Mel de colza: propriedades úteis e contra-indicações, aparência e armazenamento, características

O mel de colza é uma variedade muito rara de produtos apícolas. Tem uma série de características distintivas. Eles se relacionam com a aparência, propriedades úteis, sabor, aroma. Para muitas pessoas, essa variedade parece muito específica. No entanto, encontrou ampla aplicação na medicina popular, culinária e cosmetologia. Para que o produto traga apenas benefícios, é importante escolher o produto certo e seguir as recomendações de armazenamento.

Descrição e diferenças

Este mel é um produto natural que as abelhas fazem a partir do néctar das flores de colza, uma oleaginosa herbácea.Após o bombeamento, a massa fica com uma tonalidade branca cremosa, mas após a cristalização ela clareia ainda mais. Porque a composição parece mel branco.

Uma característica importante da composição é considerada um baixo nível de acidez e um alto coeficiente de hidrogênio. Entre todos os produtos apícolas, o mel de colza tem um valor nutricional mínimo, mas tem um efeito terapêutico pronunciado.

Néctar de colza tem um sabor muito doce e enjoativo com um leve amargor. A composição tem uma consistência muito espessa e endurece rapidamente. No meio aquático, dissolve-se gradualmente e tem um aroma delicado e agradável. Após o bombeamento, a massa permanece líquida por 2-3 semanas. Depois disso começa a cristalizar.

Composição e conteúdo calórico

O mel de colza possui uma rica composição química, o que o torna extremamente valioso para o corpo humano. O produto contém os seguintes ingredientes ativos:

vitaminas B - melhoram o funcionamento do sistema nervoso, coração e vasos sanguíneos, previnem ataques cardíacos, tornam os vasos sanguíneos mais elásticos.
Vitamina C - aumenta as defesas do organismo e fortalece o sistema imunológico.
Vitamina E - afeta favoravelmente a condição da pele, unhas e cabelos. Ajuda a acelerar o processo de regeneração das células e tem propriedades antienvelhecimento.
Zinco - contribui para o bom desenvolvimento do tecido ósseo, fortalece cabelos e unhas.
Potássio - participa do metabolismo água-sal, apoia o funcionamento normal do coração e dos vasos sanguíneos.
Iodo - está envolvido na regulação dos processos metabólicos, ativa o sistema imunológico e melhora a função da tireóide.
Sódio - mantém o equilíbrio normal de água e sal nas células, restaura a função renal, melhora a função nervosa e muscular.
Boro - melhora o funcionamento das estruturas ósseas, normaliza a memória, ativa o cérebro, reduz o estresse.

2/3 do mel de colza consiste em sacarídeos - 35% de glicose e 40% de frutose. O resto é água, ácidos orgânicos, polifenóis, cinzas. É importante considerar que este produto apícola é considerado muito calórico. Existem 300-328 quilocalorias em 100 gramas de néctar.

Benefícios para o corpo humano

Mel feito de colza tem propriedades benéficas pronunciadas. Com ele, você pode obter os seguintes resultados:

Reequilibrar os hormônios.
Eliminar as manifestações de toxicose durante a gravidez.
Acelera a cicatrização de feridas e úlceras quando usado externamente. A ferramenta ajuda a parar o sangramento, tem um efeito desinfetante, interrompe a inflamação. Além disso, a vantagem da composição é a estimulação dos processos de cicatrização.
Fortalece o sistema imunológico e limpa o corpo de substâncias tóxicas.
Restaura a função hepática e normaliza a quantidade de enzimas.
Melhora a composição do sangue e normaliza os processos metabólicos. Graças a isso, o mel de colza ajuda a eliminar o excesso de peso, anemia e aterosclerose.
Acelera a recuperação de ossos e outros tecidos.

Aplicativo

Para que o mel de colza beneficie o corpo, é importante usá-lo corretamente. É recomendável que você considere o seguinte:

Com distúrbios nervosos, o mel de colza é recomendado para ser consumido com leite. Esta combinação tem um efeito sedativo. É de grande benefício para o aumento da fadiga e distúrbios do sono. Para fazer isso, recomenda-se tomar 1 copo de leite com 1 colher de sopa de néctar de abelha 2 vezes ao dia - de manhã e à noite.
Em doenças do sistema cardiovascular, recomenda-se o uso de uma solução de mel - 200-250 mililitros por dia. Isso deve ser feito de manhã com o estômago vazio. Esta composição ajudará a evitar flutuações repentinas na pressão arterial e reduzirá a probabilidade de derrames e ataques cardíacos.
Para melhorar o funcionamento dos órgãos digestivos, recomenda-se beber água com mel com o estômago vazio. Para prepará-lo, 1 colher pequena do produto apícola deve ser misturada com um copo de água morna. Recomenda-se que a composição resultante seja tomada 15 minutos antes das refeições. Esta composição ajuda a limpar os intestinos, remove o excesso de água do corpo, acelera os processos metabólicos. Além disso, o mel de colza melhora a composição da microflora intestinal e facilita a absorção dos alimentos.
Em caso de lesões na pele, vale a pena fazer loções de mel. Eles limpam e suavizam a derme e também ajudam a acelerar o processo de se livrar de feridas, acne, abscessos, queimaduras. Para fazer isso, é recomendável usar 2-3 compressas por dia.
Em caso de inflamação na boca e garganta, dissolva 1 colher pequena do produto até que esteja completamente dissolvido. Você também pode misturar mel de colza com água e usar o enxágue resultante. Este procedimento deve ser realizado 5-6 vezes ao dia.

O mel de colza tem propriedades regeneradoras. Portanto, tem um efeito benéfico sobre a condição da pele, tem um efeito regenerador e renova a derme. É frequentemente usado em cosmetologia para curar feridas, eliminar defeitos cicatriciais, livrar-se de acne e outras patologias dermatológicas.

Para fazer uma máscara rejuvenescedora, você precisa levar os seguintes componentes:

1 colher de chá de mel;
2 colheres de sopa de farinha;
1 clara de ovo.

Todos os componentes devem ser misturados, aplicados na face e esquerda. Após 10 minutos, você precisa lavar com água morna.

Como distinguir o mel de colza de um falso

Para que o néctar de colza traga o máximo de benefícios à saúde, é importante usar apenas um produto natural. Nesse caso, vale a pena focar nos seguintes sinais:

O tom do néctar de colza natural pode ser incolor, bege-branco ou amarelado.
O produto tem um aroma sutil de mel quase imperceptível.
O sabor do néctar é doce e até enjoativo. Ao mesmo tempo, uma leve amargura é sentida nele.
A composição tem uma consistência muito espessa e fosca. Não se mistura bem com água.
2-3 semanas após o bombeamento, o produto cristaliza.
Quando ingerido, o mel de colza se dissolve muito mais lentamente do que outras variedades.

Recursos de armazenamento

Néctar de colza cristaliza muito rapidamente. Além disso, pode azedar e deteriorar-se em pouco tempo. É por isso que é tão importante armazenar adequadamente o produto. Deve ser mantido em um recipiente de cerâmica ou vidro escuro esterilizado e hermeticamente fechado.Isso deve ser feito em um local seco e fresco.

Manter o regime de temperatura ideal não é de pouca importância. Deve ser + 15-20 graus. É importante proteger o recipiente da luz solar direta. Não deixe o mel aberto, pois pode absorver odores. É permitido manter o produto na geladeira por no máximo 6 meses.

Contra-indicações e danos

O mel de colza tem um sabor e cheiro muito específicos, então comer demais pode causar náuseas. Com um excesso constante da dosagem, existe o risco de desenvolver reações alérgicas. É por isso que é tão importante limitar o uso deste produto. Um adulto não pode comer mais de 100 gramas e um adolescente - até 40.

A principal contraindicação ao uso do mel de colza é a alergia aos produtos apícolas. Ao mesmo tempo, as reações a essa variedade de mel são extremamente raras.Além disso, o produto é proibido de comer para pessoas que sofrem de diabetes. Se tal necessidade surgir, você deve consultar um médico. Outra restrição ao uso de mel de colza são crianças menores de 3 anos.

O mel de colza é um produto único que traz benefícios à saúde. Devido ao alto teor de componentes valiosos, a composição pode ser usada para o tratamento e prevenção de muitas patologias. Ao mesmo tempo, é importante escolher corretamente o produto mais natural, sem impurezas e seguir rigorosamente as regras de uso. Também é necessário fornecer à composição condições ideais de armazenamento.