Geléia de morango para o inverno é espessa com frutas inteiras por cinco minutos: TOP 7 receitas

A geleia de morango é valorizada não só pelo seu sabor, mas também pelos seus grandes benefícios para a saúde, por isso é tão importante preparar esta sobremesa para o inverno. O produto também é ótimo para resfriados na estação fria. Basta aprender a fazer uma geléia de morango grossa de cinco minutos com frutas inteiras. O processo de cozimento não exigirá muito esforço e tempo, e haverá muito prazer com esta sobremesa no inverno.

Os detalhes de fazer geleia de morango de cinco minutos para o inverno

Donas de casa experientes conhecem algumas sutilezas que permitem criar geleias deliciosas. Esse espaço em branco mantém suas propriedades valiosas por um longo tempo. Recursos de cozimento:

1. Aconselha-se cozer as frutas num recipiente esm altado ou numa panela de inox.
2. Bagas e açúcar devem ser ingeridos na quantidade indicada na receita.
3. Mexa regularmente durante o cozimento para evitar que queime.
4. A espuma que aparece no topo deve ser removida.

Depois de fazer a geleia, os potes fechados devem ser virados. Eles são cobertos com material denso ou uma manta, deixando esfriar.

Como selecionar e preparar as matérias-primas?

As frutas devem ter uma cor suculenta. Para uma sobremesa doce, escolha morangos vermelhos brilhantes. Um tom bordô indica amadurecimento excessivo ou a presença de nitratos. Bagas escuras são melhores para não escolher para geléia. E com frutas claras, a sobremesa ficará azeda.

É aconselhável escolher morangos com folhas.

Bagas cultivadas sem agrotóxicos, maduras e com aroma agradável. É melhor levar frutas de tamanho médio.

Rabos de cavalo são removidos dos morangos, após o que devem ser bem lavados. As bagas são deixadas por um tempo para que a água possa escorrer delas. Após essa preparação, eles estão prontos para criar uma sobremesa.

Regras para preparar pratos

Para geleia, você precisa escolher frascos de alta qualidade que não estejam danificados, caso contrário, a qualidade dos espaços em branco será baixa. É aconselhável levar recipientes de 0,5 ou 1 litro.

Para que a geleia fique bem conservada, é necessário realizar uma esterilização de alta qualidade dos potes e tampas. Antes disso, os recipientes devem ser lavados com refrigerante.

Os frascos são esterilizados a vapor. Para fazer isso, a água é puxada para a panela e fervida. Você precisa de uma tampa especial para esterilização com um orifício no qual eles colocam o frasco de cabeça para baixo. O procedimento leva 15 minutos. As capas com elásticos devem ser fervidas.

Como fazer geleia de morango em 5 minutos

Com base em morangos crie diferentes tipos de sobremesas. Além do componente principal, outras frutas ou ingredientes podem ser adicionados. Seja qual for a receita escolhida, a geleia é fácil de fazer.

Receita clássica com frutas inteiras

Este método simples permite cozinhar rapidamente uma deliciosa geleia. Precisa preparar:

• morangos - 1 kg;
• açúcar granulado - 1 kg.

A baga deve ser lavada, seca, os pecíolos removidos. Em seguida, é coberto com açúcar durante a noite. Morangos podem ser colocados em fogo médio. O produto é fervido e cozido por 3 minutos.

Depois disso, a geleia deve esfriar. Em seguida, é fervido novamente por 3 minutos e resfriado. E mais uma vez esse procedimento é realizado. A sobremesa é despejada em frascos esterilizados. Pode ser fechado após 15-20 minutos.

Com limão

Com a adição de componentes adicionais, a sobremesa não fica menos saborosa. Para ser preparado:

• morangos - 600 g;
• meio limão;
• açúcar - 400 g;
• mistura de pectina - 10g

As frutas são colocadas em uma panela e adicione ¾ porções de açúcar e amasse com um esmagamento. Meio limão é cortado com a casca, retirando as sementes. Pedaços de frutas cítricas espalhadas em geléia. Após a fervura, aparece a espuma, que é recolhida com uma colher.

Pectina é misturada com resíduos de açúcar e depois adicionada à geléia. A sobremesa é fervida por 5 minutos e depois é embalada em recipientes preparados. Ao esfriar, a geléia engrossa rápida e fortemente.

Com hortelã

Para preparar uma sobremesa dessas você precisa:

• morangos - 1 kg;
• açúcar - 1kg;
• hortelã - 3 ramos.

As bagas são colocadas em uma tigela, cobertas com açúcar, deixando por 8 horas. Raminhos de hortelã também são adicionados. Depois disso, a geléia é cozida no fogão por 5 minutos. Agora você precisa deixá-lo por 6 horas. A hortelã deve ser removida. Os morangos são fervidos por mais 8 minutos, após o que podem ser fechados em potes.

Com ácido cítrico

A sobremesa com ácido cítrico não fica menos saborosa, assim como sem a adição deste produto. A geléia é preparada a partir de:

• morangos - 1 kg;
• açúcar granulado - 1 kg;
• ácido cítrico - 0,5 colher de chá.

A baga deve ser transferida para uma panela e coberta com açúcar. Não é necessário misturar os componentes. O recipiente é coberto com gaze e deixado por 4 horas. Os morangos são então levados a ferver e fervidos por 5 minutos.

Após o resfriamento, a geleia é cozida novamente por 5 minutos. Você pode adicionar ácido cítrico. Nesta receita, é um conservante que vai azedar a sobremesa. A geléia é cozida por mais 5 minutos, após o que é colocada em potes.

Champanhe

No inverno você vai gostar de uma sobremesa tão inusitada. Requerido:

• morangos - 1 kg;
• açúcar granulado - 300 g;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. l.;
• champanhe - 1/3 xícara.

Morangos são polvilhados com açúcar, suco de limão é adicionado e misturado. Tudo é deixado por 3 horas. Sobremesa colocada no fogo, deixe ferver. Cozinhe por 2-3 horas em fogo baixo. No final do cozimento, o champanhe é adicionado. Apenas deixe ferver.

Sem cozinhar

A geleia é saborosa e sem tratamento térmico. Precisa preparar:

• morangos - 2 kg;
• açúcar granulado - 1 kg;
• água - 0,5 xícara;
• suco de meio limão.

Precisa fazer xarope. Água e açúcar são adicionados à panela, tudo é cozido por 5 minutos. A calda deve ser derramada nas bagas e deixada esfriar. Em seguida, através de uma peneira, o suco é removido para a panela e fervido por 5 minutos. O suco de limão é adicionado. O suco fervido é derramado em bagas. Em seguida, este procedimento é repetido novamente. Bagas podem ser colocadas em potes e despejadas com calda.

Na panela lenta

Este método permite preparar uma sobremesa deliciosa e saudável. Requerido:

• morangos - 2,5 xícaras;
• açúcar granulado - 2 xícaras.

Bagas são polvilhadas com açúcar, deixando por várias horas. Na tampa, você precisa remover a válvula para que o ar seja bem removido. O modo "Extinção" é definido por 1 hora. Após 25 minutos, você pode remover a espuma. Passado o tempo, a geleia é colocada em potes.

Armazenamento do produto acabado

Jam é armazenado em temperaturas de 0 a +25 graus. A umidade deve ser de 75%. É melhor deixar o produto em uma despensa escura.

Não coloque latas perto da bateria.

Aconselha-se consumir a sobremesa no prazo de 1 ano, pois neste período retém mais vitaminas.

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