Doce Ranetok com rabo de cavalo transparente: uma receita simples para o inverno com foto

Muitos adultos, ao verem as "maçãs do paraíso", muitas vezes encontradas na loja, lembram-se imediatamente do sabor da geléia transparente de ranetki com rabo de cavalo, cozida pelas avós. Não é difícil reproduzir a iguaria, pois as receitas não contêm dificuldades e exigências especiais.

Recursos para fazer geleia de ranetki

Ranetki são pequenas frutas que pertencem à enorme família da maçã. As vantagens das frutas não são inferiores às de suas contrapartes grandes - um alto teor de nutrientes, vitaminas e elementos úteis. Outra característica comum - nos preparativos para o inverno, o ranetki parece tão bom.

A duração da conservação do cozimento para o inverno não deve exceder meia hora, caso contrário, a fruta ferverá demais e você obterá purê de batatas. Não é necessário fazer geléia apenas de ranetki - maçãs combinam bem com outras frutas, até frutas cítricas.

Preparando o ingrediente principal

Ao planejar fazer geléia de frutas pequenas, lembre-se de que é recomendável usar frutas verdes - elas não se transformarão em mingau na preparação. O único requisito que deve ser observado é primeiro picar cada maçã com um palito. Não é necessário remover os rabos de cavalo - eles não estragam o sabor.

Importante! Certifique-se de enxaguar bem as frutas, secar em um guardanapo. Antes de lavar, verifique a qualidade das frutas - elas não devem apresentar manchas, lugares secos ou podres.

Como fazer geleia com rabos de cavalo?

Existem muitas opções para preparar bolos de frutas que não tiveram a cauda removida.

Mesmo que não haja tempo para a conservação, você não deve recusar uma deliciosa geleia - é recomendável usar um fogão lento, o que facilitará muito o processo.

A presença de uma cauda não afeta a duração do cozimento - a geléia geralmente é preparada por não mais que meia hora. Apenas em algumas receitas é indicado que a iguaria precisa ser cozida por mais tempo, mas o número de ingredientes geralmente é indicado lá, e componentes adicionais costumam estar presentes.

Compota de pequeno ranetki com cauda

A partir de pequenas frutas inteiras, uma iguaria incrível é preparada, repleta de substâncias úteis. É importante usar variedades verdes duras que não se transformem em mingau quando fervidas.

Cozinhar:

1. Envie as frutas (1 kg) espetadas com um palito para um recipiente onde será feito o cozimento.
2. Coloque o açúcar (850 g), misture, adicione 200 ml de água.
3. Deixe por 5 horas, mexendo de vez em quando.
4. Cozinhe por 20 minutos mexendo sempre.

Despeje em recipientes quentes esterilizados, feche.

Compota de ranetki selvagem com rabo de cavalo transparente

Para a preparação da conservação, não é necessário usar frutas varietais - você também pode cozinhar deliciosas geleias de frutas silvestres.

Cozinhar:

1. Após a lavagem, pique cada fruta.
2. Prepare a calda - ferva a água (300 ml), adicione o açúcar (1 kg) e espere que os cristais doces se dissolvam completamente.
3. Mergulhe as frutas no líquido fervente, cozinhe, mexendo delicadamente, por meia hora.

Após tampar, vire os recipientes de cabeça para baixo, envolva-os em um cobertor. Envie para um local fresco após o resfriamento completo.

Royal jam de rabos de cavalo

Anteriormente este doce era cozinhado no forno, assando frutos com nozes, agora é possível preparar uma iguaria de acordo com receitas mais simples. Preparação:

1. Lave e seque as maçãs (1 kg).
2. Descasque e corte o limão, pique as nozes (200g).
3. Adicione pedaços de limão, mingau de nozes a frutas.
4. Despeje a massa com açúcar (800 g), leve ao forno a 100 graus, tempo de cozimento - 3 horas.

Despeje a geleia pronta em recipientes de vidro, sele, esterilize ou resfrie em temperatura ambiente não é necessário - envie imediatamente para o porão para armazenamento.

Compota de ranetki com rabo de cavalo no fogão lento

Para preparar a preservação de pequenas maçãs em um fogão lento, você precisará de uma preparação preliminar - despeje o ranetki com açúcar por um dia. Só depois disso comece a cozinhar, senão as frutas ficarão duras.

Preparar geleia é fácil:

1. Polvilhe o ranetki (1 kg) diretamente na tigela com açúcar (750 g).
2. Em um dia, ligue o modo “Cozimento”, cozinhe por um quarto de hora.
3. Adicione o suco espremido de duas fatias de limão à massa, ligue o fogão lento por mais um quarto de hora.

Espalhe a iguaria pronta em potes, enrole bem, vire.

Ranetok tails são uma iguaria especial que os provadores de geleia geralmente gostam nada menos do que a própria preservação. Não há necessidade de privar a família ou amigos íntimos do prazer de comer uma preparação deliciosa, na qual, além de frutas apetitosas, flutuam rabos de cavalo menos tentadores - pelo menos alguns potes devem ser preparados com essa adição maravilhosa.

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