Grãos de cerveja como ração para gado: o que é, os prós e contras de usá-lo

A produção de mosto para cerveja deixa um subproduto com alto valor nutricional - grão gasto. Os cervejeiros não o descartam, mas o vendem para fazendas de gado. O grão cervejeiro utilizado na alimentação do gado é uma rica fonte de proteínas e, quando presente regularmente na dieta, normaliza a digestão e o metabolismo, aumenta a produção de leite de vacas leiteiras e a produtividade de abate de touros de corte.

O que é um grão de cerveja?

Drobina - concentrado proteico remanescente após a produção do mosto cervejeiro. É fornecido aos criadores de gado na forma ensilada e granulada.O produto fresco é um líquido, armazenado por não mais de 4 dias. Além disso, os processos de oxidação começam nele, substâncias úteis são substituídas por tóxicas. Portanto, para uso na pecuária, o grão deve ser seco ou ensilado.

De 3,5 toneladas de massa de cerveja crua, obtém-se aproximadamente 1 tonelada de grãos secos. É vendido em forma friável ou prensado em grânulos.

Beer pellet - um valioso alimento proteico para o gado, 100 g contém:

78g água;
4g de proteína;
2g de gordura;
0,3g de açúcares;
3,5g de fibra;
0,8g cinza volante;
11 g orgânicos sem nitrogênio;
0,1 g de fósforo;
0,07 g de cálcio.

O valor nutricional de 1 kg de grão de silagem corresponde a uma porção similar de ração composta para vacas leiteiras com teor de proteína de 25% e rendimento energético para lactação de 6,7 MJ.A inclusão regular de pellets na dieta na quantidade de 10-12 kg por indivíduo por dia permite economizar 2,5 kg de ração concentrada por dia.

Saturado com proteínas e fibras, o produto tem efeito positivo no estômago do gado. Com inclusão regular na dieta, normaliza o funcionamento do rúmen, previne diarreias em vacas.

Uma alta porcentagem de proteínas na massa da cerveja permanece estável no estômago. Quase 50% da proteína passa pelo rúmen sem digestão, a assimilação ocorre no intestino delgado.

O valor nutricional do produto ensilado é mostrado na tabela.

energia metabólica, MJ11.4energia de lactação, MJ proteína bruta, g proteína não digerida no rúmen, g 160 230 +5

Indicator	Valor por 1 kg de matéria seca

6,7
260
	proteína digerida, g
	balanço de nitrogênio ruminal, g

Prós e contras

Prós e contrasuma alta concentração de proteína que não se decompõe no estômago;obter a mesma quantidade de energia da ração concentrada;normalização da digestão, prevenção de problemas com a defecação;qualidade da dieta, benefícios para a saúde;uma diminuição na concentração do componente seco na dieta, um aumento no consumo do alimento principal;naturalidade, alto teor de componentes bioativos;redução no custo de alimentação do gado, a capacidade de substituir caro farelo de soja;efeito positivo na lactação de vacas leiteiras.os grãos não podem ser chamados de produtos baratos da categoria de resíduos, o custo se deve à gravidade e ao custo da secagem e granulação;no mercado de produtos pecuários, as matérias-primas de cerveja aparecem com pouca frequência;muitas fazendas grandes trazem o produto diretamente das cervejarias próximas, mas como ele é armazenado por não mais que 3-4 dias, ele se deteriora rapidamente, fica coberto de mofo, fermenta, você precisa transportá-lo 2 vezes por semana, o que aumenta o custo devido aos custos trabalhistas.

Instruções de uso para vacas

A taxa de consumo de um produto de cerveja para uma vaca leiteira é de 5-10 kg por dia, para touros de engorda e animais jovens - 10-15 kg. Uma porção de silagem de cerveja para bovinos é selecionada individualmente, levando em consideração a composição qualitativa da ração principal e a produtividade de leite dos animais. Com o aumento da porcentagem de pellets na dieta dos bovinos, a porção diária total de ração é reduzida. Com a inclusão regular de um produto cervejeiro na dieta das vacas de corte, a carne adquire aroma agradável e sabor suculento.

As porções recomendadas de grãos de silagem para bovinos, considerando a produção de leite, estão apresentadas na tabela.

15-202,5-320-304-5

Produção de leite bovino, l	Porção diária de silagem de cerveja, kg


6-6.5

Ração aproximada de gado com silagem de capim, incluindo grãos de cerveja:

feno - 1 kg;
silagem de feijão-cereal - 15 kg;
milho ensilado - 20 kg;
grão - 10 kg;
farinha de colza - 1,5 kg.

Precauções

Uso incorreto da silagem de cerveja ameaça com grave indigestão e morte do gado. Um produto fresco rapidamente se torna mofado, causa envenenamento nas vacas que o comeram. Portanto, as cervejarias tentam vender os resíduos em um dia, e os agricultores correm para alimentá-los ou ensilá-los.

Inclusão excessiva de pellets na dieta do gado ameaça mau funcionamento do estômago, obesidade, leva a problemas reprodutivos.

Regras de armazenamento

Resíduos de cerveja fresca contém 20-25% de matéria seca, tem uma temperatura de 55-65 °C. Com esses indicadores, o pellet deve ser ensilado em até 3 dias. A ensilagem de resíduos de cerveja é mais difícil do que o milho, pois contém menos umidade e açúcares. O uso de bioconservantes é inútil, pois em temperaturas de até 65 ° C, as bactérias do ácido lático não se multiplicam ativamente. A única forma aceitável e descomplicada de ensilar é a colocação em mangas de polímero. Se o uso de mangas não for possível, você pode colocar o pellet em uma cobertura de concreto, cobri-lo com um filme para criar condições anaeróbicas, fixar a estrutura com sacos de areia ou outros pesos.

A pilha de silagem não deve entrar em contato com o solo. As partículas de cinzas contidas no solo interrompem o processo de fermentação.

Aconselha-se não fazer pilhas de silagem superiores a 1,5 m. A ensilagem dura 3 dias. Após este tempo, o agricultor já pode despressurizar a manga. Mas a alimentação com silagem de uma manga não deve se estender por mais de 3 dias.

É melhor deixar o silo fechado por um mês. Durante esse tempo, o núcleo da pilha de silagem esfriará até a temperatura externa e o crescimento de fungos de mofo diminuirá. Com isso, o produto será mais adequado para o consumo do gado. Sacos hermeticamente fechados com silagem podem ser armazenados por pelo menos seis meses.