Quando coletar sabugueiro vermelho: tempo e técnica, regras para armazenar bagas

O sabugueiro vermelho é popular entre as pessoas devido às suas propriedades benéficas. As flores desta planta são usadas ativamente na medicina popular - para a preparação de tinturas para resfriados, gripes, amigdalite, diabetes, desequilíbrio hormonal, queimaduras e doenças de pele. É importante entender quando colher o sabugueiro vermelho, pois a preservação de suas propriedades depende da coleta correta.

Data da colheita das flores de sabugueiro

O sabugueiro é colhido durante o período de plena floração. O melhor momento é considerado o momento em que nem todas as flores ainda abriram. As inflorescências totalmente abertas têm o maior número de propriedades úteis que são valorizadas na medicina tradicional.As flores devem ser coletadas em clima quente e seco.

Quando as frutas são colhidas?

Ao contrário do sabugueiro preto, os frutos de sabugueiro vermelhos têm um sabor desagradável. Frutas verdes são tóxicas e não devem ser comidas.

Os frutos de sabugueiro são colhidos após a maturação completa - no final de agosto ou em setembro.

É importante não perder o momento em que os frutos estão completamente maduros. Frutas maduras têm elasticidade e densidade. Se você estiver atrasado com a coleta, as bagas ficarão murchas, semi-secas e inutilizáveis, pois perderão a maior parte de suas propriedades úteis. Sabugueiros vermelhos devem ser colhidos e secos em cachos.

Coleção de cascas

Além das flores e bagas, a casca do sabugueiro também possui propriedades benéficas. É colhido em abril, em ramos de dois anos, durante o amadurecimento dos botões. Corte apenas a camada superior escura da casca. Após a colheita, a casca deve ser seca em local ventilado.

Ferramentas necessárias

Para colher, você precisará de tesouras afiadas ou podadores, pois os sabugueiros são colhidos em cachos. As lâminas devem ser afiadas para não prejudicar a planta. É melhor colher em uma cesta ou bandeja para que a coleta possa ser distribuída uniformemente. Para armazenar a colheita seca, você precisará de recipientes de vidro selados que não permitam a passagem de umidade.

Técnica de coleta

As flores de sabugueiro devem ser colhidas durante o período de floração, separando-as dos pedúnculos. Após a colheita, as flores devem ser secas e passadas por uma peneira. As flores devem ser armazenadas a uma umidade não superior a 14%.

Os frutos maduros são colhidos em cachos. Após a colheita, os cachos devem ser espalhados em camada fina e secos ao ar. Depois disso, as frutas são secas em um secador ou forno. As frutas secas devem ser separadas dos galhos.

A casca é colhida de galhos com dois anos de idade. É limpo, a camada superior é raspada, separada e seca em um secador ou forno. As raízes da planta são colhidas no final do outono. Eles são secos da mesma maneira e moídos até obter uma consistência de pó.

Regras de armazenamento

As flores coletadas podem ser armazenadas por 24 meses em temperatura do ar de +5 a +25 graus Celsius e umidade do ar não superior a 65%. As frutas secas podem ser armazenadas por no máximo seis meses. A casca da planta pode ser armazenada por três anos e as raízes do sabugueiro podem ser armazenadas por cinco anos.

Aplicativo

O sabugueiro vermelho, ao contrário do preto, não é usado na medicina oficial, mas é amplamente utilizado na medicina popular. Além disso, apesar de as bagas da planta terem um sabor pior do que o sabugueiro preto, e as frutas verdes serem consideradas venenosas e comê-las pode causar envenenamento, as bagas podem ser usadas para fins culinários após o tratamento térmico.

Na medicina popular

Flores e bagas de sabugueiro vermelho são o principal componente na preparação de muitas tinturas medicinais que ajudam na bronquite, reumatismo. A decocção das raízes da planta é usada como laxante e diurético.

Com uma úlcera no estômago três vezes ao dia antes das refeições, beba cem mililitros de infusão de sabugueiro e aproveite com óleo vegetal. A infusão é feita por um mês e o curso é repetido duas semanas depois, se necessário.

Para o tratamento da asma brônquica, uma infusão da casca de uma planta ajuda.

Uma colher de sopa de raízes trituradas por 300 mililitros de água fervente é infundida por duas horas e é consumida três vezes ao dia, meio copo.

No tratamento de reumatismo, dores de cabeça e resfriados, é utilizada uma tintura de flores de sabugueiro. Duas colheres de chá de flores esmagadas são derramadas com água fervente na quantidade de 250 mililitros e infundidas por 10 minutos. 100 mililitros de infusão são bebidos duas vezes ao dia.

Cozinhar

Os sabugueiros vermelhos fazem um suco delicioso e saudável que pode ser preparado para o inverno. Para prepará-lo, as bagas devem ser escaldadas, esfregadas em uma peneira e o suco resultante levado a ferver. Você não pode comer mais de 50 gramas de suco por dia.

Suco tem efeitos de reforço imunológico e ajuda a restaurar o metabolismo natural.

Frutos frescos e maduros da planta são usados para fazer geleias, geleias e purês. O purê é feito de frutas vermelhas e açúcar, na proporção de dois para um. As bagas são esfregadas com açúcar e colocadas no fogo. Depois disso, a mistura resultante deve ser fervida, colocada em potes e pasteurizada.

A geleia é feita de frutas vermelhas e açúcar na proporção de um para um, com a adição de uma pequena quantidade de água pura. As bagas são esmagadas e fervidas com açúcar e água até engrossar.

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