.

Preste atenção! Para germinação, apenas uma colheita fresca de feijão mungo é usada. Caso contrário, as propriedades úteis dos brotos são significativamente reduzidas.

Para fazer o feijão mungo germinar, primeiro ele deve ser embebido em água fria. Após 10 horas, as ervilhas são removidas, lavadas e filtradas através de uma peneira. Os grãos embebidos ficarão mais macios e aumentarão de volume, tornando a germinação mais rápida.

A melhor maneira de germinar feijão mungo é um pequeno balde de plástico no qual você precisa fazer buracos. Isso evitará que o excesso de água fique no recipiente, o que pode fazer com que os grãos azedem.

Gaze seca é colocada no fundo do balde. Os grãos são derramados sobre ele, que são pulverizados com água. Em seguida, eles são cobertos com um pano e são determinados por um dia em um local escuro. A cada 2-3 horas você precisa adicionar um pouco de água ao feijão mungo. Em um dia, pequenos brotos aparecerão, que podem ser consumidos imediatamente ou deixados por mais 2-3 dias para obter maior comprimento.

Como brotar feijão rapidamente

Para o rápido surgimento dos brotos, é importante não permitir que o tecido em que estão localizados seque. Variedades como feijão mungo são pré-embebidas em água, o que acelera muito o surgimento de brotos. Para obter o resultado desejado durante a noite, são usados estimulantes de crescimento, que são combinados com água.Nesse caso, os primeiros brotos estarão prontos para o plantio no dia seguinte.

A maneira mais fácil de germinar feijão para comer é colocar o feijão em um pano úmido. Como regra, em um ou dois dias os brotos estão prontos para comer.

Como os grãos germinados são usados na fazenda

Muitos jardineiros preferem germinar seus grãos antes de plantá-los no solo. Este processo acelera a colheita. Mas o principal uso dos brotos de feijão ainda era encontrado na alimentação. Eles são usados para preparar primeiro e segundo pratos, caçarolas, almôndegas e até doces.

Este produto traz grandes benefícios para o corpo. Portanto, muitos medicamentos são preparados a partir de brotos de feijão na medicina tradicional. Para obter um efeito terapêutico, os brotos de feijão são usados nas seguintes condições:

• diabetes mellitus;
• aterosclerose;
• hipertensão;
• imunidade diminuída;
• obesidade.

Como comer feijão germinado - receitas

Para manter uma boa saúde e imunidade forte, muitas pessoas comem brotos de feijão. Este produto pode ser servido como prato principal ou como complemento aos pratos principais. Há um grande número de receitas com adição de brotos, considere a mais simples delas.

Feijão germinado coreano

Uma receita simples que combina muito bem com carne. O cozimento ocorre em várias etapas:

• brotos são lavados com água fria, colocados no fundo da panela e levemente esmagados;
• enchido com água para que ultrapasse ligeiramente o nível dos grãos;
• ferver os primeiros 3 minutos em fogo alto, os próximos 3 minutos - em fogo médio; o recipiente deve ser fechado com tampa;
• brotos cozidos são passados por uma peneira.

Antes que os brotos esfriem, eles são polvilhados com especiarias. Pode ser qualquer tempero que você quiser. Mas pimenta e vinagre devem estar presentes. Opcionalmente, adicione pimentão ou salada verde.

Rebentos germinados, feijão e salada de soja

Para este prato, você precisará não apenas de brotos de feijão, mas também de brotos de soja. Eles são mergulhados em água fervente e fervidos por não mais de 7 minutos. Para os amantes de brotos crocantes, basta escaldá-los com água fervente. Para a receita, você também precisará de tomates secos e pimentões, cortados em tiras finas e misturados com brotos. Para este prato, você precisará de um molho, preparado com alho, vinagre balsâmico e azeite.É melhor dar preferência ao óleo não refinado, pois possui substâncias mais úteis.

Rebentos de feijão estufados com cogumelos

Rebentos de feijão preparados (250 g) lavados com água fria. 2 cebolas médias, cortadas em meio anéis, são fritas em azeite não refinado. Quando a cebola estiver dourada, adiciona-se 300 g de champignons frescos e um pouco de água. Cozinhe em fogo baixo por 7-10 minutos. Após esse tempo, os brotos preparados são adicionados à panela, cozidos até amolecerem. Adicione canela, sal e especiarias a gosto.

Recomendado