Spurge honey: composição e aplicação, propriedades úteis e contra-indicações

O mel de Europhorbia é considerado um produto bastante específico. É muito raro e tem propriedades organolépticas únicas. Tais características do produto devem-se à planta melífera de que é feito. A planta é caracterizada por condições especiais de crescimento e composição bioquímica não padronizada de pólen. Para escolher um produto de qualidade e não encarar uma falsificação, você precisa conhecer suas principais características.

Descrição do mel de flores de Euphorbia

As abelhas produzem mel de serralha em condições bastante difíceis. Esta planta é uma erva daninha que é encontrada exclusivamente em regiões de estepe secas. Ao mesmo tempo, a erva tem propriedades venenosas e provoca a morte das abelhas mais fracas.

O valor da serralha está no fato de seu pólen ter uma composição única. A planta se distingue por um poderoso sistema radicular, que entra nas camadas profundas do solo. Graças a isso, ele consegue extrair substâncias raras.

As principais características da substância incluem o seguinte:

cor marrom escuro - é caracterizada por tons de nozes ou chocolate;
sabor azedo pronunciado com retrogosto amargo;
perfume floral que lembra a serralha;
consistência líquida - a composição cristaliza apenas 1-1,5 anos após a coleta.

Com estrita observância das recomendações dos apicultores, o mel de serralha mantém suas propriedades benéficas por muito tempo. Ao mesmo tempo, é importante fechar hermeticamente o recipiente com o produto para evitar a evaporação do iodo, que nele está contido em grandes quantidades.

Composição e conteúdo calórico

Existem aproximadamente 315 quilocalorias em 100 gramas de mel de serralha. Assim, 1 colher de sopa do produto contém 110 quilocalorias e um copo - 630. São taxas bastante altas. Portanto, a substância não deve ser consumida em grandes quantidades.

Uma característica distintiva do mel de serralha é seu alto teor de ferro e iodo. Outras substâncias benéficas que fazem parte do produto incluem:

carboidratos - o produto contém sacarose, frutose, m altose;
vitaminas do grupo B, A, PP, C;
minerais - mel inclui cálcio, magnésio, manganês, potássio;
aminoácidos;
enzimas;
antioxidantes;
pólen.

Todas as substâncias presentes na composição são facilmente absorvidas pelo corpo humano e fornecem nutrição ao nível celular.

Propriedades úteis do produto

O mel de Europhorbia é muito bom para a saúde. Isto é devido ao alto teor de iodo. Esta substância é de grande importância para a regulação dos processos que ocorrem no corpo humano. Em maior medida, este elemento é exigido pelo sistema nervoso, órgãos endócrinos e células cerebrais.

Há também muito ferro no mel, que melhora a composição do sangue e tem um efeito benéfico no funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos.

Além disso, o uso do produto ajuda a alcançar os seguintes resultados:

acelerar os processos de reparo tecidual;
para lidar com vírus e bactérias;
normalizar o equilíbrio hormonal;
fortalecer unhas e cabelos;
melhorar o sono e obter um efeito calmante;
retardar o processo de envelhecimento e rejuvenescer a pele;
melhorar as funções do fígado, vesícula biliar, estômago;
intestinos e órgãos excretores saudáveis.

Além disso, o produto lida com sucesso com a fadiga e satura o corpo com energia. Seu uso regular melhora o humor.

Usos

É melhor usar o mel puro, sem submetê-lo a tratamento térmico. Já a +60 graus, a maioria das vitaminas e minerais se decompõe. Na confeitaria, o mel é praticamente desprovido de propriedades medicinais. Portanto, o produto é recomendado para ser consumido fresco e frio.

Muitos médicos recomendam beber uma mistura de água e mel. Recomenda-se usá-lo com o estômago vazio. Essa bebida ajuda a despertar o corpo e a prepará-lo para o trabalho. Além disso, a composição ajuda a aumentar o nível de hemoglobina. O uso sistemático de uma solução de mel fortalece o sistema imunológico e reduz a tendência de pegar resfriados.

Contra-indicações e danos

O mel de Europhorbia não deve ser consumido na presença de intolerância. Para detectar alergias, vale a pena aplicar algumas gotas de néctar na parte interna da dobra do cotovelo. Se aparecerem bolhas, inchaço ou coceira, você terá que se recusar a usar o produto.

Além disso, o mel de serralha não deve ser ingerido na fase de recuperação após intervenções cirúrgicas no estômago ou na vesícula biliar. Se você estiver acima do peso, o uso descontrolado do produto pode causar o desenvolvimento de diabetes.

Os médicos aconselham as mulheres grávidas e lactantes a terem cuidado. O produto não deve ser consumido por crianças menores de 2 anos, pois aumenta o risco de alergias alimentares e cáries dentárias. É importante que as crianças maiores observem a moderação no uso do néctar de abelha.

Como identificar uma falsificação

Mel de serralha natural tem um tom de chocolate escuro. Deve ter uma consistência líquida e conter inclusões de pólen quase imperceptíveis. Se o mel for sólido, ele foi armazenado por pelo menos 1 ano.

O produto tem um sabor azedo especial, no qual se sente um leve amargor. Alguns vendedores inescrupulosos misturam a massa com água para aumentar o volume. Para verificar isso, você precisa colocar um pouco de substância no papel. Se aparecer uma mancha molhada ao redor da gota, significa que a água foi adicionada após a coleta.

Termos e condições de armazenamento

Recomendamos manter o mel de serralha em um recipiente de vidro com tampa hermética. Deve ser armazenado em um armário escuro e seco. Nesse caso, a temperatura na sala não deve exceder +15 graus e a umidade - 75%.Sujeito às regras de armazenamento, o produto pode ser usado por 2 anos. Caso tenham sido violados, este período é reduzido para 1 ano.

O mel de Europhorbia é um produto único que contém muitos componentes valiosos. Para que a composição beneficie o corpo, é importante usá-la corretamente e levar em consideração as contraindicações de uso.