Raça Katunsky de ovelhas que não precisam ser tosquiadas: descrição e características

"Peso como um carneiro" - é o que dizem sobre uma pessoa magra, cujo peso não excede 45-50 kg. Isso é quanto pesa ovelhas comuns. A exceção é a raça de carne de ovelha Katun. Os machos desta raça pesam mais de 100 quilos. Eles foram criados especificamente para carne, não lã, e às vezes eram chamados de Katunsky pelo povo. Embora seja necessário pronunciar Katumsky corretamente. O nome da ovelha foi dado pela fazenda de criação Katumy.

História da raça

Trabalho na criação de ovelhas de carne com bom ganho de peso foi realizado no Tartaristão, onde em 2013 Karmalinskaya, ela é Nizhnekamsk, ela é tártara, ovelha foi obtida.Os machos pesavam cerca de 90 kg. No entanto, em 2022-2023 houve a apresentação de uma nova raça, o peso dos machos ultrapassou 100-110 kg. Eles chamaram a raça Katumskaya.

No início do século 21, a fazenda Katuma, especializada em animais da raça Romanov, começou a trabalhar para criar raças de carne de ovelha. Ele tinha que atender a uma série de características. As principais foram o ganho de peso estável, a alta produtividade de carne e a ausência de lã longa, que precisava ser cortada regularmente. Isso se deve ao aumento do custo do processo de tosquia e à queda na demanda por lã e pele de ovelha.

Especialista em criação Lebed O. S. abordou seriamente a questão da seleção de pares parentais para a nova raça. 20 cabeças de carneiros de pêlo curto da raça Katahdin foram trazidos da América do Norte. Ovelhas locais da raça Romanov foram usadas como reprodutores. Eles já foram adaptados às condições climáticas da região noroeste da Rússia.Uma nova raça foi obtida pela absorção de cruzamentos e abates difíceis. Em 2022-2023, foi registrada como raça de carne de ovelha com lã natural curta.

Descrição e características da ovelha Katum

Animais de ambos os sexos se distinguem por um corpo forte em forma de barril com músculos bem desenvolvidos. O corpo é coberto com pêlos curtos grossos. Com o início do outono, aparece um subpêlo, que desaparece durante a muda da primavera. A cor é fulvo claro ou marrom, com várias manchas, na maioria das vezes brancas e vermelhas. O focinho, as patas dianteiras e traseiras não possuem pelos rúnicos. A cabeça é pequena, o perfil é reto. As orelhas são semi-eretas, tanto a fêmea quanto o macho não possuem chifres.

O peso vivo dos carneiros adultos é de 100-130 kg, o crescimento na cernelha atinge 80-90 centímetros. Brights pesam até 80 kg, sua altura é de 70-80 centímetros.

Principais pontos positivos e negativos

A raça possui inúmeras características positivas:

• precocidade;
• imunidade forte;
• ganhar massa mesmo com alimentação ruim;
• crescimento rápido de animais jovens, cordeiros mensais pesam até 12-15 kg;
• alta fertilidade, principalmente gêmeos e trigêmeos;
• todas as forças do corpo são gastas no crescimento e ganho de peso, e não em cabelos compridos e grossos;
• não há necessidade de cortar, a queda ocorre naturalmente, o que não requer custos físicos e materiais adicionais;
• sem ciclicidade sazonal pronunciada no comportamento sexual;
• carneiros se recuperam muito rapidamente após acasalamentos intensivos;
• calma, caráter fleumático;
• alto rendimento de abate de carne, é 53-59%.

A maior vantagem da raça é considerada uma carne saborosa e saudável. Suas características não mudam com a idade do animal. Não tem um sabor específico de cordeiro e é semelhante à vitela. Mesmo a melhor raça tem falhas. As desvantagens da ovelha Katun são:

• heterogênea, em termos de genética, pecuária;
• aproximadamente 5% do gado são abatidos para a cor da pelagem preta e brotos de chifre;
• na estação quente eles precisam de um gramado alto.

Apesar do registro oficial da raça, os traços da ovelha Romanov podem aparecer na prole. Portanto, o trabalho de melhoria do gado continua

Nuances de manutenção e cuidado

As ovelhas da raça Katun toleram bem tanto o calor como o frio. Via de regra, eles constroem um celeiro à prova de vento para o inverno, em local bem iluminado pelo sol, e um curral de três paredes com dossel para o verão.

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Importante! Os animais podem ser mantidos em uma almofada de areia. Ele é removido juntamente com o esterco e os resíduos de ração uma vez por ano usando um trator. Depois disso, as paredes são caiadas de branco e uma nova camada de areia é derramada até 80 centímetros de altura.

A areia deixa tudo passar e retém o odor. O procedimento de atualização do travesseiro é realizado no verão, quando o rebanho está pastando.

Dieta

Na estação fria, a dieta principal das ovelhas Katun é o feno de alta qualidade. Deve estar sempre nos comedouros dos animais. No verão, os animais comem grama verde nas pastagens. Apesar de as ovelhas preferirem capim mais saboroso, em anos de vacas magras podem pastar em áreas com pouca forragem e manter o ganho de peso no nível indicado nas características da raça.

O lodo salgado deve estar na dieta. É aconselhável adicionar ao cardápio de animais, especialmente no inverno, uma pequena quantidade de grãos e ração. Rainhas amamentando requerem um pouco mais de grãos do que ovelhas em outros momentos da vida.

Na dieta dos animais da raça Katum, você pode adicionar silagem, vegetais, suplementos minerais. É útil dar swill de alimentos cozidos no vapor, legumes cozidos. Eles precisam de água pelo menos duas vezes por dia, no inverno a água é aquecida.

Criação de animais

Animais da raça Katum atingem a puberdade em 16-20 semanas. Você pode iniciar o acasalamento se o peso das rainhas exceder 70% do peso de um animal adulto. Um mês antes, os animais começam a ser bem alimentados, incluindo suplementos vitamínicos e minerais na dieta. O acasalamento geralmente é realizado de forma livre. Algumas fazendas usam esperma congelado e, um mês depois, a presença de um feto é determinada por ultrassom.

O período de gestação dura cerca de 150 dias. Depois disso, nascem um, dois ou até três cordeiros. É importante garantir que o primeiro alimento para eles seja o colostro materno.

Doenças e sua prevenção

As ovelhas da raça Katum são resistentes às doenças dos cascos, raramente são submetidas a invasões helmínticas. Eles obtiveram forte imunidade às principais doenças das ovelhas dos katadins americanos.

Os animais desta raça devem ser sistematicamente verificados quanto à presença de parasitas da pele. Para prevenir doenças, as ovelhas devem ser vacinadas. As doenças são as mais perigosas:

1. Entrite hemorrágica ou enterotoxemia, tipo C - a doença afeta animais jovens durante o período de transferência do leite materno para outros alimentos, a vacinação oportuna é eficaz.
2. Tétano - perigoso para os animais durante o período de castração, outras operações e feridas, a vacinação é realizada para prevenir.

Área de reprodução

O primeiro território onde eles começaram a criar ovelhas Katum foi a região de Leningrado. Aqui, as ovelhas de carne são criadas nas regiões de Boksitogorsk, Vsevolzhsky e Priozersk. Hoje, os reprodutores são vendidos para outras regiões. Criadores de ovelhas de países estrangeiros, incluindo Inglaterra, também demonstraram interesse nesta raça.

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