Gengibre: benefícios e malefícios ao corpo humano, propriedades medicinais e contraindicações

No popular conto de fadas americano "The Gingerbread Man", o pão de gengibre é comido por uma raposa. Esta é a evidência de que o gengibre, cujos benefícios e malefícios excitam muitos, é consumido há muito tempo.

Informações gerais

A planta beneficia as pessoas, e o feedback sobre os resultados da aplicação é positivo. Está cientificamente comprovado que as propriedades do gengibre se devem à presença de muitas vitaminas e minerais. Sua maior concentração está sob a pele. Durante a limpeza, não deve ser cortado com cuidado, basta enxaguar bem e colocar em água fria por uma hora.

Ginger pertence à família Ginger (lat. Zingiberaceae), juntamente com cardamomo e açafrão. Cultivada comercialmente em países localizados nos trópicos e subtrópicos (Índia, Jamaica, Fiji, Indonésia, Austrália).

O rizoma da planta é consumido fresco, seco, como tempero, suco ou óleo essencial de gengibre. É usado para fazer chá, tempero de pratos condimentados, secos ou cristalizado. Usado por alguns fabricantes farmacêuticos para mascarar o sabor de medicamentos amargos, como xaropes, cápsulas e pastilhas. Ajuda a reduzir a náusea, a dor e a inflamação.

Raiz de gengibre medicinal

Os cientistas provaram que a raiz cura muitas doenças. O sabor e o cheiro característicos são fornecidos por vários compostos orgânicos específicos. Esta planta tem poderosas propriedades anti-inflamatórias e é usada para prevenir doenças ósseas.

Efeitos benéficos do uso (uso) de gengibre para fins medicinais:

1. As infusões de gengibre são usadas desde os tempos antigos para tratar a diarreia, pois previnem cólicas estomacais.
2. Ajuda no aumento da formação de gases. Alivia sintomas desagradáveis e previne sua recorrência.
3. Reconhecido como auxiliar digestivo.
4. Aumenta a transpiração, especialmente quando tomado com uma bebida quente.
5. Combate infecções fúngicas.
6. A planta acelera a regeneração dos tecidos, trata dores nas articulações.

As propriedades medicinais do gengibre podem mudar quando secas: os efeitos anti-inflamatórios e analgésicos são aumentados, mas a estimulação da digestão é reduzida.

Propriedades úteis do gengibre

Mesmo na China antiga, o efeito do gengibre no corpo humano era notado. Os doentes recebiam pó dessa raiz. Estudos mostraram que o consumo diário dessa raiz leva a uma redução das dores musculares após o exercício.

Gengibre tem o seguinte efeito no corpo:

1. Níveis de glicose no sangue acima de 5,5 mmol/l (jejum) são a causa do desenvolvimento de sintomas desagradáveis, incluindo micção frequente, dores de cabeça, fome intensa, diminuição da consciência, tontura, aumento da sede. O gengibre pode ajudar a baixar o açúcar no sangue para evitar todos os efeitos colaterais.
2. Os benefícios do gengibre são sua capacidade de diminuir suavemente os níveis de colesterol e reduzir o risco de problemas cardiovasculares.
3. Condições neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson, estão associadas ao estresse oxidativo e à inflamação crônica do cérebro. A presença de antioxidantes e poderosa ação anti-inflamatória é capaz de manter a saúde humana.

O efeito benéfico do gengibre no organismo não se limita à ingestão para fins terapêuticos e profiláticos. A raiz também é usada em cosmetologia. É usado ativamente na luta contra a pigmentação, é adicionado a várias máscaras e esfoliantes para o rosto, corpo e cabelo.

Raiz de gengibre: danos ao corpo

Apesar das propriedades positivas do gengibre, a raiz pode ser prejudicial para quem sofre de doenças estomacais ou tem cálculos biliares. O produto provoca a liberação de bile da vesícula biliar, causando desconforto estomacal, azia e diarreia.

Em caso de dúvida sobre uma condição de saúde, você deve consultar seu médico antes de usar gengibre. Com moderação, esta erva é segura.

Qualquer medicamento com gengibre (cápsulas, xaropes) é perigoso com possíveis efeitos colaterais. Comece com a dose mais baixa e aumente gradualmente para monitorar a tolerância ao medicamento.Em casos raros, algumas pessoas podem ser alérgicas ao gengibre. Em caso de sintomas de alarme (engasgos, inchaço ou dificuldade para respirar), pare de usar imediatamente e consulte um médico.

Os benefícios e malefícios do gengibre em conserva e frutas cristalizadas cristalizadas

O gengibre é consumido cru (cru) e em conserva. Fatos sobre a marinada:

1. O principal objetivo deste tempero é facilitar a digestão de alimentos gordurosos.
2. Com exacerbações de úlcera péptica, pancreatite, é melhor não usá-lo.
3. Comer grandes quantidades de gengibre em conserva também pode causar sintomas em pessoas com um sistema digestivo saudável.

Gengibre com açúcar não é saudável:

1. Como outros doces, frutas cristalizadas desta raiz não são a melhor coisa para comer se você estiver acima do peso. Uma dieta saudável não deve incluir mais de 6 colheres de chá. açúcar todos os dias para mulheres e 9 colheres de chá. para homens.
2. Total 100 g de gengibre cristalizado contém 19 colheres de chá. - mais do que a diária.
3. Embora as frutas cristalizadas não sejam o melhor alimento, elas não fornecem mais de 16% de sua necessidade diária de ferro.

Gengibre cristalizado pode ser adicionado à dieta de tempos em tempos, mas este produto não é para uso diário. As propriedades do gengibre açucarado não são as mesmas da planta fresca.

Benefícios e malefícios do chá de gengibre

O chá de gengibre é eficaz para resfriados, especialmente quando combinado com estimulantes do sistema nervoso: pimenta caiena, alho, suco de limão, mel. Esta planta alivia os sintomas respiratórios associados a alergias.As qualidades importantes e úteis do gengibre são a restauração da circulação sanguínea e a redução da probabilidade de doenças cardiovasculares.

É importante lembrar que as propriedades nocivas e perigosas do chá de gengibre podem aparecer. Por exemplo, se você estiver com febre, essa bebida não é recomendada, pois pode provocar um aumento de temperatura. Outro efeito colateral do chá de gengibre é que ele causa problemas de sono. É melhor não beber à noite, pois a raiz tem um efeito tônico no corpo.

Propriedades úteis e contraindicações do gengibre para mulheres

Cientistas descobriram que o extrato de gengibre em mulheres de meia-idade pode proteger contra o envelhecimento cerebral, aumentar a cognição e ajudar a melhorar a função cognitiva e a atenção.

Gengibre ajuda a diminuir os níveis de prostaglandina no corpo, o que significa que ajuda a aliviar as cólicas menstruais.A realização de um estudo mostra que a planta reduz a intensidade e a duração dos espasmos dolorosos. O gengibre é eficaz no tratamento de náuseas, enjôos e recomenda-se tomá-lo com quimioterapia para reduzir o risco de efeitos colaterais.

Características de uso para gestantes e mulheres com crianças:

1. Durante o primeiro trimestre de gravidez elimina a toxicose.
2. Mais tarde, é necessário lembrar os possíveis danos do gengibre. Pode causar aborto espontâneo ou parto prematuro e outras complicações.
3. Mulheres que perderam muito sangue durante o parto devem evitar tomar remédios com gengibre.
4. As mulheres devem ter cuidado durante a lactação, pois o uso da planta pode causar ansiedade no bebê e problemas no trato gastrointestinal.

Propriedades úteis e contraindicações do gengibre para homens

Muitos acreditam que a raiz de gengibre pode ser usada como afrodisíaco. Melhora a atividade sexual e ajuda a aumentar a circulação sanguínea. A composição do rizoma contém oligoelementos benéficos envolvidos na síntese de hormônios masculinos responsáveis pela qualidade do esperma.

Aminoácidos e vitaminas essenciais aceleram o metabolismo e melhoram a função da próstata. No câncer de próstata, os componentes dos óleos essenciais gingerol e shogaol inibem o crescimento de células tumorais sem afetar negativamente o tecido saudável.

Você precisa se lembrar das propriedades nocivas do gengibre na presença das seguintes doenças:

• neoplasias malignas;
• gastrite;
• doença do cálculo biliar;
• prostatite na forma aguda ou crônica;
• doença da próstata;
• sangramento frequente.

Tratar qualquer doença, incluindo disfunção erétil em homens e prostatite, com a ajuda da raiz de gengibre só é possível após consultar um médico. Uso constante da planta no tratamento de alguns problemas e a alimentação podem afetar negativamente a condição humana, pois a planta pode ter um impacto negativo em órgãos e sistemas, podendo desenvolver intolerância individual a alguns de seus componentes.

Como comer gengibre para a saúde: receitas para a saúde

A dose segura do produto está entre 250 mg e 1 g, a frequência de administração é de 3-4 vezes ao dia. Exceder esta dose pode levar ao fato de que os benefícios do gengibre são perdidos e os danos de tirar a raiz aumentam.

Dose de raiz de gengibre por dia com base na idade e condição:

• para crianças de 2 a 6 anos não mais que 2 mg;
• para adultos não mais que 4g;
• para gestantes com no máximo 1 ano

Suplemento alimentar de mel de gengibre é muito popular. Você não deve colocar muitos temperos e especiarias para que possa ser consumido diariamente.

Ingredientes:

• um pequeno pedaço de raiz de gengibre fresco, com cerca de 3 cm de comprimento (bem lavado);
• 2 xícaras de água (filtrada);
• 1 colher de chá alecrim (opcional) e outros temperos a gosto;
• 1 colher de chá mel (opcional, para dar sabor).

Corte a raiz em 5-6 partes, adicione água à panela e deixe ferver, adicione alecrim e outras especiarias.Devem decorrer pelo menos 10 minutos desde o início do ponto de ebulição, a água ficará escura e terá um cheiro rico de gengibre. Após retirar do fogo, a mistura deve ser resfriada por 1-2 minutos.

Você pode tomar gengibre com mel em uma mordida com chá. Para fazer isso, misture 200 g de raiz fresca com 200 g de mel e dois limões. Não é necessário tratamento térmico, a mistura dura até 3 semanas na geladeira.

Várias maneiras de usar a raiz:

1. Com chá quente no outono e inverno. Adicione um pedaço de raiz ao chá preto ou verde.
2. Com purê quente e pratos japoneses.
3. Com peixe. Por exemplo, com tilápia assada com coentro.
4. Com carne.
5. Com bolos e sobremesas. Por exemplo, com pão de gengibre ou torta de abóbora.

Como armazenar a raiz de gengibre?

As propriedades úteis do gengibre fresco duram várias semanas. Se não houver escolha, você pode comprar pó seco. Não deve ser cinza claro, mas apenas areia, amarelo claro, em uma embalagem lacrada e confiável.

O que você precisa fazer para obter o máximo benefício da planta:

1. Compre raiz de excelente qualidade sem danos e mau cheiro. Você precisa escolher raízes frescas densas e suaves. Uma raiz clara e brilhante deve ser preferida, pois as escuras têm menos nutrientes.
2. Conservar na geladeira por até 3 semanas. É melhor comprar com mais frequência do que comprar uma grande quantidade e comer uma planta que perde suas propriedades com o tempo.
3. Na moagem, é melhor não usar uma tábua de cortar de madeira que absorva o suco, vale a pena usar um ralador. Ajuda a se livrar das veias duras na raiz.
4. A peça deixada após o uso pode ser derramada com vodka ou xerez para que o álcool a cubra completamente. Pode ser adicionado ao chá ou diluído com água e bebido para aumentar a imunidade.
5. Você pode armazenar o produto congelado na geladeira por um ano. A raiz não perde suas propriedades.
6. Para ter uma planta fresca o ano todo, você pode plantar a raiz em um vaso pequeno e colocar no peitoril da janela.

Os benefícios e malefícios do gengibre dependem principalmente do estado do corpo. Na presença de qualquer doença, é melhor não correr riscos e consultar um médico. Você precisa saber que a planta pode ser benéfica e prejudicial. Tudo depende do método de uso, se há alergia aos componentes da planta e qual a qualidade da raiz.

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