Doce de pêra sem açúcar para o inverno: uma receita passo a passo para cozinhar, armazenar

Nos tempos antigos, nossos ancestrais não usavam açúcar para preparar preparações, mas o substituíam por mel ou melaço. Você pode fazer geléia de pêra deliciosa e saudável para o inverno sem açúcar, que evocará lembranças do verão e o aquecerá nas noites frias de inverno. Doces delicados e perfumados podem ser preparados desde a sobremesa, assim como a doçura servida na mesa como um prato independente.

Características de fazer geleia sem açúcar com frutose

Para fazer geléia de pêra sem açúcar para o inverno saborosa e perfumada, você deve estudar cuidadosamente as nuances básicas da culinária:

1. Antes de cozinhar, lave bem e separe as frutas, deixando apenas as amostras da mais alta qualidade.
2. Para provar, adicione uma pequena quantidade de mel, que é mais saudável e saboroso que o açúcar.
3. Para temperos e novas sensações, você pode experimentar adicionar diferentes temperos.

É importante seguir rigorosamente o plano indicado durante o processo de cozedura, preparar adequadamente o componente principal e assumir a responsabilidade da esterilização do recipiente para obter uma sobremesa de alta qualidade dotada de muitos nutrientes úteis.

Ingredientes necessários para a receita

Para fazer uma deliciosa geleia de pêra sem açúcar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1kg de peras;
• 2 comprimidos de estévia;
• 1 colher de sopa eu. suco de limão;
• 60g de mel;
• canela a gosto.

Devido à ausência de açúcar na receita, a iguaria pode ser consumida mesmo durante a dieta e não tenha medo pela figura.

Como selecionar e preparar os alimentos

Na escolha dos produtos, deve-se dar preferência aos frutos maduros, suculentos e elásticos de tamanho médio. Frutas com aroma e sabor característicos, com densidade adequada, são prioritárias. Frutas muito maduras, podres, verdes e danificadas mecanicamente devem ser descartadas imediatamente.

Lave as peras em água corrente. Retire o caroço e o talo das frutas, dependendo do tamanho, divida em 8 fatias.

Conselho! Algumas receitas pedem o uso de peras inteiras; espécimes pequenos e limpos são perfeitos para esse fim.

Regras para a preparação de recipientes

Lave bem os recipientes com refrigerante. Os frascos devem ser esterilizados usando o forno, aquecendo-o a 100 graus e colocando os recipientes secos dentro da grelha com o furo para baixo por não mais de 25 minutos.

Como fazer geleia de pêra sem açúcar em casa

Uma receita de geleia passo a passo inclui o seguinte procedimento:

1. Lave e corte as peras em pedaços pequenos.
2. Coloque os comprimidos em um almofariz e triture até formar um pó.
3. Envie mel, estévia e suco de limão para uma panela funda, adicione canela de acordo com as preferências de gosto, adicione pêras. Reserve por uma hora para infundir sob a tampa.
4. Cozinhe a geleia por cerca de 20 minutos.
5. Despeje a guloseima preparada em potes e feche a tampa.

Envie o branco após o resfriamento para o armazenamento.

Mais armazenamento de guloseimas

O melhor lugar para armazenar geleia de pêra pode ser a prateleira inferior da geladeira, um armário de cozinha bem ventilado, despensa, adega. Alta umidade e mudanças bruscas de temperatura afetarão negativamente a qualidade do atolamento. Portanto, todos os indicadores devem ser levados em consideração. A temperatura ambiente ideal é entre 5 e 15 graus.

Armazenar em tais condições não pode ser superior a 2-4 anos. Se você seguir rigorosamente todas as regras de preparação e recomendações para o envelhecimento, o produto manterá todas as suas qualidades úteis e gustativas.

A receita do doce de pêra sem açúcar é simples e não requer muito tempo. Em apenas uma hora e meia, você pode oferecer à sua família uma delícia para o inverno inteiro.

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