Alho em conserva com groselha para o inverno: receitas de decapagem com fotos e vídeos

Um canteiro com alho de inverno, arbustos de groselha no jardim? Se tudo isso estiver no enredo, proponho cozinhar alho em conserva com groselha. As propriedades curativas deste blank são excepcionais. Todos os componentes são simplesmente repletos de substâncias úteis para o corpo.

Benefício

Você começará a esterilizar os frascos assim que descobrir o benefício que o alho marinado com groselha traz. Leia e imagine o que esse vegetal em conserva pode fazer:

1. Fortalece o músculo cardíaco.
2. Melhora o funcionamento dos rins e intestinos.
3. Fortalece os ossos.
4. Aumenta a secreção de suco gástrico.
5. Melhora a coagulação do sangue.
6. Destrua germes.
7. Fortalece a imunidade.
8. Ajuda a limpar o corpo de substâncias nocivas.

A lista é impressionante. Faz sentido aprender algumas receitas para sua preparação.

Marinho com groselha

Frutas de groselha atuarão como o principal conservante, então podemos ficar sem essência de vinagre. Vamos começar a cozinhar alho em conserva com groselha.

As cabeças terão que ser desmontadas em dentes, descascadas, cortadas no fundo. Despeje as fatias por um dia com água fria. Escolha as bagas junto com os galhos.

2 kg de cravo exigirá 0,5 kg. Coloque-os em uma bacia, encha com água fria. Vamos mudar a água várias vezes. Jogue as frutas em uma peneira. Vamos começar a preparar a marinada.

Despeje 1 litro de água na panela, adicione ácido cítrico 1 colher de chá. e 3º. eu. sal. Não se esqueça do açúcar - precisa de 1 colher de sopa para este volume de água. eu. Vamos levar a água a ferver. Os componentes vão se dissolver, a marinada está pronta, você pode marinar.

Enquanto a marinada estava sendo preparada, tivemos tempo:

1. Lave e esterilize os frascos.
2. Jogue bagas.
3. Deite com cravo e galhos de groselha.

Despeje a marinada em potes bem arrumados. Colocamos os frascos em um palete e cobrimos com tampas. Por 3 dias, o suco fluirá deles - o resultado da fermentação. Quando o processo de fermentação termina, o alho em conserva é hermeticamente fechado. Mantenha frio.

Separe as bagas se a presença de galhos em uma jarra de marinada for constrangedora.

Com gengibre e groselha

Vamos começar a cozinhar alho com groselha e gengibre. Peça um lanche delicioso e saboroso. Durante os resfriados sazonais, será especialmente útil para o sistema imunológico.

Para preparar um lanche, você precisa de um pouco de gengibre: para 0,4 kg de bagas e 5 cabeças grandes, apenas 50 g. Esta receita requer vinagre de vinho (branco). Você só precisa de 250ml. Para este volume de produtos, coloque 200 ml de água, açúcar e sal grosso em uma colher de sopa.

As cabeças serão limpas, divididas em dentes separados, lavadas. Separamos as groselhas dos galhos e também as lavamos em várias trocas de água. Preparamos uma marinada para cravo de açúcar, água e sal. Deixe ferver, abaixe os dentes e ferva por mais 5 minutos, despeje o vinagre no final.

Gengibre descascado, dividido em 2 partes. Há matéria-prima suficiente para dois frascos pequenos. Dividimos as bagas em duas partes, colocamos em potes. Mandamos o gengibre para lá. Despeje a marinada quente com cravo por cima. Os bancos estão rolando. Armazenar em local fresco.

Vinagre de maçã e groselha - marinada de alho

As receitas em que o principal ingrediente são as cabeças de alho são muito diversas. Podemos cozinhar alho jovem em suco de groselha. Este será um lanche muito saboroso. O suco de groselha dará ao prato um tom rosado.

Vamos preparar potes de litro. Limpe quantas cabeças puderem. Para facilitar a limpeza das escamas, mergulhe as cabeças em água morna. Para preparar, esprema 1 copo de suco de groselha.

Despeje o suco em uma panela com água. Precisa de 1 litro, adicionamos 4 colheres de sopa de açúcar, vinagre de maçã - 100 g, 2 colheres de sopa de sal de mesa. O recheio deve ser levado para ferver, deixe marinar os cravos dispostos em potes de litro.

Cada frasco precisa ser esterilizado por 5 minutos antes de ser enrolado. Armazene os vegetais preservados dessa maneira em uma adega ou geladeira.

Não deixe de preparar um lanche original - alho para o inverno - de acordo com qualquer uma das receitas. Em conserva não é menos útil do que fresco. Além das opções propostas, você pode usar outros tipos de branco, onde em vez de suco de groselha levam beterraba ou suco de beterraba, vários tipos de vinagre e temperos.

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