Pimenta búlgara com alho para o inverno: 11 melhores receitas enlatadas

Muitas pessoas querem desfrutar de pimenta búlgara perfumada no inverno. É para isso que a preservação de inverno é preparada a partir de um vegetal. No entanto, antes de preparar tal aperitivo, você terá que descobrir as características da colheita de pimentão com alho para o inverno.

Princípios gerais para conservar pimentões com alho

Antes de enlatar a pimenta, você precisa entender os princípios básicos da criação de uma colheita de inverno:

• para preparar um prato, os grãos de pimenta são selecionados maiores com uma superfície lisa;
• enrole melhor os legumes em potes de um litro e meio;
• todos os recipientes são pré-esterilizados antes do uso.

Como escolher e preparar os ingredientes principais

O principal ingrediente do aperitivo é a pimenta vermelha. Ao escolher uma fruta vegetal, preste atenção à sua cauda. Deve ser firme e de cor verde.

Legumes com caule escuro e seco não devem ser escolhidos, pois já começaram a se deteriorar.

Para o preparo dos lanches escolha um alho pequeno. Durante a seleção, examine cuidadosamente a superfície da cabeça. Não deve ter manchas escuras. Legumes comprados são lavados antes de cozinhar para se livrar da sujeira.

Preparação de recipientes

Para conservas são utilizados potes de vidro, que devem ser previamente esterilizados. Isso é feito usando um tratamento de vapor especial. Para fazer isso, pegue um pouco de água em uma panela e leve para ferver.Em seguida, os de metal especiais são instalados no recipiente, sobre os quais são colocados os frascos. O vapor deve continuar por cerca de meia hora.

As melhores receitas

Existem várias receitas que o ajudarão a preparar deliciosos pimentões em conserva.

Pimenta búlgara com alho para o inverno

Ao criar espaços em branco de inverno, muitas pessoas usam esta receita. O prato é preparado com os seguintes produtos:

• três quilos de pimenta;
• sal com açúcar;
• 100ml de óleo vegetal;
• três cabeças de alho;
• vinagre;
• salsa.

A pimenta é cortada longitudinalmente, mergulhada em água fervente por 5 minutos, despejada em uma panela e despejada com água. Em seguida, adicione sal com óleo, alho e salsa ao recipiente. A mistura é fervida por meia hora e despejada em potes.

Com endro

Algumas donas de casa preparam salgadinhos de pimenta-do-reino. Para criar um prato use:

• meio quilo de pimenta;
• três dentes de alho;
• sal a gosto;
• vinagre;
• 4-5 ramos de endro.

Pimenta é cortada e colocada junto com endro em potes. Em seguida, a marinada é preparada com sal, água e vinagre. Quando ferver, despeje em um recipiente com legumes.

Oriental

Este prato é cozido com recheio de alho. Para sua preparação, você precisará de:

• quilograma de pimentão;
• seis dentes de alho;
• três cenouras;
• allspice;
• 150 gramas de sal em pó;
• vinagre e óleo.

Legumes são picados finamente com uma faca e depois misturados com coentro. Em seguida, a marinada é preparada com especiarias, água e alho. É despejado em potes com pimenta e ervas.

Pimentão frito com alho

Para fazer pimentas enlatadas fritas, você precisa de:

• um quilo e meio de pimenta;
• 5-6 cabeças de alho;
• 3-4 ramos de salsa;
• óleo vegetal;
• sal a gosto.

Os grãos de pimenta são cortados e fritos por 5-10 minutos em uma frigideira com manteiga. Em seguida, eles são colocados em uma jarra com alho e ervas, despejados com água fervente e enrolados.

Pimentões refogados com alho

Esta costura é preparada com os seguintes produtos:

• seis grãos de pimenta;
• quatro cabeças de alho;
• azeite;
• verdes;
• sal;
• 200 ml de vinagre.

Pimentas são cortadas e fritas em azeite. Quando é frito, é colocado em frascos. Em seguida, o alho é cortado com ervas e misturado com pimenta. Legumes em uma jarra são despejados com água fervente e enrolados com tampas esterilizadas.

receita de caviar

Ao criar caviar de pimenta, são necessários os seguintes componentes:

• seis quilos de pimenta;
• meio quilo de cenoura;
• 400 gramas de cebola;
• 300 gramas de tomates;
• verdes;
• vinagre;
• sal.

Os grãos de pimenta são embebidos em óleo e assados no forno. Mergulhe os tomates por 5 minutos em água fervente, após o que eles removem a pele deles.Alho com cenoura é esmagado e frito em uma panela. Em seguida, todos os ingredientes são passados por um moedor de carne, misturados com vinagre e colocados em potes.

Em uma marinada picante

Para preparar um lanche, você precisa dos seguintes ingredientes:

• duas cabeças de alho;
• meio quilo de pimenta em grão;
• folha de louro;
• 150ml de vinagre;
• sal.

A pimenta é lavada, cortada e frita em óleo. Em seguida, eles removem a pele e colocam em uma jarra. A marinada é preparada a partir de duzentos mililitros de água, alho, vinagre, sal e ervas. Os vegetais são servidos com o líquido da marinada e preservados.

Em marinada de óleo de mel

Esta preservação é feita com os seguintes produtos:

• litro de água;
• meio quilo de pimenta;
• três alhos;
• 120 mililitros de óleo;
• 400 gramas de mel;
• sal.

Cada grão de pimenta é lavado, embebido em água fervente por 3-4 minutos e transferido para um recipiente. Em seguida, o mel é derretido em uma panela e misturado com manteiga, alho e sal. Pimentas em potes são despejadas com a marinada preparada.

Com couve-flor

Para criar um aperitivo de acordo com esta receita, os seguintes ingredientes são preparados com antecedência:

• quilograma de pimenta em grão;
• 6 raminhos de salsa;
• 250 gramas de repolho;
• 4-5 cabeças de alho;
• vinagre;
• sal.

Repolho apimentado é cortado em fatias, salsa e alho são picados com uma faca. Os ingredientes picados são colocados em um recipiente, salgados e despejados com marinada quente.

Em azeite, assada no forno

A preservação é preparada a partir de:

• dois dentes de alho;
• 150ml de óleo;
• 750 gramas de pimenta;
• sal.

Cada grão de pimenta é cortado em 3-4 partes e espalhado em uma assadeira. Asse os legumes por meia hora, depois transfira para um recipiente com alho, sal. Os ingredientes dispostos são derramados com óleo e fechados.

Com tomates verdes

O lanche está sendo preparado a partir de:

• quilograma cebola;
• 3-4 kg de pimentão e tomate;
• sal;
• vinagre;
• manteiga.

Frutos de tomate são picados com uma faca, misturados com alho e colocados dentro dos pimentões. Em seguida, os legumes recheados são colocados em um recipiente e despejados com água fervente.

Como e por quanto tempo os espaços em branco podem ser armazenados?

Os frascos de vegetais devem ser armazenados em local fresco. Quanto mais tempo eles são armazenados na geladeira ou adega. Lanches enlatados não podem ser armazenados em áreas residenciais.

Conclusão

Pimenta búlgara é frequentemente usada para preparar espaços em branco. Antes disso, você deve se familiarizar com as receitas que o ajudarão a preparar as conservas corretamente.

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