Tomates com hortelã para o inverno: receitas de decapagem passo a passo com fotos

As donas de casa que tentaram usar receitas de tomates com hortelã para o inverno continuam a fazê-los todos os anos. Você pode cozinhar a partir de tomates usando vários aditivos e, na maioria dos casos, essas receitas são bem-sucedidas. No entanto, o uso em tais casos de hortelã. Permite fazer um prato com um sabor especial.

As especificidades de cozinhar tomates em conserva com hortelã para o inverno

Será conveniente se você usar recipientes pequenos, então você pode comer seu conteúdo de uma vez. Se você seguir a receita exatamente ao fazer tomates em conserva, eles se manterão bem por muitos meses.

Ingredientes para conservas de tomate

Para fazer o produto, você precisará dos seguintes componentes:

• você precisará de tomates suficientes para encher os recipientes preparados;
• precisa de hortelã fresca;
• alguns dentes de alho;
• chili pod;
• cravo.

Para a marinada você vai precisar de:

• litro de água;
• vinagre 4 colheres de sopa;
• sal precisa de 2 colheres de sopa;
• 6 colheres de sopa de açúcar granulado.

Como escolher e preparar os ingredientes principais

Fazer tomates com hortelã para o inverno requer levar em conta as seguintes características:

1. Você precisa usar apenas tomates maduros. Caso contrário, enquanto eles são armazenados durante o inverno, o sabor mudará.
2. Eles devem estar livres de danos ou sinais de danos externos.
3. Recomenda-se que os tomates sejam de tamanho médio. Os maiores podem precisar ser abertos e isso mudará seu sabor ao longo do tempo.

Passos de cozimento

De acordo com a receita, faça o seguinte:

1. Espalhe a hortelã no fundo do pote.
2. Uma folha de louro e um dente de alho são colocados em cada tigela.
3. Adicione os tomates bem lavados.
4. A marinada de acordo com a receita é preparada desta forma. Coloque a água em uma panela no fogo. Quando ferver, adicione o açúcar cozido e o sal.
5. A composição resultante deve ser fervida por dois minutos.
6. Após a dissolução completa do açúcar e do sal, adicione o vinagre.
7. Depois de ferver por um minuto, a marinada é despejada em recipientes.

Em seguida, a esterilização é realizada. Coloque uma toalha no fundo da panela e coloque a peça de trabalho sobre ela. A água deve atingir os ombros do recipiente. Ferva água por dez minutos para recipientes de meio litro. Os maiores levam 20 minutos. Em seguida, feche com as tampas.

Os frascos podem esfriar e transferidos para um local fresco para armazenamento no inverno.

Opção sem esterilização

A esterilização não é necessária para esta receita de tomates com hortelã para o inverno.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• necessários 2 kg de tomates;
• três dentes de alho;
• precisa do pedaço certo de pimenta;
• um pouco de hortelã;
• alguns pimentões;
• requer um pedaço de raiz e folha de rábano;
• para preparar este prato você precisa de um arbusto de endro, que tem um guarda-chuva;
• 2 colheres de sobremesa de sal;
• 2 colheres grandes de açúcar;
• vinagre na quantidade de duas colheres de sopa.

Para fabricação, você precisará seguir os seguintes passos:

1. Com antecedência, você precisará preparar três recipientes de um volume de litro. Eles não devem apenas ser lavados, mas também enxaguados com água fervente.
2. No fundo de cada pote coloque verduras picadas, meio dente de alho, um pequeno pedaço de pimenta.
3. Recomenda-se usar tomates de tamanho médio para cozinhar. Eles são misturados com pedaços de pimentão. Todos os potes estão cheios até o topo.
4. Despeje água fervente em potes. Eles são cobertos e deixados em repouso por 20 minutos. Em seguida, o líquido é derramado em uma tigela separada e levado a ferver. Sal, vinagre e açúcar são adicionados a ele.
5. Despeje o líquido fervente em potes até o topo, rolha com tampas.

Os bancos são colocados de cabeça para baixo, embrulhados em um cobertor e deixados esfriar. Depois disso, os tomates com hortelã são armazenados para o inverno em um local escuro e seco. É conveniente usar o porão para isso.

Como e por quanto tempo você pode armazenar enlatados?

Os espaços em branco são feitos em um local escuro e fresco. O sabor e as propriedades benéficas do produto são preservados por muitos meses.

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