Doce de abobrinha: 18 receitas de inverno deliciosas e fáceis

Uma variedade de ingredientes é usada para fazer geleia de abobrinha. Para fazer um prato saudável e saboroso, você pode adicionar frutas cítricas, abacaxis, maçãs. Como ingredientes adicionais, especiarias e especiarias são frequentemente usadas - hortelã, gengibre, canela. Graças a isso, é possível obter um produto saboroso e perfumado. Para manter a peça de trabalho por mais tempo, ela deve ser colocada em local fresco.

As especificidades de fazer geléia de abobrinha para o inverno

Ao preparar um prato, vale a pena considerar pequenas características que irão melhorar o seu sabor. É melhor usar frutas cítricas, que dão à abobrinha um sabor incomum.Você também pode adicionar abacaxis, maçãs e outros ingredientes interessantes. Eles vão melhorar o sabor da peça de trabalho

Seleção e preparação dos ingredientes principais

Em diferentes estágios de maturação, a abobrinha tem um sabor diferente. Isso afeta o sabor do prato acabado. Portanto, recomenda-se escolher os vegetais com muito cuidado.

É importante que a abobrinha seja jovem e não muito grande. Não é recomendado o uso de produtos aquosos para o prato acabado, pois eles afetarão negativamente a densidade. Também não é recomendado consumir abobrinhas maduras, pois diferem das jovens no sabor. O resto dos componentes pode ser qualquer coisa.

Como preparar adequadamente o recipiente

Para preparar a geleia de abóbora, recomenda-se levar recipientes para os ingredientes, uma tábua de cozinha, uma colher, uma espátula e uma faca. Você também pode preparar os bancos com antecedência. Eles são posteriormente recomendados para fechar a preservação.

Como fazer geleia de abobrinha em casa?

Para fazer um prato delicioso, você precisa escolher a receita certa. Existem muitas variações deste prato.

Com limão e laranja "Lamba os dedos"

Para fazer essa geleia, para 1 quilo de legumes pegue 1 limão e laranja, 800 gramas de açúcar. Primeiro, os componentes devem ser cobertos com açúcar e depois fervidos várias vezes.

Receita fácil de banana

Esta é uma receita simples e inusitada. Além de 1 quilo de vegetais, inclui a mesma quantidade de açúcar granulado, banana, 50 mililitros de água. Recomenda-se cozinhar a massa em fogo baixo.

Sem açúcar

Deliciosa geléia pode ser cozida sem açúcar granulado. Isso exigirá abobrinha, laranjas e limões. Também contém gengibre e raspas. Coloque no microondas por um quarto de hora e coma.

Em calda

Fazer um produto delicioso com calda é bastante fácil. Para fazer isso, tome partes iguais de abobrinha e açúcar granulado. Adicione também 1 limão e um par de laranjas. Cozinhe em várias etapas.

Com canela

Este prato vai fazer uma bela geleia de âmbar. Para fazer isso, adicione limão, algumas laranjas, açúcar a 1 quilo de legumes. Você também vai precisar de 2 colheres pequenas de canela em pó e 1 pau de especiarias.

Com morangos

Este prato é fácil de fazer. Para fazer isso, misture meio quilo de abobrinha e morangos. Essa quantidade exigirá 1,5 kg de açúcar.

Com physalis

Esta é a jam mais original. Physalis tem propriedades curativas. Para se livrar do revestimento de cera, vale a pena derramar água fervente sobre as frutas.

Para preparar a composição para 1 quilo de abobrinha, recomenda-se tomar 500 gramas de physalis e 1,5 quilo de açúcar. Cozinhe em várias etapas. Adicione alguns cravos uma última vez.

Com gengibre e lima

Para preparar rapidamente a geleia de abóbora, adicione gengibre e limão ao vegetal. Ao mesmo tempo, vale lembrar um senso de proporção, já que o gengibre tem um sabor ardente. Para 1 quilo de abobrinha, são usados 800 gramas de açúcar.

Com limão

Para fazer uma geléia grossa, você precisa levar 3 quilos de abobrinha, dois limões, 5 gramas de canela em pó. Você também precisará de 2 quilos de açúcar.

Com limão e hortelã

Você pode cozinhar este prato de acordo com a receita clássica. No entanto, adicionar hortelã ajudará a dar um sabor mais fresco.

Com suco de abacaxi

Abobrinha vai bem com abacaxi. Ao preparar o prato, vale observar as seguintes proporções: para 1,5 quilo de abobrinha descascada, recomenda-se levar 1,3 quilo de açúcar e uma lata de abacaxi em conserva.

Com limão e gengibre

Abobrinha vai bem com limão. Você também pode adicionar gengibre à composição. Esta geléia tem um sabor picante e tem um efeito curativo no corpo. Para fazer um preparo delicioso, você deve primeiro estudar o passo a passo da receita.

Com maçãs

Este é um prato de cozimento curto. Para isso, você precisa misturar abobrinha, maçã e açúcar em partes iguais.

Com damascos secos

Para fazer uma preparação saudável, recomenda-se levar 3 quilos de abobrinha, 500 gramas de damascos secos, 3 quilos de açúcar e 1 limão. Cozinhe em várias etapas, mexendo sempre.

Com nozes

Esta geleia tem um aroma maravilhoso e sabor profundo. Para sua fabricação, vale a pena levar abobrinha e açúcar granulado, 800 gramas de damascos secos, 500 gramas de nozes em partes iguais. Você também pode adicionar outros ingredientes à composição - limões, abacaxis, laranjas ou tangerinas.

Microondas

Para fazer geleia no micro-ondas, basta colocar todos os ingredientes por 7 minutos para cozinhar na potência máxima. Em seguida, reduza pela metade, adicione um pouco de açúcar e cozinhe pelo mesmo tempo. Por fim, cozinhe por 5 minutos na potência de 30%.

Receita para multicozinha

Em uma multicozinha, a geleia deve ser cozida no modo “Stewing” por 1,5 horas. Se ficar muito líquido, é recomendável abrir a tampa por 20 minutos.

Na panificadora

Para preparar um produto saudável, a tigela com os ingredientes deve ser colocada no aparelho e ajustada no programa “Doce”. O tempo de cozimento é de 1 hora.

Regras de armazenamento de geleia

A geleia de abobrinha pode ser guardada na geladeira, adega ou outro lugar fresco.Neste caso, a temperatura não deve exceder +5 graus. Quanto maior a temperatura, menor a vida útil do produto. Tenha em mente que os frascos não devem ser expostos à luz solar direta.

Quanto mais açúcar na composição, mais tempo o produto pode ser armazenado. Se a abobrinha for misturada com açúcar em proporções iguais, é permitido não usar geléia por 2-3 anos.

A geleia de abobrinha é um produto saboroso e saudável, muito popular entre as donas de casa.

Para prepará-lo, além do ingrediente principal, você pode usar outros produtos - frutas cítricas, frutas vermelhas, especiarias.

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