Ketchup com maçãs em casa para o inverno: receitas com fotos passo a passo que você vai lamber os dedos

Se você é uma boa dona de casa, é claro que não vai se arrepender do seu tempo e cozinhar ketchup caseiro com maçãs para o inverno. Tem um sabor agridoce agradável. Vale a pena notar que não há substâncias nocivas, pois você usará apenas ingredientes naturais. Absolutamente todo mundo vai gostar de ketchup caseiro com blocos. Tendo experimentado uma vez, você nunca esquecerá esse sabor agradável. Também pode ser cozido na estação fria do inverno e, em vez de tomates, use seu suco. Considere algumas receitas com fotos.

Cozinhar ketchup caseiro

Agora vamos dar uma olhada em como cozinhar este maravilhoso ketchup para o inverno de maçãs.

Obrigatório:

• um pouco de tomate - três quilos.
• Meio quilo de maçãs.
• Um pouco de cebola, cerca de 250 gramas.
• Cinquenta gramas de vinagre de maçã.
• Um ponto e meio. eu. sal.
• Uma xícara e meia de açúcar comum.
• 1/3 colher de chá de pimenta preta e, mais importante, pimenta moída.
• Vagem de pimenta vermelha.

Como cozinhar passo a passo:

1. Lave os tomates assim como as maçãs e não se esqueça de descascar as cebolas. Lembre-se de que, usando maçãs doces, o ketchup de tomate terá gosto de molho Krasnodar e, se azedo, Heinz. Para obter o B altimore Admiral, tudo que você precisa fazer é jogar um pouco de alho.
2. Pique a polpa de maçã, os tomates e as cebolas o maior possível. Então tudo isso deve ser colocado em uma panela.
3. A seguir, você deve refogar os legumes até que nossa cebola fique um pouco mais macia. Lembre-se de mexer de vez em quando.
4. Depois de usar um liquidificador, você precisa moer tudo e mandar de volta para a panela.
5. Então você precisa jogar pimenta preta e vermelha, sal e açúcar na massa resultante. Após leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar. Novamente, não se esqueça de mexer.
6. Quando f altam cerca de 10 a 15 minutos para a prontidão final, você precisa remover a pimenta e despeje o vinagre de maçã.
7. Depois disso, tudo isso precisa ser espalhado em recipientes e enrolado. Vire-os de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e espere esfriar.

receita clássica

Maçãs contêm uma substância muito útil no nosso caso - pectina. É um espessante natural, então este ketchup de tomate é bem fácil de preparar.

Obrigatório:

• Quatro quilos de tomates;
• Maçãs e cebolas - meio quilo cada.
• Um pouco de açúcar - cerca de duzentos e cinquenta gramas.
• Um pouco de sal - setenta gramas.
• Um pouco de canela, bem como pimenta vermelha moída - literalmente meia colher de chá cada.
• Alguns cravos - cerca de quatro pedaços.
• Um pouco de vinagre de maçã 6% - duzentos gramas.

Comece a fazer ketchup com maçãs em casa para o inverno:

1. Para começar, vamos preparar as hortaliças. Vamos lavar nossos tomates frescos e dividi-los em 4-6 partes. As cebolas devem ser bem descascadas e literalmente divididas em várias partes (2). Quanto às maçãs, elas precisam ser divididas com uma faca em várias partes, cerca de 4, e cortar o caroço.Para preservar as vitaminas, não se pode cortar a pele.
2. Tudo precisa ser moído usando um moedor de carne.
3. Depois disso, jogue tudo em uma panela e ferva em fogo baixo por cerca de duas horas.
4. Para retirar a casca de maçãs e tomates, é necessário passá-los por uma peneira.
5. Coloque tudo isso em fogo baixo no fogão, adicione um pouco de sal, além de açúcar e outros temperos, mas não despeje vinagre.
6. Então você precisa ferver o ketchup por cerca de meia hora, mexendo regularmente.
7. Quando f altarem cerca de cinco minutos para o final do cozimento, despeje um pouco de vinagre.
8. Então tudo isso precisa ser espalhado em recipientes de vidro pré-preparados.
9. Enrole e mova-os para serem armazenados em um local fresco - porão ou porão.

Se qualquer coisa, os tomates podem ser substituídos por suco deles 2,5 litros. Então é imperativo colocar canela com cravo no molho. Esses ingredientes-chave fazem dele um verdadeiro ketchup de tomate.

Ketchup caseiro com tomate e pimentão

O que você precisa:

• Cinco quilos de tomates.
• Um pouco de cebola - meio quilo.
• Um pouco de pimenta, sempre doce (búlgaro) - trezentos gramas.
• Dois pedaços de pimenta vermelha quente.
• Um pouco de vinagre de nove por cento - cem gramas.
• Copo de açúcar.
• Um pouco de sal - duas colheres de sopa.

Comece a fazer ketchup de tomate e maçã:

1. Pegue os tomates e, claro, os pimentões, lave-os da melhor forma possível. As cebolas de pimenta precisam ser descascadas e as sementes removidas da pimenta.
2. Pegue um pequeno recipiente, uma tigela, por exemplo, e encha-o com água fria.
3. Em seguida, ferva água em outra panela, onde você precisará escaldar os tomates.
4. Quando chegarem ao ponto de a pele começar a descascar facilmente, é preciso retirá-los e jogá-los no recipiente já preparado com água fria.
5. A seguir, você deve retirar a pele dos tomates e dividi-los em quatro partes.
6. Depois dividimos a pimenta em quatro partes, e nossa cebola é dividida em oito partes.
7. Vegetais como pimentas, tomates e, claro, cebolas agora precisam passar por um moedor de carne ou liquidificador.
8. Mexa a massa resultante e coloque no fogo, no fogão.
9. Agora você pode adicionar um pouco de sal, açúcar e cozinhar levemente em fogo relativamente baixo (médio) até que a espuma apareça, que deve ser removida.
10. Cozinhe por cerca de trinta minutos, mexendo regularmente.
11. Verifique se o líquido está espesso.
12. Depois de meia hora, despeje um pouco de vinagre, mexa bem e deixe cozinhar por mais dez minutos.
13. Despeje o ketchup de tomate em potes pré-esterilizados e enrole.
14. Vire-os de cabeça para baixo e cubra com um cobertor até esfriar.

Você vai ter um excelente ketchup para o inverno, você vai lamber os dedos.

Ketchup caseiro com tomate, maçã e especiarias

Ingredientes:

• Quatro quilos de tomates.
• Meio quilo de maçãs Antonovka.
• Um pouco de cebola - 500 gramas.
• 9% vinagre - cerca de duzentos gramas.
• Três cravos.
• Literalmente 1⁄2 colher de chá de canela.
• 1⁄2 colher de chá de pimenta vermelha moída.
• Um pouco de sal - duas colheres de sopa.
• Um pouco de açúcar - cerca de 200 gramas.

Cozinhar:

1. Cozinhe os tomates em água fervente por cerca de cinco minutos. Retire-lhes a pele e corte-os em pedaços pequenos.
2. O arco precisa ser descascado. Em seguida, retire a pele das maçãs, corte o miolo e corte-as em quatro partes.
3. Usando um moedor de carne ou um liquidificador, você precisa passar os vegetais por eles.
4. Jogue fora o que recebeu em um recipiente grande e deixe ferver em fogo baixo por cerca de duas a duas horas e meia.
5. De vez em quando você precisa mexer um pouco a massa e adicionar canela, pimenta e cravo.
6. Quando f altar cerca de meia hora para ficar pronto, adicione a quantidade indicada de vinagre e não se esqueça de misturar.
7. Agora, como de costume, você precisa espalhar o ketchup de tomate para o inverno em potes pré-preparados, enrolá-los com tampas e cobrir com um cobertor quente até esfriar completamente.

Ketchup caseiro com maçãs e damascos

Obrigatório:

• Dois quilos de tomates.
• Meio quilo de damascos.
• Algumas maçãs - um quilo, é aconselhável escolher entre variedades azedas.
• Cebola, cerca de meio quilo.
• Um pouco de vinagre - dois copos.
• Açúcar cerca de setecentos gramas.
• Duas colheres de sopa. eu. sal.
• Grande cabeça de alho.

Cozinhar:

1. Tomates precisam ser lavados, esfolados e derramados com água fervente.
2. Lave as maçãs e corte o miolo, não se esqueça de cortar as raízes.
3. Agora pegue os damascos, lave-os e retire o caroço deles.
4. Agora você precisa descascar bem o alho e passá-lo pela prensa.
5. A seguir, descasque a cebola e pique em pedaços pequenos.
6. Todos os legumes e frutas necessários terão que ser picados usando um liquidificador ou um moedor de carne, depois ferva por duas horas em fogo baixo, certifique-se de adicionar sal e açúcar.
7. Quando f altarem quarenta minutos, adicione o vinagre e misture.
8. Então, como de costume, espalhe nas margens e enrole.

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