Quais são os melhores pepinos para decapagem: o nome das 30 melhores variedades para conservas

Muitas pessoas estão interessadas em saber quais pepinos são melhores para decapagem e os nomes de variedades específicas. Para escolher a opção certa, você precisa se concentrar em vários recursos. Nesse caso, vale a pena considerar o período de maturação do vegetal, parâmetros de rendimento, características de sabor, condições de cultivo. Ao escolher o vegetal certo, você pode obter uma preparação deliciosa.

Como escolher os pepinos certos para picles?

Antes de escolher os vegetais, vale a pena analisar um grande número de fatores. Nesse caso, vale a pena considerar a qualidade do material de plantio e as condições climáticas da área. A variedade de vegetais é muito grande e, portanto, é bastante difícil classificá-la.

Determinar a qualidade dos vegetais ajudará em vários critérios. Ao mesmo tempo, os especialistas aconselham não experimentar, mas usar apenas variedades adequadas e comprovadas. Pepinos devem ser de alta qualidade. Vegetais amarelos ou podres são absolutamente impróprios.

Critérios de seleção

As seguintes frutas são usadas para preservação:

tamanho é 12-15 centímetros;
a pele está intacta e tem uma rica cor verde;
há espinhas e espinhos na casca;
legumes têm uma bela forma cilíndrica - digamos uma leve curva;
superfície tem uma consistência dura e elástica;
vazios internos não são visíveis quando cortados;
poucas sementes dentro;
polpa para ter uma textura densa e crocante;
vegetal tem sabor doce sem amargura.

Posso conservar pepinos de estufa para o inverno?

Pepinos para espaços em branco devem ser cultivados em campo aberto. Vegetais de estufa não devem ser usados para colheita. Os vegetais com efeito de estufa ficarão aguados e sem gosto.

As melhores variedades de pepinos para conservas e conservas

Uma grande variedade de frutas é adequada para preservação. Isso permite que você selecione a opção apropriada.

variedades de salga

Existem muitos tipos de frutas que são usadas para decapagem. Isso permite que os agricultores escolham as opções certas.

Nezhinskiy

Esta variedade é caracterizada por excelente sabor, alto rendimento e tolerância à seca. O vegetal é considerado meio precoce. Leva 47-55 dias para amadurecer. Esta planta pode ser colhida para sementes.

Muromsky

Esta é uma das variedades mais antigas da cidade de Murom. Ele é precoce. Não leva mais de 42 dias para amadurecer.

Extremo Oriente

A variedade amadurece em média, o que leva de 40 a 55 dias. A planta é polinizada por abelhas. Produz frutos de tamanho médio, cobertos de tubérculos. Em comprimento, atingem 15 centímetros.

Paris Gherkin

Esta é uma variedade precoce que amadurece em 45 dias. A planta é polinizada por abelhas. Legumes não têm amargor. Atingem um comprimento de 11 centímetros.

Vyaznikovsky

Esta é uma colheita precoce que leva 55 dias para amadurecer. Caracteriza-se por pequenos frutos com pequenos tubérculos. Eles crescem 11 centímetros de comprimento.

Lindo

A variedade é considerada média precoce. Possui grandes tubérculos. Os frutos crescem até 12 centímetros.

Litoral

Esta é uma variedade de alto rendimento, que se caracteriza por um período de maturação médio precoce. Na superfície da fruta existem grandes tubérculos. O comprimento dos pepinos chega a 12 centímetros.

Crispy

Este híbrido tem um período médio de maturação de 50 dias. Pepinos dão frutos bem durante o verão. Em comprimento, crescem 10 centímetros.

Pepinos populares para preparações de inverno

Para conservação, você pode usar diferentes variedades que tenham certas características.

alemão

Esta é uma planta precoce, cujos frutos estão maduros por 41-47 dias. Os frutos têm tubérculos médios e crescem 10 centímetros. Eles são doces e completamente desprovidos de amargura.

Hector F1

Este é um híbrido precoce que amadurecerá em 30-36 dias. Os arbustos são compactos em tamanho. A planta é caracterizada por uma forma de feixe do ovário. Os frutos são de cor escura. A planta tem um aroma pronunciado.

Coragem F1

Este é um híbrido precoce que amadurece dentro de 38-44 dias. Não requer polinização e é despretensioso no cuidado. As frutas atingem 15 centímetros.

Fênix

Este é um híbrido de maturação tardia que é polinizado por abelhas. Demora 55-65 dias para a fruta amadurecer. Eles atingem 16 centímetros. Eles têm uma pele grossa. A planta normalmente tolera flutuações de temperatura.

Aquário

Esta variedade precisa de polinização. É considerado médio. Demora até 48 dias para a fruta amadurecer. Os frutos são cobertos por grandes saliências e chegam a 12 centímetros.

Jogo

A cultura é polinizada pelas abelhas. Em termos de maturação, considera-se meia estação. Isso leva cerca de 50 dias. Há tubérculos nas frutas.

Noites de Moscou

Os frutos se distinguem por um período médio de maturação, que leva 45 dias. O híbrido é considerado autopolinizador. Os vegetais são cobertos de tubérculos e crescem até 14 centímetros.

Marinda F1

Esta é uma planta autopolinizadora e de alto rendimento. Os frutos amadurecem 40-55 dias. Pepinos são cobertos com grandes tubérculos e crescem até 10 centímetros. Eles são caracterizados por uma forma suave e uma completa ausência de amargor.

Lukhovitsky F1

Esta é uma variedade bastante antiga. Os frutos têm sabor adocicado e atingem 12 centímetros de comprimento. A planta é considerada de alto rendimento e tem aplicação universal.

variedades híbridas

Para escolher a melhor variedade, você precisa estudar as características de cada uma delas. Hoje, existem muitos híbridos que foram criados especificamente para conservação.

Liliputiano F1

Com os devidos cuidados com a planta, a colheita pode ser feita na segunda quinzena de junho. Pepinos são cobertos com pequenos picos brancos. Legumes são adequados para decapagem e são fáceis de cuidar.

Zyatek F1

Esta é uma cultura de maturação precoce que prospera bem ao ar livre. Também pode ser cultivada em estufa. Legumes têm um ótimo sabor. O híbrido não requer polinização e dá uma boa colheita em qualquer clima. As frutas são muito convenientes para fechar.

salga siberiana F1

Este híbrido é caracterizado pela resistência às más condições climáticas. Pepinos atingem 6-8 centímetros. Os vegetais têm uma casca densa e, portanto, é muito conveniente conservá-los.

Marina Grove F1

Este híbrido tipo cacho rende cedo. Caracteriza-se por um longo período de frutificação. 10-12 pepinos amadurecem imediatamente em um arbusto. As frutas atingem 12 centímetros.

Acerto da temporada F1

A variedade é caracterizada pela boa frutificação. É possível colher até o final do outono. Pepinos formam cachos de 3-6 peças. Os brotos laterais são caracterizados por um crescimento intensivo. Legumes atingem 8-11 centímetros.

Açúcar branco F1

Esta é uma variedade híbrida original, caracterizada por pepinos doces e frutados. A planta pode ser cultivada mesmo em climas severos. A maturação ocorre após 50 dias.

Abril F1

Esta é uma variedade universal, cuja frutificação inicia-se 50 dias após a emergência dos rebentos. Tem frutos grandes. Eles atingem 22-25 centímetros e pesam cerca de 250 gramas. A planta é caracterizada pelo cuidado despretensioso e resistência ao gelo.

Variedades universais: nomes e características

Existem variedades universais que podem ser conservadas, salgadas, adicionadas a saladas.

Primavera

Este é um híbrido resistente que pode ser conservado. Tem excelente sabor. Os frutos amadurecem em épocas diferentes. Em comprimento, atingem 10-12 centímetros.

Spruce

Esta é uma cultura de maturação precoce caracterizada por tamanho compacto e brotos curtos. Durante a frutificação, os pepinos devem ser colhidos diariamente. As frutas são cobertas com uma casca densa.

Bebê

A planta é caracterizada por pequenos frutos de 7 a 10 centímetros de tamanho. Amadurecem em 40 dias. A casca verde escura é coberta com grandes tubérculos espinhosos. De 1 arbusto você pode coletar até 50 pepinos.

Zozulya

Esta é uma variedade bastante antiga que produz pepinos de até 24 centímetros de tamanho. Eles têm carne firme com muitas sementes pequenas. A planta tem um aroma agradável e é caracterizada por uma trama fraca.

Thumb boy

Esta variedade é caracterizada por um bom rendimento - a partir de 1 metro quadrado é possível coletar até 14 quilos de pepinos. Pepinos atingem 7-9 centímetros. Eles têm um gosto bom.

Masha F1

A planta dá uma colheita após 38-40 dias. Caracteriza-se por frutos cilíndricos cobertos por uma casca densa. Em comprimento, eles atingem 7-9 centímetros. Pepinos têm carne crocante e suculenta.

Concorrente

Esta é uma planta poderosa que produz uma colheita em 45 dias. Pepinos têm uma superfície irregular. A cultura é resistente ao oídio e bacteriose.

Pepinos lisos podem ser salgados?

Ao escolher pepinos para decapagem, deve-se dar preferência aos vegetais com espinhas. Esses espaços em branco não explodirão. Ao mesmo tempo, legumes com espinhas brancas não ficarão crocantes. Pepinos lisos não são recomendados para conservas. Eles se molham e explodem latas.

Regras para coletar pepinos para conservação

Para coletar pepinos corretamente, você deve se concentrar nos seguintes recursos:

a colheita é realizada pela manhã - antes do sol brilhante;
na véspera vale regar as camas com água morna;
legumes são removidos com cuidado sem danificar o chicote;
preparações devem ser feitas no mesmo dia.

Durante o amadurecimento em massa da cultura, os pepinos devem ser removidos todos os dias. Assim eles não vão crescer demais. Frutas velhas ficam amarelas e ficam mais ásperas.

Quais pepinos não são adequados para conservas

Nem todos os pepinos podem ser usados para colheita. Para isso, não são utilizadas as seguintes frutas:

suave;
muito grande;
oco;
amarelo;
pele grossa;
overripe;
sujo;
estragado.

Pepinos são frequentemente usados para conservas. Neste caso, é muito importante escolher a variedade certa. Para fazer isso, é recomendável levar em consideração muitos recursos.