Tomate Marinado Ladyfingers: 3 Receitas Simples Passo a Passo para o Inverno

Tomates podem ser chamados com segurança de picles mais comuns para o inverno. Você pode conservar qualquer variedade de tomates. Por exemplo, para o inverno, você pode cozinhar Ladyfingers de tomate em conserva.

Peculiaridades dos tomates em conserva Ladyfingers para o inverno

S alting Ladyfingers tomates é tão fácil quanto qualquer outra variedade. Antes de tudo, você precisa preparar os ingredientes e os recipientes para os tomates.

Seleção e preparação dos ingredientes principais

Lave os tomates, descasque o talo. Você precisa usar apenas frutas boas e maduras com uma casca densa para que não rache durante a decapagem.

Além disso, os tomates em conserva exigirão temperos e especiarias. Por exemplo, você pode usar alho, manjericão, endro, folhas de rábano, groselha ou cerejas. Para dar à preservação um aroma picante, cravo, sementes secas de endro, mostarda e pimenta preta são colocados na preparação.

Preparação de recipientes

Os frascos de vidro são adequados para fazer picles. Eles são pré-lavados com sabão e refrigerante. Antes de colocar a fruta, os frascos são esterilizados. Graças à esterilização, a preservação pode ser armazenada por até 2 anos. Existem várias maneiras de esterilizar frascos.

A primeira maneira é ferver uma pequena quantidade de água em uma chaleira. Coloque o frasco no orifício para a tampa. Esterilize o frasco a vapor por 15 minutos. Em seguida, coloque imediatamente a peça de trabalho em frascos.

A segunda maneira é em uma panela. Coloque uma toalha no fundo da panela, encha-a com água. Ferva a água.

Coloque os potes de forma que eles não se toquem. Esterilize 15 minutos.

Como Conservar Tomates Ladyfingers

Existem várias maneiras de conservar tomates Ladyfingers.

Receita de inverno fácil

O que você precisa para preservação:

• tomates maduros;
• água filtrada;
• açúcar;
• sal;
• vinagre;
• alguns dentes de alho;
• endro com guarda-chuvas;
• cravo;
• pimenta preta;
• folhas de rábano.

Processo de decapagem de tomate:

1. Primeiro você precisa preparar a marinada. Para fazer isso, despeje água na panela, adicione açúcar granulado e sal, coloque no fogão.
2. Espere a água ferver. Em seguida, adicione pimenta preta e cravo.
3. Cozinhe 10 minutos. No final, despeje o vinagre.
4. Coloque o alho, o endro, as folhas de rábano no fundo dos frascos e coloque os tomates. Em seguida, despeje a preservação com salmoura. Cubra com as tampas e torça.
5. Vire os frascos de cabeça para baixo, espere esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, os espaços em branco podem ser enviados para a adega.

Segundo método de cozimento

O que você precisa para cozinhar:

• tomates Ladyfingers;
• folhas de groselha e cerejeira;
• folhas de rabanete;
• dentes de alho;
• pimenta preta;
• sementes de mostarda;
• sal;
• açúcar granulado;
• água filtrada;
• vinagre;
• endro seco.

Como fazer picles para o inverno:

1. Retire o talo dos tomates. Lave-os com água e coloque-os em uma toalha para secar a água restante.
2. Enquanto as frutas secam, você pode começar a preparar a marinada.
3. Para fazer isso, ferva a água, adicione o açúcar, a pimenta, o sal e ferva por 5-8 minutos. No final do cozimento, despeje um pouco.
4. Coloque as folhas de groselha, cereja e rábano no fundo dos frascos. Rale os dentes de alho e coloque também em potes.
5. Polvilhe sementes de mostarda e endro.
6. Em seguida, encha o topo do pote com tomates. É indesejável espalhá-los com muita força, pois a pele pode rachar.
7. Despeje a peça de trabalho com marinada fervente. Escorra-o após alguns minutos. Em seguida, despeje novamente a segunda parte da marinada restante. Os tomates em conserva de acordo com esta receita são muito picantes e com um agradável aroma de alho.

Tomate em rodelas

O que você precisa para preservação:

• tomates;
• lâmpada média;
• alho;
• água filtrada;
• açúcar granulado;
• sal fino de mesa;
• vinagre;
• salsa;
• endro;
• uma pequena quantidade de óleo vegetal;
• folha de louro;
• pimenta preta.

Como conservar tomates em rodelas:

1. Tomates são melhor tomados ligeiramente verdes, para que as fatias permaneçam intactas durante a conservação. Corte a cebola em rodelas, descasque o alho e deixe em rodelas.
2. Cozinhe a marinada. Despeje o sal e o açúcar na água, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. No final do cozimento, adicione lavrushka. Você também pode polvilhar um pouco de pimenta da Jamaica para dar sabor.
3. Coloque no fundo do recipiente o alho, a cebola, parte da salsa picada e do endro, pimenta preta.
4. Encha meio pote com tomates. Em seguida, coloque a salsa e o endro. Encha o pote até o fim.
5. Despeje o óleo vegetal, adicione o vinagre e despeje a marinada sobre a preservação.
6. Cobrir os recipientes com tampas e enrolar. Desça para o porão depois que a preservação esfriar até a temperatura ambiente.

Como armazenar corretamente

Armazene o sal acabado em local fresco e com boa ventilação. Os bancos não devem ser expostos à luz solar. Os bancos resfriados são limpos na adega ou no porão. Além disso, o sal pode ser armazenado na geladeira ou na despensa. A vida útil da preservação esterilizada é de 2 anos.

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