Geleia de morango com gelatina: TOP 7 receitas para o inverno em casa

No verão, as donas de casa preparam várias preparações de bagas. Não é muito difícil criar geleia de morangos frescos com gelatina. Com um pouco de tempo, você pode obter uma sobremesa incrível. Seu sabor é incomparável ao comprado em loja. E o prato doce é muito útil. Afinal, ele retém todas as vitaminas e minerais necessários para o corpo humano. A iguaria de morango pode ser servida imediatamente após o congelamento ou deixada para o inverno.

As sutilezas de fazer geleia de morango para o inverno

Existem truques para fazer um produto de qualidade.

1. Para 1 quilo de frutas, tome 1,5-2 quilogramas de açúcar granulado, 10-15 gramas de pectina seca ou gelatina.
2. Ao cozinhar, não se esqueça de mexer constantemente a massa de bagas e retirar a espuma resultante.
3. O prato acabado é imediatamente despejado em pequenos potes e coberto com tampas de água fervente.
4. As capacidades são colocadas em uma superfície horizontal de cabeça para baixo.
5. Após o resfriamento completo, o recipiente é removido para um local de armazenamento permanente.

Se você seguir essas regras, uma anfitriã sem experiência receberá um deleite saboroso.

Preparação de produtos e recipientes

Para fazer um prato doce de frutas cozidas um sucesso, você precisa preparar o recipiente e os ingredientes.

1. Antes de iniciar a preparação do molho, a gelatina é embebida em água engarrafada de acordo com as instruções.
2. Bagas e frutas são separadas, espécimes maduros e estragados são removidos. Sépalas verdes são removidas dos morangos.
3. As frutas são bem lavadas em água fria corrente. Em seguida, espalhe em um pano limpo para vidrar a água.
4. Recipientes e tampas são lavados em água com sabão, enxaguados em água corrente, secos. Em seguida, pasteurizado de maneira conveniente.

O não cumprimento destas regras fará com que a peça se deteriore rapidamente.

Melhores Receitas

Existem várias receitas para cozinhar. Qualquer anfitriã pode preparar uma sobremesa a gosto.

Sobremesa de morango com frutas inteiras

Coloque os morangos em uma panela com fundo grosso, cubra com açúcar, leve ao fogo baixo. Deixe ferver, cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo. Depois de meia hora, ligue o fogo novamente, adicione a gelatina, misture bem. Após a fervura, a peça é despejada em um recipiente.

O prato pode ser servido no máximo uma semana depois.

De morangos amassados com pectina

Pique os morangos no liquidificador. Misture a pectina com o açúcar branco. Junte esses ingredientes em uma panela. Ferva o purê de frutas depois de ferver por mais 10 minutos.

Com maçãs

Pique maçãs maduras (500 gramas) e morangos (1 quilo), despeje em uma panela, adicione o açúcar branco. Ferva a massa por pelo menos uma hora e meia. A fruta se tornará um elemento gelificante.

Com gelatina

Em uma panela, pique os morangos junto com algumas folhas de manjericão, adicione o açúcar granulado. Ferva o purê de frutas por meia hora, adicione a gelatina. Deixe a massa ferver.

Sem cozinhar

E você pode misturar as frutas moídas com o açúcar granulado, despeje sobre a gelatina e coloque imediatamente em potes. Depois de duas semanas, o doce está pronto. Panquecas quentes e panquecas com ele voarão em um instante. A única desvantagem do branco é que ele não é armazenado por mais de 2 meses.

Receita expressa de morangos florestais e de jardim

A gelatina instantânea se tornará um verdadeiro salva-vidas para as donas de casa no momento em que estiver muito quente para vários espaços em branco. Para tal prato, morangos de jardim e morangos silvestres são tomados em quantidades iguais. As bagas são moídas em pequenas porções com açúcar granulado (deve ser 2 vezes maior que o peso da fruta). O purê é colocado em frascos. Após 2-3 semanas, a massa começará a gelificar.

Receita de máquina de pão

Você também pode fazer uma geleia deliciosa e perfumada em uma máquina de pão. Despeje os morangos esmagados na tigela, adicione o açúcar granulado e a pectina. Despeje o suco de um limão e misture bem. Coloque o recipiente em um aparelho elétrico, ative o programa "Jam". Depois de um bipe, despeje a massa em frascos. Depois de alguns dias, a geleia está pronta para comer.

Recursos e termos de armazenamento

O melhor lugar para guardar um doce é a geladeira. Neste local, não perderá o sabor por 8 a 10 meses. Vale a pena saber que a geleia não é armazenada no freezer. O congelamento irá liquefazê-lo.

Em um frasco sem rolha, o produto é mantido por não mais que 5-7 dias. E se a peça ficar em temperatura ambiente por muito tempo, ela começará a fundição. Portanto, o produto deve ser servido diretamente da geladeira e consumido rapidamente.

A geleia de morango é fácil de preparar e armazenar. A anfitriã precisa gastar um pouco de tempo, e uma deliciosa sobremesa de frutas estará pronta. Pode ser consumido como um prato separado, pode ser adicionado ao sorvete ou a um coquetel.

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