Tomate com groselha para o inverno: receitas de decapagem com fotos e vídeos

Agosto, Setembro - época da colheita. São utilizadas receitas de família e novas encontradas na Internet. Tomates amadurecidos ativamente não permitem que as donas de casa relaxem. Um pouco de boca aberta e eles exageraram. Proponho cozinhar tomates para o inverno de acordo com minhas receitas. Com certeza ficará delicioso. O processo de cozimento não vai cansar você.

Tomate com groselha

Escolha 2 kg de tomate da mesma forma e tamanho. Lave em duas águas, reserve para escorrer. Para este volume de frutas, você precisa de 1,5 litros de água e potes para escolher:

1. Um de 3 litros.
2. Duas garrafas de 1,5 litro.
3. Três de 1 litro.

Tomamos o recipiente do volume que é. Lavamos com uma esponja com refrigerante, enxaguamos várias vezes, esterilizamos no microondas. Levará cerca de 10 minutos para preparar os frascos. Você também precisa lavar e ferver as tampas.

Coloque os tomates em potes (jar). Ao mesmo tempo, ferva a chaleira. Despeje água fervente sobre os frascos, cubra com uma tampa estéril. Os tomates vão cozinhar no vapor por 15 minutos.

Antes de fazermos a salmoura, vamos separar e lavar um copo de groselha. Então eu costumo ferver 1,5 litros de água em uma chaleira, despejar o líquido fervente em uma panela e enviar 2 colheres de sopa para lá. sal e 6 colheres de sopa. eu. Saara. Eu trago tudo para ferver.

Esgoto a água que esfriou em 15 minutos. Adormeço groselhas e depois despejo calda quente. Eu enrolo tomates com groselhas para o inverno em vez de um conservante. Viro meus espaços em branco de cabeça para baixo, cubro com um cobertor quente. Em dois dias eu os envio para armazenamento.

Tomate marinho em suco de groselha

Outra receita sem vinagre. Será perfeitamente substituído por um conservante natural - suco espremido de groselha. Muitas donas de casa usam sucos de bagas para preservação. Para espremer, vamos pegar um espremedor e lavar 500 g de frutas. Na saída, precisamos de 300 ml de suco.

Um frasco de 3 litros vai levar cerca de 2 kg de tomate e 2-3 folhas de groselha. As frutas precisam ser lavadas, espetadas com um palito, colocadas em uma jarra em um cabide. O frasco deve ser estéril. Despeje 1 litro de água no suco, adicione o açúcar 3 colheres de sopa. eu. e 1,5 st. eu. sal sem iodo.

Suco, diluído em água, ferva e despeje em uma jarra cheia de tomates. Após 15 minutos, despeje em uma panela, ferva e despeje em uma jarra novamente e assim por diante até 2 vezes.

No total, cozinhamos tomates com groselha por cerca de uma hora. Viramos o frasco torcido e o embrulhamos. Limpando a mesa e olhando outras receitas.

Adicione manjericão à marinada

Experimente esta receita de manjericão roxo. Um aroma deste branco excita um apetite brutal, e o que podemos dizer sobre a própria marinada. É ótimo e leva muito pouco tempo para preparar.

Selecionaremos frutos maduros de tamanho médio. No total, eles precisarão de um pouco menos de 2 kg, porque você precisa marinar em uma jarra de 3 litros. Primeiro, lave os tomates e depois trataremos de outros vegetais. A conserva será feita com os seguintes ingredientes:

1. raminhos de manjericão 3-4 unidades
2. Pimenta doce e madura 1 unidade
3. Vagem de pimenta.
4. Uma cabeça de alho.
5. Dill Guarda-chuvas 3pcs

Lave todos os vegetais e ervas, deixe secar. Rasgue as folhas de manjericão. Descasque o alho, corte em pedaços grandes. Corte o pimentão em tiras (cubos), retire as sementes e as partições do pimentão, corte em anéis finos.

Coloque algumas folhas roxas e guarda-chuvas de endro no fundo do frasco. Disponha os tomates em camadas, polvilhando-os com folhas de manjericão e dois tipos de pimenta. Encha o topo da jarra com água fervente. Quando estiver em repouso por 15 minutos, despeje a água na panela e encha a jarra com água fervente nova.

Enquanto eles estão de pé, vamos fazer a marinada. Na água, colocamos 1,5 colheres de sopa. eu. sal e 3 colheres de sopa. eu. Saara. Vamos colocar a panela no fogo. A água deve ferver. Escorra a água do tomate na pia e despeje a marinada fervente. Adicionamos 65 ml de vinagre a 6% diretamente no frasco e fechamos imediatamente a tampa. Os tomates em conserva preparados desta forma têm um sabor picante e picante. Bem conservado.

Tomate com vodka

Um frasco de vodka de 3 litros precisa de um pouco, apenas 50 g. Tomates maduros ou marrons 1,8 kg. Dos ingredientes adicionais, um pouco de endro e 4-5 dentes de alho. Vamos preparar a marinada de 3 colheres de sopa. eu. açúcar, uma colher de sopa de sal e 1,5 litros de água.

Vodka será em vez de vinagre. Perfuramos os tomates lavados com um palito e os colocamos em um pote esterilizado de 3 litros em cima do endro e dos dentes de alho. Ferva a água em uma chaleira, despeje os tomates. Exatamente 15 minutos depois, despeje na panela.

A partir da água escorrida, açúcar e sal, vamos cozinhar o recheio para a peça de trabalho. A salmoura deve ferver um pouco. Despeje água fervente em uma jarra, vire a vodka lá. A preparação está pronta. Resta apertar a tampa e colocar o frasco debaixo do cobertor de cabeça para baixo.

Tomate picante no próprio suco

Amantes de "picante" esta receita com certeza vai entrar no assunto. As donas de casa não têm tempo para processar os tomates quando estão amadurecendo ativamente. Use esta receita e imediatamente 4 kg de tomates terão utilidade.

Destes, escolha metade deles são tomates pequenos e fortes, e a outra metade são tomates maduros demais, alface. Você vai precisar de alho 30g e dois tipos de pimenta:

1. Fundo preto.
2. Pimenta picante.

Pegue a quantidade a seu gosto. Para o recheio, você precisará tomar 4 colheres de sopa. eu. açúcar e 1 com um slide st. eu. sal.

Pique as frutas pequenas lavadas e coloque-as em potes estéreis. Ferva a água e despeje sobre os tomates. Escorra após 20 minutos. Pique os tomates grandes primeiro com uma faca e depois com um liquidificador. Adicione os dois tipos de pimenta ao molho antes de cortar. Ferva a massa resultante com sal e açúcar, despeje em frascos. Esterilize os frascos de 1 litro por 15 minutos. Enrole a marinada pronta com as tampas pré-fervidas.

Se você gosta das opções propostas para os preparativos de inverno, coloque-as em serviço.

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