Doce de mandarim: 6 receitas passo a passo, condições de armazenamento

A geleia de mandarim tem muitos fãs, é uma sobremesa incrível que agrada adultos e crianças. O prato contém uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes, fortalece o sistema imunológico. A iguaria é perfeita para o chá, para o recheio de uma torta ou para molhar bolos de biscoito. Ao preparar uma colheita de inverno, você deve seguir regras simples, lembre-se de algumas nuances.

As nuances de fazer geleia de tangerina

Características de fazer geleia - a seleção certa de produtos, bons pratos. Existem regras básicas para cozinhar iguarias que toda dona de casa deve seguir: respeito às proporções, controle de chamas, embalagem adequada.

Seleção de produtos específicos

É muito importante escolher as tangerinas certas ao colher os cítricos.

Eles devem ser:

• linda;
• não tem dano;
• perfume agradável;
• textura delicada;
• de preferência sem buracos;

Para um produto cítrico, frutas maduras com casca lisa, sem escurecimento ou amassados são ideais.

Variedades doces, grandes e suculentas enchem o prato com um aroma agradável e boa textura. É permitido usar as frutas após o congelamento, mas elas perdem alguns dos elementos úteis.

Preparação de recipientes

Para deixar o prato gostoso, não se esqueça de preparar os pratos.

A panela ou bacia deve ter fundo e paredes grossas. Recipientes com vazamento feitos de produtos de ferro fundido são perfeitos. Nele, a delicadeza ficará perfumada, não queimará, grudará na parede.

É melhor levar potes de vidro para geleia com um volume de 0,250-0,5 litros.

Como fazer geleia de tangerina para o inverno

A iguaria da tangerina é especialmente saborosa no inverno. Preparando-o antes da chegada do frio, pode desfrutar de um sabor inesquecível e recordar os dias quentes. Ocupa pouco espaço na despensa e é rápido e fácil de preparar. A geléia para o inverno pode ser preparada sem esforço, mesmo por uma anfitriã iniciante. O principal é ter um pouco de paciência, o resultado não tardará a chegar.

Receita fácil

Ingredientes:

• 500g tangerinas;
• 300g de açúcar;
• 1 laranja
• 0,5 limão.

Cozinhar:

1. Descasque todos os cítricos.
2. Coloque em uma panela, cubra com açúcar.
3. Aqueça uma pequena fogueira.
4. Cozinhe por 30 minutos, mexendo bem.
5. Despeje em potes e espere esfriar.

De suco de tangerina

Ingredientes:

• 500g tangerinas;
• 1 limão;
• 200 g de açúcar.

Cozinhar:

1. Descasque e descaroce as tangerinas e o limão.
2. Polvilhe os cítricos com açúcar, espere 30-40 minutos.
3. Coloque o suco no fogo e cozinhe por uma hora, mexendo sempre.
4. Despeje o produto acabado em pequenos potes, feche a tampa e espere esfriar completamente.

Receita para multicozinha

Ingredientes:

• 1kg de tangerinas;
• 100ml de água;
• 400g de açúcar;
• tempero perfumado.

Cozinhar:

1. Limpe todos os ingredientes e misture bem.
2. Coloque os alimentos na panela de cozimento lento e deixe no modo ensopado por 30 minutos.
3. Após o bip, bata tudo no liquidificador, adicione o açúcar.
4. Coloque a mistura resultante de volta, deixe por meia hora no modo de cozimento.
5. Verifique a prontidão, despeje em potes.

Na panificadora

Ingredientes:

• 1 kg de cítricos;
• 300g de açúcar;
• 1 limão.

Cozinhar:

1. Coloque os ingredientes limpos na tigela da máquina de fazer pão.
2. Cozinhe no fogo por 20 minutos.
3. Ajuste o modo de cozimento, deixe por 30 minutos, mexendo sempre.
4. Verifique a densidade, pode ser engarrafado.

Com vanilina

Ingredientes:

• 500g tangerinas;
• 1 laranja;
• 0, 5 limões;
• 200 g de açúcar;
• 50 g de açúcar de baunilha ou vanilina.

Cozinhar:

1. Descasque todas as frutas, cubra com açúcar.
2. Adicione baunilha a gosto, leve ao fogo.
3. Cozinhe por 40 minutos, mexendo sempre.
4. Despeje o produto quente em recipientes.

Com canela, gengibre e cravo

Ingredientes:

• 1kg de tangerinas;
• 0,5ml de suco de laranja;
• 100g de açúcar;
• cravo, gengibre fresco ou em pó, canela a gosto.

Cozinhar:

1. Descasque as tangerinas.
2. Despeje sobre o suco de laranja e o açúcar.
3. Adicione temperos.
4. Coloque em fogo baixo e cozinhe até solidificar completamente.
5. Despeje em potes e espere esfriar.

Como armazenar guloseimas corretamente

Guarde o prato acabado em uma área seca e bem ventilada. A geleia esterilizada pode ser armazenada por até 24 meses. O produto ao qual o ácido foi adicionado dura um ano. Um pote de vidro com tampa giratória é uma excelente opção de embalagem para manter a geleia por vários meses.

É necessário enrolar os potes imediatamente após adicionar as guloseimas. Recomenda-se o uso de cada prato por até um ano, mas após esse período, com armazenamento adequado, sem exposição à luz solar, o prato pode ser usado mesmo após alguns meses.

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