Doce de pêra: receitas de cinco minutos e 3 maneiras fáceis de cozinhar para o inverno

Peras são frutas saborosas e saudáveis. Muitas donas de casa fazem espaços em branco para preservar belas frutas para o inverno. Existem muitas receitas de geleia de pêra, incluindo as de cinco minutos, que não levam muito tempo e não exigem muito esforço. Você pode cozinhar a iguaria de acordo com a receita clássica, mas pode adicionar ingredientes adicionais para obter o sabor e o cheiro originais.

Sutilezas de geleia de pêra instantânea para o inverno

Fazer geleia de pêra não requer habilidades especiais, no entanto, os iniciantes são aconselhados a seguir as receitas e seguir a sequência de ações. O processo de fabricação tem características próprias, vale a pena considerá-las para obter um deleite delicioso.

Seleção e preparação de matérias-primas

Antes de cozinhar, preste atenção na escolha das frutas. Para obter um prato delicioso, é melhor escolher frutas densas e maduras.

Não pegue peras danificadas e esmagadas, elas farão geléia, mas não geléia.

Antes de cozinhar, as frutas devem ser lavadas, galhos e vagens removidos. A pele é removida à vontade. O tamanho das fatias também depende das preferências da anfitriã, mas as maiores demoram mais para cozinhar.

Preparação de recipientes

Preparar a geleia deve ser em uma tigela limpa. Não é recomendado o uso de panelas de alumínio se não tiverem sido processadas de alguma forma. Se desejar, você pode usar um fogão lento.

Frascos e tampas também precisam ser preparados: lave e esterilize bem. Se você planeja armazenar a guloseima na geladeira, pode levar tampas de plástico. Se a geléia estiver em temperatura ambiente, pegue o metal.

Como fazer geleia de pêra de cinco minutos?

Five Minute Jam não requer cozimento longo. Ferva por 5 minutos. No entanto, de acordo com algumas receitas, o cozimento é realizado em várias passagens, portanto, o tempo total pode ser de até 15 minutos. Existem várias receitas para fazer geléia "rápida". Para quem está preparando pela primeira vez, é recomendável escolher o mais simples. Com o advento da experiência, você pode cozinhar de acordo com receitas mais complexas.

Cortado

Esta é uma receita fácil que até donas de casa iniciantes podem fazer. Preparação necessária:

• peras - 1 kg;
• açúcar - 1kg;
• meio limão;
• água - 250 ml.

Como cozinhar:

1. As frutas são bem lavadas, descascadas e as sementes retiradas.
2. A polpa é cortada em cubos pequenos, eles devem ser despejados com suco de limão espremido.
3. A água é vertida em um recipiente, levada para ferver, é adicionado açúcar e a calda é fervida, mexendo sempre. Tempo de cozimento - 5 minutos.
4. As peras são transferidas para um recipiente com calda e deixadas por algumas horas.
5. Agora você precisa colocar o recipiente em fogo pequeno, ferver e cozinhar em fogo alto por 5 minutos. Certifique-se de remover a espuma emergente.
6. A geleia acabada é colocada em potes esterilizados e fechados com tampas.

Cortado em fatias

A geleia de pêra com fatias durante o processo de cozimento adquire uma cor âmbar e tem um sabor maravilhoso. É fácil de preparar e uma fervura curta manterá os pedaços de pera intactos.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• açúcar - 1kg.

Cozinhar:

1. As frutas são lavadas, cortadas em vários pedaços, as sementes são removidas. Os pedaços são então cortados em pedaços pequenos.
2. Coloque a fruta no recipiente de cozimento. Adicione o açúcar e agite levemente para misturar.
3. O recipiente com as peras é retirado por 5-6 horas em local fresco para que o suco se destaque e todo o açúcar se dissolva.
4. Depois desse tempo, o recipiente é colocado no fogão, levado para ferver em fogo baixo e cozido por 5 minutos.
5. Deixe a geleia esfriar e repita o processo novamente, se necessário, repita o procedimento duas vezes.
6. A geleia é embalada em recipientes preparados e guardada para armazenamento.

Com mel e limão

Se você adicionar mel e limão ao fazer a geleia, você ficará não apenas saboroso, mas também uma iguaria muito saudável.

Ingredientes:

• peras - 1 kg;
• açúcar - 250 g;
• mel - 50 ml;
• suco de limão - 25 ml;
• açúcar de baunilha - 25g

Método de cozimento:

1. As frutas são bem lavadas, descascadas e as sementes retiradas. Corte a fruta em fatias pequenas.
2. As peras são colocadas em uma panela, cobertas com açúcar por cima, tudo é deixado durante a noite em local fresco.
3. No dia seguinte, mel líquido, suco de limão e açúcar de baunilha são adicionados ao recipiente com a mistura, tudo bem misturado.
4. Prepare a mistura em fogo baixo, ferva por 5 minutos após a fervura.
5. A iguaria acabada é colocada em potes e tampada.

Como armazenar pêras em branco?

A geleia de pêra pronta é armazenada, como qualquer outra, em local escuro e fresco. Para isso, recomenda-se escolher uma adega, uma geladeira, nesses locais o produto ficará ocioso por seis meses e não se deteriorará. É melhor não deixar cinco minutos em temperatura ambiente para evitar azedar, mofo.

Recomendado