Mel de laranja: propriedades úteis de um produto cítrico, aplicação

O mel de laranja ou cítrico é um tipo exótico de produto apícola. As abelhas coletam o néctar das flores que florescem em laranjeiras, tangerinas ou limoeiros. A doçura é capaz de mudar suas características dependendo do período de coleta do mel. Além disso, a qualidade do produto é afetada pelas castanhas que florescem ao lado das culturas cítricas. O valor do mel é fornecido pela sua composição, que sem exagero pode ser chamada de única.

Composição e aparência

O mel fresco tem uma cor âmbar, mas também pode ser transparente. Após a cristalização, torna-se amarelo claro.Tem um sabor doce, embora algumas de suas variedades sejam notáveis pela adstringência tangível. O retrogosto indica claramente a origem do produto: dá notas cítricas tangíveis.

Devido à sua origem, este tipo de mel satura o corpo humano:

ácido ascórbico;
vitamina B_3;
riboflavina;
ácidos fólico, pantotênico e nicotínico;
cálcio;
magnésio;
sódio;
potássio;
boro;
zinco;
cobre;
selênio;
muitos outros macro e micronutrientes.

Importante! O mel tem um alto teor calórico. 15 mililitros (1 colher de sopa) do produto contém 60 quilocalorias.

Propriedades úteis do mel de laranja ou cítrico

O consumo moderado do produto apícola contribui para:

fortalecendo a imunidade;
eliminar sintomas de gripes, resfriados;
cura de feridas e arranhões na pele;
tonificação geral do corpo;
normalize o sono;
eliminar a tensão nervosa;
manter níveis normais de glicogênio no sangue;
recuperação após atividade física intensa;
remover toxinas, toxinas, radicais livres do corpo;
intensificação do crescimento capilar;
manutenção do funcionamento saudável do sistema cardiovascular, aparelho digestivo, musculoesquelético, aparelho visual.

O produto apícola também é valorizado na cosmetologia doméstica. Com base nele, são preparadas máscaras para pele e cabelo. E se você lubrificar a zona periungueal ou as próprias unhas, poderá interromper a foliação.

Como escolher e armazenar um produto de qualidade?

Na aparência, será difícil para um comprador inexperiente dizer que tipo de mel está à sua frente - laranja, flor ou outro. Portanto, tente, se possível, focar nas propriedades organolépticas do produto. É improvável que um vendedor consciencioso resista a você provar ou inalar o aroma de um produto apícola.

Características da doçura da laranja:

após a degustação, o sabor cítrico aparecerá apenas como retrogosto;
produto tem um cheiro distinto de mel, delicado, não áspero ou sintético;
pálido, comparado ao mel de laranja falso, cor (cor artificial será colorido artificialmente, laranja rico).

Conselho útil! Para não errar na escolha, os especialistas aconselham a compra de mel cítrico diretamente de vendedores da Geórgia ou da Abkhazia. É lá que o produto apícola é mais difundido e de alta qualidade.

Guarde o mel em recipientes de vidro ou plástico. Certifique-se de que não seja exposto à luz solar direta e não exponha a doçura a alta umidade. No entanto, um local muito quente não é adequado para armazená-lo, portanto, mantenha-o na geladeira, na adega ou na despensa fresca, de preferência escura. No inverno, você pode mover o pote de mel para a varanda.

Onde posso aplicar

Um produto apícola doce usado com mais frequência na culinária e na medicina alternativa. Embora sua rica composição e propriedades úteis o tenham tornado popular em cosmetologia, tanto oficial quanto doméstica.

Cozinhar

O mel cítrico pode ser adicionado a bebidas quentes para substituir o açúcar. Também é utilizado na fabricação de pastéis doces - pães, bolos, bolos, biscoitos.

Eles lubrificam a superfície dos produtos, para que adquiram um aroma e sabor requintados e um tom dourado invulgarmente atraente. E o mais importante, o uso de um produto apícola permite prolongar a vida útil do cozimento, pois, coberto com uma massa doce, seca mais lentamente.

Você pode adicionar pequenas porções de doçura ao iogurte ou mingau. Surpreendentemente, até a carne pode ser consumida em combinação com ela.

Frango e porco são especialmente refinados em combinação com mel cítrico.

Em tratamento

O mel, obtido do néctar cítrico, é valorizado na medicina não menos do que na culinária. Trate com isso:

resfriado, gripe, SARS;
nariz escorrendo;
dor de garganta;
asma brônquica;
atonia gástrica associada à baixa acidez;
pneumonia;
bronquite crônica;
patologias cutâneas de etiologia infecciosa e inflamatória;
avitaminose;
transtorno depressivo sazonal;
insônia;
neuroses.

O produto ajuda a remover o excesso de água do corpo, eliminando assim o inchaço no corpo. Acelera o metabolismo, remove resíduos e toxinas, melhora as funções cognitivas do cérebro.

Nota. É muito mais eficaz usar mel de laranja para prevenção de doenças. Portanto, inclua-o em sua dieta caso não tenha contraindicações ao seu uso.

Contra-indicações e danos

Os enormes benefícios à saúde não significam que o produto apícola não tenha contraindicações para uso. Não deve ser comido se presente:

alergia a produtos apícolas;
intolerância a frutas cítricas;
diabetes;
baixo ácido estomacal;
Excesso de peso ou obesidade.

Não é recomendado tomar mel durante a gravidez. Também não o dê a crianças com menos de 3 anos de idade. A exacerbação de doenças crônicas do trato digestivo é uma séria contraindicação ao uso do produto apícola.

Ao negligenciar esta proibição, você coloca em risco sua própria saúde, pois corre o risco de provocar um surto de uma doença existente. E é possível que prossiga de forma mais severa que o normal.

Os benefícios do mel de laranja são comprovados cientificamente. Este é um produto apícola único que merecidamente recebeu uma alta classificação organoléptica. Mas sempre tenha cuidado ao usá-lo, e como é exótico para a Rússia, fique atento e atento antes de comprar doces.