Quando coletar folhas de framboesa para secar no inverno: termos e regras, onde armazenar

O chá de geleia de framboesa é considerado muito bom para a saúde. Mas isso não é inteiramente verdade. Mas o chá de framboesa é realmente útil. Quando coletar folhas frescas de framboesa para secar no inverno para preparar chá com base nelas.

Para que servem as folhas de framboesa

Folhas de framboesa frescas contêm uma grande quantidade de oligoelementos benéficos para a saúde humana.

Benefícios do chá de folhas de framboesa:

• tem efeito antipirético e patogênico em gripes e resfriados;
• age como um agente anti-inflamatório;
• para bronquite e pneumonia facilita a respiração;
• fortalece a imunidade.

As folhas de framboesa são tão úteis quanto as bagas deste arbusto. Se você preparar chá para um resfriado, poderá se recuperar rapidamente e se livrar dos sintomas desagradáveis.

Quando coletar folhas de framboesa

Para tornar a bebida útil, você precisa saber exatamente quando pode coletar folhas de framboesa para o chá. As folhas de framboesa são colhidas em julho. Em setembro, é indesejável coletá-los, durante esse período os arbustos começam a se preparar para o inverno e não é recomendável tocá-los. É melhor coletar as matérias-primas no início da manhã.

Quais folhas são adequadas para espaços em branco

Nem todas as folhas de framboesa são adequadas para secagem no inverno. Apenas saudáveis e jovens devem ser cortados. As folhas devem ter uma tonalidade verde rica, lisa e sem sinais de danos. Os antigos também não são recomendados para serem coletados. Eles têm uma concentração menor de nutrientes.

Como coletar folhas de framboesa

Durante a coleta de matérias-primas deve ser cuidadosamente examinada. Os insetos geralmente colocam seus ovos na parte inferior. As folhas são cuidadosamente cortadas do galho para não danificá-lo.

Preparando folhas para o chá

Para que o chá seja o mais saudável possível, as matérias-primas devem não apenas ser coletadas e preparadas adequadamente, mas também secas. Existem dois tipos de secagem.

Seco

Para que o chá de folhas de framboesa seja medicinal, elas devem ser devidamente secas. As matérias-primas são cuidadosamente lavadas em água corrente. Em seguida, coloque em papel para que seque da água. Então, em um quarto escuro e fresco, eles espalham um jornal seco, espalham-no. As matérias-primas são misturadas regularmente para que a folhagem não apodreça. A secagem é recomendada para que não fique exposto ao sol. A secagem demora cerca de 4-5 dias.

Fermentação em folha de framboesa

Outro método de secagem após a colheita de matérias-primas frescas é a fermentação. Para fazer isso, você precisa preparar as folhas de maio a setembro. A preparação da primavera dá um chá leve e perfumado. Do outono - mais saturado e azedo. Recomenda-se colher uma folha de framboesa para o chá ao amanhecer.

Processo de fermentação:

• corte os galhos e lave bem em água corrente;
• coloque um jornal para secar, mexa de vez em quando (é preciso esperar até que a água evapore e as folhas fiquem secas);
• quando a matéria-prima fica mole e seca, ela é torcida nas mãos para que dêem suco (ou torcido através de um moedor de carne);
• depois disso coloque a matéria prima em uma panela de esm alte ou pote de vidro em várias camadas;
• coloque uma carga em cima para pressionar, e deixe-os a uma temperatura de +25… +28 graus.

Após 8 horas, a peça de trabalho é colocada em uma assadeira e seca.

Termos e regras para armazenamento de folhas secas

As folhas secas têm prazo de validade. Como regra, recomenda-se armazenar matérias-primas secas por não mais de dois anos. Dependendo das condições de armazenamento, a vida útil pode ser estendida. Também é importante armazená-lo adequadamente. As matérias-primas secas são mantidas em recipientes de vidro ou sacos de pano. Não é recomendado armazenar em sacos plásticos. Começa a apodrecer e torna-se mofado. Coloque os recipientes com matérias-primas em salas escuras e frescas, longe da luz solar.

Deliciosas receitas de chá de folhas de framboesa

Receita com framboesas, tomilho e mel.

Ingredientes:

• 1 colher de chá framboesas;
• 1 colher de chá tomilho;
• 300 ml de água fervente;
• 2 colheres de sopa. eu. mel de limão.

Preparando o chá:

1. Coloque a água para ferver.
2. Despeje framboesas e tomilho em um bule, despeje água fervente.
3. Deixe por 5-7 minutos para preparar.
4. Quando o chá estiver quente, adicione o mel e mexa.
5. Beba quente.

Esta decocção é feita com groselha, orégano, rosa selvagem.

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