Aspargos e vagem para o inverno: receitas em molho de tomate com fotos e vídeos

Feijão verde em tomate para o inverno permitirá que você desfrute de um delicioso produto na forma de um lanche picante. Colhidos com tomates vermelhos ou em molho de tomate, os espargos vão enfeitar a mesa de jantar tanto nos feriados como durante a semana.

Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras, como fazer um recheio de tomate, pasta de tomate.

Receitas para fazer vagem ao molho de tomate

Os benefícios dos pratos de feijão em vagens macias são enormes. Produto vegetal ajuda:

prevenir ataques cardíacos, derrames;
animar;
normalize o sono;
baixa de açúcar no sangue;
retire o excesso de líquidos e sais do corpo.

Junto com o tomate, o feijão fortalece a imunidade humana, reduz o risco de tumores malignos.

Aspargos com tomates frescos

A preservação das vagens tenras começa com a preparação dos componentes de costura. Setecentos gramas de tomates vermelhos e pimentões são tomados por quilo de aspargos. O purê é preparado a partir de tomates vermelhos, cortando as frutas em um liquidificador ou moedor de carne, colocando-as em uma panela especial de paredes grossas. Prepare o recheio em fogo baixo com uma fervura uniforme. Quando os tomates se transformarem em uma massa homogênea, adicione os pimentões picados. Cozinhando o macarrão por mais dez minutos.

Neste momento, as vagens são cortadas em tiras, colocadas em um recipiente com purê de tomate, adicionando 45 mililitros de óleo vegetal, 45 gramas de açúcar, 20 gramas de sal.Após vinte minutos de cozimento, despeje 35 mililitros de vinagre de maçã. Levará cinco minutos - e o feijão de aspargo em molho de tomate está pronto. Encha os frascos esterilizados com a mistura de vegetais. Devem ser pasteurizados em banho-maria ou em estufa por dez ou vinte minutos. Após a laminação e resfriamento gradual, a peça é removida para um local fresco.

Como opção de feijão de aspargo para o inverno, eles oferecem essa receita. A partir de três quilos de tomates vermelhos, o suco está sendo preparado. Após a fervura, cinco colheres de sopa de açúcar são derramadas, três colheres de sopa de sal. Após cinco minutos de fervura, cinco colheres de sopa de óleo vegetal são despejadas na mistura, oito a nove por cento de vinagre. Em seguida, coloque vagens de aspargos (dois quilos). Leva cerca de vinte minutos para ferver um produto vegetal com pasta de tomate.

Cenoura ralada e alho picadinho darão ao aperitivo um sabor original.

Os frascos com casca de tomate devem ser esterilizados e enrolados com tampas metálicas, pré-cozidos no vapor.

Salada de feijão ao molho de tomate

Dois quilos de vagens são lavados, cortados e fervidos em um copo de água quente. Em seguida, são adicionadas cenouras raladas, um quilo de cebola cortada em meias argolas, uma colher de sopa de molho de tomate, duzentos gramas de pasta de tomate. Uma colher de açúcar é suficiente, sal a gosto, um punhado de salsa picada. A salada está sendo preparada por dez minutos, depois a transferimos para potes e a enrolamos.

Outra nuance de preparar uma salada para o inverno. As vagens são colocadas após o cozimento em água fria e as cebolas são adicionadas no final do ensopado. Isso manterá os legumes firmes e crocantes.

Vagens marinadas em pasta de tomate

Esta receita de inverno contém muitas vitaminas. Cada vagem é limpa de veias duras. O aspargo cortado em pedaços é mergulhado em água fervente por cinco minutos. Em seguida, coloque os legumes em potes de vidro limpos.Uma colher de chá de vinagre de nove por cento é despejada em meio litro de água, sal é adicionado a gosto, trezentos gramas de pasta de tomate. Depois de ferver bem a massa, despeje o feijão nela.

É necessário esterilizar o lanche em potes por cinquenta minutos. As vagens em molho de tomate para o inverno são preparadas de maneira rápida e fácil. Conservar um vegetal permitirá que você desfrute de um produto natural durante todo o inverno.

Cada dona de casa deve escolher a receita certa de aspargos em molho de tomate para o inverno de acordo com seu gosto. Isso permitirá que ela encante sua família com um cardápio variado de vegetais ao longo do ano.

O que as donas de casa pensam sobre feijão em molho de tomate

Para muitos, essas receitas se tornaram a norma dos espaços em branco, servem para preservar os nutrientes dos aspargos. As donas de casa acreditam que a combinação de tomate e vagem de feijão confere a cada produto um sabor único. Os preparativos para o inverno em molho de tomate são bem preservados, não se deterioram.Eles são úteis especialmente em tempos de deficiência de vitaminas.

Vagens verdes levemente aquecidas são servidas durante a semana e feriados. Saladas de inverno vão decorar a mesa, dar um sabor incomum aos pratos principais, frios. O produto enlatado em tomate combina bem com guisado, fígado, rins. Use-o como base para cozinhar vários pratos de vegetais.