Batata doce: benefícios e malefícios, cultivo e cuidados com foto

Batata Doce é o segundo nome comum para Batata Doce. Planta trepadeira anual da América do Sul, é popular na Indonésia, é cultivada na Índia e na China é considerada uma fruta para a longevidade.

Descrição

Caule de até 17 cm de altura coberto com folhas em forma de coração. A planta é perene em casa, nós a cultivamos como anual, floresce com flores lilás ou brancas. A forma das flores é em forma de funil. A formação dos tubérculos em uma planta ocorre nas forquilhas das raízes laterais.

Os tubérculos de batata-doce podem atingir tamanhos grandes, pesando mais de 3 kg. O formato do fruto pode ser diferente (redondo, oblongo, com nervuras), dependendo da variedade.A cor da polpa e da casca dos tubérculos depende da variedade e da espécie. Existem variedades com tubérculos de laranja, roxo, vermelho, amarelo e branco. A polpa de batata-doce tem um sabor doce, devido à glicose que contém.

Você pode comprar Batata Doce na promoção:

• stern;
• vegetal;
• sobremesa.

Há menos glicose nas variedades forrageiras, elas são usadas como substituto das batatas. Espécies vegetais também são consumidas em vez de batatas, mas as variedades de sobremesa têm um sabor mais próximo de cenoura, abóbora, banana, e a cor da polpa é brilhante, laranja.

As variedades de sobremesas populares incluem variedades de batata-doce:

• Georgia red;
• Beauregard.

Como uma variedade é plantada para substituir as batatas:

• Roxo;
• Japonês;
• Branco.

Qual é o benefício da Batata Doce?

Batata doce A batata doce não é muito popular em nosso país. Tal planta é termofílica, e nosso clima não pode ser chamado de ameno. O interesse pela cultura tropical está crescendo graças à popularização de suas novas variedades adaptadas às condições do nosso verão e informações sobre a utilidade de seus frutos.

O sabor do tubérculo de batata-doce lembra vagamente o sabor das batatas congeladas. Essa semelhança explica o segundo nome da planta. São as substâncias contidas na raiz que explicam os benefícios e malefícios da batata-doce. A composição da polpa, seus benefícios dependem em grande parte da variedade, bem como das condições de crescimento.

Core corações são aconselhados a usar variedades em que a carne dos tubérculos é de cor roxa. Eles encontraram um alto teor de antocianinas, melhoram a função cardíaca, seu consumo reduz o risco de doenças oculares e vasculares.

O tubérculo de batata doce laranja melhora a visão, mantém os olhos jovens graças à vitamina A, é mais na polpa em comparação com outros vegetais. Os pratos de tubérculos de laranja são especialmente úteis para idosos e pessoas com problemas de peso.

Para mulheres mais velhas que entraram na menopausa (menopausa), as frutas da Batata Doce ajudam a manter o nível de hormônios femininos no corpo. Em mulheres jovens, aumenta a libido. As pessoas que comem tubérculos regularmente são menos propensas a ter câncer e distúrbios nervosos.

Ao lado das propriedades benéficas da batata-doce, existem contraindicações. Nem todos se beneficiam da batata-doce. Pessoas com várias patologias do trato gastrointestinal podem sentir danos à saúde. Não é recomendado incluí-lo na dieta de gestantes e lactantes.

Como plantar e propagar?

Para ter tempo de cultivar Batata-doce em nosso clima no verão, você precisa aprender a cultivar suas mudas.Plantar tubérculos imediatamente no jardim não trará sucesso. Para a formação de frutos maduros em campo aberto, nosso curto verão não será suficiente. Primeiro você precisa estudar as variedades que estão à venda. Escolha a variedade, cuja descrição é mais adequada para uma determinada área.

Os tubérculos de batata-doce maduros são necessários para obter mudas. Os tubérculos grandes podem ser divididos em várias partes com uma faca limpa e afiada. As peças resultantes devem ser meio imersas em recipientes com água. Brote tubérculos em uma janela ensolarada ou sob uma fitolampa. Os primeiros brotos dos tubérculos eclodem em 2-3 semanas.

Quando o tubérculo de batata-doce estiver coberto de brotos, separe-os cuidadosamente (corte-os) e coloque-os em água até que as raízes apareçam. Um processo de 10 centímetros é considerado bom. De uma divisão, você pode obter até 7 lotes de brotos. Demora cerca de 10 dias para formar brotos. As raízes aparecem em três dias.Quando a altura dos brotos com raízes é de cerca de 20 cm, eles podem ser plantados no solo.

Seleção do local e preparação do solo

Ao escolher um local, considere os seguintes requisitos:

• bem iluminado durante o dia;
• localizado atrás do vento;
• água subterrânea não inferior a 2 m.

Prepare uma cama para as Batatas Doces do outono. Determine a acidez do solo, se ácido, então desoxide com cal. No outono, aplique a maior parte do fertilizante. Despeje 3 kg de húmus em cada metro quadrado de solo, espalhe os fertilizantes: superfosfato (20 g) e sulfato de potássio (15 g). Na primavera, 5 dias antes do plantio das mudas, desenterre o solo pela última vez, adicionando 80gsm m. nitrato de amônio.

Forme covas para mudas de acordo com o esquema 3050 cm, 15 cm de profundidade Plante a Batata-doce em solo quente, deixe a maior parte dos entrenós por cima. Existem três padrões de plantio comuns para a Batata-doce:

• vertical;
• horizontal;
• formato em V.

Esmague suavemente o solo ao redor das mudas, regue os buracos. Quando as plantas estiverem plantadas, cubra-as com um material de cobertura para protegê-las do sol e do frio da noite.

Data de plantio

O clima em diferentes regiões do país pode variar muito, então o momento de forçar as mudas e transplantá-las para o solo é diferente. Por exemplo, no território de Krasnodar, o forçamento de brotos começa na primeira década de abril, e as mudas são trazidas para o jardim para serem plantadas quando as flores desabrocham na acácia.

Yam não é uma cultura muito familiar para a Bielorrússia, mas seus amantes também apareceram lá. A planta é cultivada em mudas, plantadas sob um filme na segunda e terceira década de maio. O clima quente na Bielorrússia já está no início de junho; portanto, após o dia 10, o filme é removido dos cumes. Em meados de setembro, os tubérculos começam a ser colhidos.

Nos subúrbios, eles estão esperando por um clima quente estável de 15 ° C e acima para se estabelecer na rua. Mudas de batata-doce são plantadas sob um filme, cobrindo material ou garrafas plásticas cortadas. Cultivar batata-doce na faixa do meio não é diferente de cultivar plantas em outras regiões da Federação Russa.

Você pode cultivar uma plantação que gosta de calor na Sibéria. Para obter tubérculos completos, bastam dois meses de verão com uma temperatura diária de pelo menos 20 ° C. Alguns produtores de hortaliças da Sibéria preferem cultivar tubérculos saudáveis em uma estufa.

Como Cultivar Batata Doce

Cultivar batata-doce exigirá algum esforço, especialmente no primeiro mês. As plantas precisam de muita umidade, elas terão que ser regadas diariamente. Depois de um mês, se as mudas parecerem saudáveis, a rega pode ser reduzida gradualmente - primeiro a frequência e depois o volume.

Para a formação de tubérculos grandes A batata-doce precisa de muitos nutrientes, uma planta em crescimento os absorve intensamente do solo durante toda a estação, especialmente com necessidade de potássio. Fertilize o solo ao redor das plantas em agosto, aplique fertilizantes de potássio ou cinzas. Uma infusão é preparada das cinzas. Resista à infusão por pelo menos duas semanas. A fertilização sob plantas é realizada pelo menos uma vez por semana.

As plantas de rega terminam duas semanas antes da colheita. Para que os frutos sejam armazenados melhor, eles devem estar secos durante a escavação. Um sinal de amadurecimento, prontidão de frutas para colheita - folhas secas da planta. Termine de colher os tubérculos antes da primeira geada. Não deve chover no dia da colheita. Armazenar os tubérculos coletados a uma temperatura positiva (10 ° C). Antes de armazenar as frutas para armazenamento, elas são secas ao sol.

Conselhos de jardineiros experientes

Aqueles que decidem dominar uma nova cultura serão ajudados pelos conselhos dos amantes, em cujos jardins a Batata Doce vem crescendo há muito tempo:

1. Ao plantar mudas de batata-doce no solo, esqueça os picadores e ancinhos, seu uso é proibido. Retire as ervas daninhas do solo com as mãos para não danificar as raízes fracas da planta. O cuidado com o solo é mínimo.
2. Seque as batatas-doces desenterradas ao sol por pelo menos 7 dias. Quanto mais tempo os tubérculos da planta se aquecem ao sol, melhor seu sabor.
3. A pele dos tubérculos é fina, então não os jogue fora durante a colheita e armazenamento.

Cultivar uma nova safra pode se tornar um hobby. Um vegetal saudável irá adicionar variedade à dieta, aumentar seu valor nutricional.

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