Quanto leite uma vaca dá em média por dia: o número de litros e o volume de leite produzido por ano

A lactação em bovinos dura cerca de um ano, para produção regular de laticínios é necessária a adubação anual dos animais. A quantidade de leite que uma vaca dá por dia e por ano, em média, depende das características da raça, idade, condição corporal, qualidade de manutenção e alimentação e condições climáticas. Existem raças recordistas com desempenho consistentemente alto, mas mesmo a vaca mais produtiva precisa de cuidados adequados.

Produção média de leite

A lactação em uma vaca, como em uma mulher, começa durante a gravidez. Os jovens estão prontos para a concepção a partir dos 2 anos de idade.Um bezerro recém-nascido se alimenta de colostro - uma substância amarelada gordurosa e densa. Depois de um certo tempo, um filhote forte é removido da mãe, mas o leite continua a ser sintetizado, deve ser ordenhado. A ordenha regular estimula a lactação.

A ordenha continua até a próxima concepção. 2 meses antes do nascimento, a síntese de leite para, recomeça após o nascimento do bezerro. Acontece que a produção de leite antes do parto não diminui, a vaca não pode descansar antes do próximo período de lactação. Nessa situação, a porção de ração suculenta é reduzida na dieta. O animal entra na fase seca quando a produção diária de leite cai para 500 ml.

Valor Médio Diário

Em média, com uma gravidez anual, a quantidade diária do produto é de 18 a 20 litros. Mas vacas leiteiras altamente produtivas são capazes de produzir 70-80 litros por dia.

Picos de produtividade desde o parto até a fertilização subsequente. A taxa média diária chega a 30 litros, e vacas altamente produtivas chegam a 100 litros.

As diferenças na produção diária de leite e teor de gordura do leite entre raças de gado comuns são mostradas na tabela.

Rendimento de leite, litros por diaTeor de gordura, % Holstein403Yaroslavskaya16 -185estepe vermelho 10-15 preto e branco Jersey 6

Raça


	4
16 -18	4
10-15

Mensal

Para obter a produção média mensal de leite, o volume médio diário de leite deve ser multiplicado pelo número de dias em um mês. Uma vaca recebe de 300 a 1800 litros de produto por mês. No cálculo, são consideradas as condições de criação do gado e as condições climáticas.

A maior produção mensal de leite é observada em Israel, que está associada a um clima favorável e condições ótimas nas fazendas.

Após o parto, a quantidade de leite aumenta gradativamente, atingindo um valor máximo no 2º mês de ordenha. O pico dura 2 meses, a partir do quarto mês começa um lento declínio na produção de leite. No décimo mês, a produção de leite torna-se mínima, seguida por um período seco. Um exemplo ilustrativo da mudança na quantidade de leite por dia por mês é mostrado na tabela: produção diária de leite, l

No total por 30 dias, l 230-32 930 3 4 5 6 7 7208 20-22 16-18 1013-15 420

1	28-30	870

29-31	900
28-30	870
26-28	810
25 -27	780
23-25
630		9
510

Média anual

Fazendas nos EUA, Grã-Bretanha e Israel apresentam a maior produção anual de leite. Nesses países, durante o ano, as vacas dão de 10 a 15 mil litros de leite por indivíduo. Isso é facilitado pela criação de raças altamente produtivas e manutenção normal.

Como as raças de gado comuns diferem em produtividade anual é mostrado na tabela.

Yaroslavskaya4-6preto- e-branco 5.5-8.5estepe vermelho3- 4Ayrshire5-8Kholmogory4-5

Raça	Rendimento anual de leite, toneladas
Holstein	8-9

Fatores que afetam a produção de leite

A produção de leite do gado varia não apenas com a idade, mas também dependendo das condições de detenção, qualidade dos cuidados e alimentação, características sazonais e climáticas, características da raça.

Idade e peso do animal

O primeiro parto ocorre quando a vaca atinge 2 anos de idade, pesando aproximadamente 300 kg nessa idade. Para uma boa produção de leite após o segundo parto, um animal de raça leiteira deve pesar no mínimo 500 kg, altura na cernelha deve ser de 1,2 m.

Você não deve esperar uma grande quantidade de leite de uma vaca de primeiro parto. Um indivíduo jovem raramente dá mais de 10 litros por dia. A produção diária de leite aumenta gradualmente a cada nova gravidez. A vaca mais produtiva é ordenhada após 5-6 gestações. Um indivíduo idoso que pariu 10 a 12 vezes produz significativamente menos leite.

Temporada

A quantidade de leite varia sazonalmente devido a mudanças na dieta. Nos meses de verão, as vacas comem alimentos ricos em proteínas e vitaminas, de modo que a produção de leite é significativamente maior do que no inverno.Se no inverno um indivíduo der 10 a 12 litros de leite, o volume diário de verão aumenta para 18 a 25 litros. Se o parto caiu no outono, a vaca terá mais leite nos meses de inverno do que o normal. Para tornar a ordenha de inverno mais produtiva, o feno na dieta é complementado com raízes suculentas e frutas ricas em vitaminas:

cenoura;
abóbora;
batatas;
beterraba forrageira.

Melhores raças leiteiras

Vacas leiteiras altamente produtivas têm um grande impacto na produção de leite.

É fácil determinar um indivíduo produtivo, ela tem:

crânio pequeno;
posteriores fortes e musculosos;
úbere grande;
barriga moderadamente redonda;
voltar sem muito corcunda.

Mais leite vem das seguintes raças:

Holstein é a raça mais popular criada na Holanda. Os representantes são campeões permanentes em termos de volume anual de leite. Uma vaca adulta pesa 700 kg e tem um úbere grande e bem arredondado.
Kholmogorskaya é uma raça com um esqueleto forte e massa muscular desenvolvida. O peso de um adulto é de 500 kg, o crânio é estreito, a cor é vermelha com manchas pretas.
Preto-e-branco - Raça soviética com um esqueleto forte. A vaca pesa 400 kg, adaptada às condições climáticas da Rússia.
Steppe Red - uma raça comum na Ucrânia, distinguida pela despretensão e f alta de capricho no cuidado. O animal pesa 400 kg, o esqueleto é leve, o físico é magro.
Yaroslavskaya é uma vaca popular na Rússia, pouco exigente em nutrição. Um adulto pesa 500 kg, a cor é predominantemente preta.
Ayrshire - raça escocesa de cor vermelha e branca. O peso de um adulto é de 450 kg, o esqueleto é leve.

Atendimento competente

As principais condições para uma boa produção de leite do gado são a alimentação adequada, o pastejo regular. No verão, as vacas estão no pasto. Nos meses de inverno, o feno se torna a base da dieta, os animais devem ter acesso constante a ele. Para obter leite de alta qualidade com bom sabor e alto teor de gordura, a dieta é enriquecida com grãos, ração composta e alimentos suculentos. A comida e a água devem estar sempre frescas. Em dias quentes, as vacas bebem mais de 100 litros de água por dia. Periodicamente, os animais recebem suplementos nutricionais e complexos vitamínicos.

Um fator importante na produção de leite é a atitude do agricultor em relação ao gado. As vacas dão mais leite quando seus donos as tratam com gentileza.

Afeta fortemente as condições de produção de leite do gado.As vacas devem ser mantidas em um estábulo quente, limpo, seco e bem iluminado. O proprietário deve limpar e ventilar regularmente a sala, coletar estrume e evitar correntes de ar. É aconselhável equipar o celeiro com fontes de luz para manter um horário aceitável de luz do dia. Quando o tempo está bom, o gado é levado para o piquete. Estar ao ar livre tem um efeito positivo na produção de leite. Os animais são limpos regularmente, os úberes e as áreas genitais são lavados e os cascos são limpos.

Registro de produção de leite

Em todos os países há vacas recordistas que produzem grandes volumes de leite. Mas o recordista, que ninguém ainda conseguiu ultrapassar, é a vaca cubana Ubre Blanca, obtida através do cruzamento da raça Holandesa com o zebu. Fidel Castro estava pessoalmente orgulhoso dela, e por um bom motivo: em 1981, mais de 41.000 litros de leite foram recebidos dela.

Entre as raças russas, também há muitos campeões. Em 3º lugar no ranking mundial está a vaca Yaroslavl Viena, que em 1940 deu 31 mil litros. Em 5º lugar está uma vaca preta heterogênea, que em 1972 deu 19,5 mil litros.

Quanto tempo uma vaca pode dar leite

As glândulas mamárias da vaca produzem um produto ao longo da vida desde o primeiro parto. Na vida de um animal, distinguem-se 3 períodos com produtividades diferentes:

A maturação é a fase do nascimento ao primeiro parto.
Idade madura - um período produtivo desde a primeira gravidez até 14-16 anos.
A velhice é a fase de extinção da produção de leite.

O período de ordenha, quando o hormônio prolactina é produzido ativamente, dura de 10 a 50 dias. É importante ordenhar a vaca regularmente durante este período para estimular a lactação. Durante a ordenha, 2 vezes ao dia, o bezerro deve ser levado à mãe por vários minutos, para que, ao sugar o úbere, contribua para a ordenha.

O período de ordenha dura cerca de 10 meses, terminando 2 meses antes da inseminação. Se a gravidez não acontecer, a vaca é chamada de seca, ela não dá leite. Em representantes de algumas raças leiteiras, a produtividade permanece por 2 anos, mas no segundo ano a produção de leite torna-se pequena.