Brinjela com mel para o inverno: receita de decapagem com foto e vídeo

Você pode cozinhar uma enorme variedade de lanches dos azuis. Os preparativos para o inverno vão encantar toda a família e convidados até o fim do período frio. Toda dona de casa quer agradar sua família com algo delicioso, principalmente se estiver frio lá fora e alguns produtos devem ser completamente esquecidos devido à estação. Os azuis para o inverno são uma ótima opção nessa situação.

Brinjela com mel e alho

Esta receita pode agradar a sua família a qualquer momento. Além disso, esta receita pode ser atribuída a receitas simples.

Produtos necessários:

• azul - 800 g;
• sal;
• alho - cabeça grande;
• óleo de girassol - 150 ml;
• pimenta - 5 unidades.;
• mel - 2 colheres de sopa. l.;
• vinagre - 100ml;
• água.

Como cozinhar berinjela em marinada de mel para o inverno:

1. As frutas preparadas são colocadas em um recipiente e bem lavadas. Corte os dois lados e descasque. Pode ser limpo com tiras, para que fique mais original.
2. Corte em anéis ou fatias. Polvilhe com sal e deixe por uma hora.
3. O alho é descascado e cortado em vários pedaços. Quanto mais, mais saborosas serão as berinjelas em conserva.
4. Lave os legumes antes de fritar e seque com papel toalha. Frite dos dois lados.
5. Dois potes de meio litro são preenchidos com legumes s alteados e alho.
6. A água é despejada na panela, aproximadamente 300 ml. Adicione pimenta. Se você é um amante amargo, pode adicionar pimentas. Leve a marinada ao fogo. Vinagre é adicionado, após alguns minutos - o resto dos ingredientes.
7. Deixe a mistura de mel ferver por alguns minutos.
8. Encha os frascos com a marinada e enrole as tampas, sem esterilização. Marinados com mel, os pequenos azuis estão prontos!

Brinjela com manjericão e mel para o inverno

Berinjelas para o inverno ficam ótimas na mesa. Snack contém muitas vitaminas que fortalecerão o corpo no inverno.

Produtos necessários:

• azul - 1kg;
• tomates - 0,5 kg;
• cabeça de alho;
• manjericão - 3 raminhos;
• mel - 3 colheres de sopa. l.;
• óleo e vinagre - 100g;
• vinagre - 4 colheres de sopa. l.;
• sal.

Como cozinhar berinjela com manjericão:

1. Os pequenos azuis são lavados e cortados em círculos. A espessura das peças é de 1 cm.
2. Para preparar o molho, sal, legumes são colocados em um recipiente e despejados com água. Cozinhe 3 minutos.
3. Transfira os legumes cozidos para uma peneira e lave com água fria. Deixe por 20 minutos, enxágue novamente.
4. Tomates são cortados em anéis e colocados no fundo da panela. Seguem os azuis. Ferva 5 minutos. Vinagre, mel, sal, óleo são adicionados. Ferva por 10 minutos.
5. O manjericão picado e o alho são colocados na mesma panela. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. O aperitivo é transferido para recipientes e preservado.

Preservação para o inverno com manjericão está pronta!

Faísca

Spark é conhecido por todos. A receita é incrivelmente simples, mas os verdadeiros apreciadores de petiscos amargos vão gostar do sabor do prato.

Ingredientes necessários:

• azul - 3 kg;
• alho - 3 cabeças;
• pimentão - 1 kg;
• pimenta - 3 unidades.;
• vinagre - 150 ml;
• óleo de girassol - 150 ml;
• sal.

Como cozinhar faísca de berinjela:

1. Legumes são lavados e cortados em anéis. A espessura dos anéis deve ser de pelo menos 7 milímetros, caso contrário eles ficarão muito finos após a fritura.
2. Eles salgam e esperam os azuis para dar suco. Depois de frito.
3. Pimentas, alho são descascados e cortados. As pernas são removidas. As sementes são deixadas em pimentas, que adicionam um picante especial. Passou por um moedor de carne
4. Em um recipiente separado, aqueça o óleo e despeje na mistura de vegetais. Sal e adicione o vinagre.
5. Os frascos preparados são dispostos em pequenos frascos azuis e despejados com molho. Repita as camadas até que o pote esteja cheio.
6. O prato acabado deve ser marinado por pelo menos um dia antes de servir. Se você estiver colhendo berinjela para o inverno, os potes devem ser esterilizados.

Berinjela para o inverno ao molho de mel

Esta interessante receita de berinjela surpreenderá todos os convidados. O prato cozido é um pouco picante e doce. Berinjelas com mel para o inverno ficam bem tanto em uma mesa comum quanto em uma festiva.

Ingredientes necessários:

• azul - 1kg;
• cebola - 1 unidade;
• alho - 1 unidade;
• mel - 150 ml;
• pimenta malagueta - 4 unidades.;
• coentro e mostarda francesa - 1 colher de sopa. l.;
• cravo e louro - 4 unidades.;
• sal - 4 colheres de chá;
• vinagre de vinho - 5 colheres de sopa. l.;
• azeite - 400 ml.

Como cozinhar:

1. Legumes são lavados, as caudas são removidas e cortadas em pedaços.
2. Coloque em uma assadeira previamente untada com óleo.
3. Deixe por 15 minutos a 200 graus.
4. Os legumes restantes são lavados e cortados em pedaços pequenos.
5. A frigideira é aquecida e os legumes são fritos em óleo, os temperos são adicionados e mantidos por mais 3 minutos.
6. O restante do óleo e do mel é colocado em uma tigela, sal e vinagre são adicionados. Aqueça um pouco, o recheio está pronto.
7. Os bancos estão sendo esterilizados. Coloque camadas de legumes fritos e molho. Os frascos são então preenchidos com enchimento. Outros molhos são adequados para esta receita, mas este é o mais bem sucedido.
8. Os bancos entopem e deixam esfriar completamente. Armazenar em local fresco. Você pode comer salada por três semanas já.

Snack de Berinjela com Mel

Este prato parece muito apetitoso e muito saudável. O ingrediente principal afeta favoravelmente o trabalho do coração e estabiliza o metabolismo da água.

Ingredientes necessários:

• azul - 3 kg;
• vinagre - 200 g;
• mel - 1 colher de sopa. l.;
• alho - 150 g;
• pimenta - 3 unidades

Como cozinhar:

1. As frutas são lavadas, descascadas e cobertas com sal. Deixe por 3 horas.
2. Alho e pimenta são lavados e descascados. Passe por um moedor de carne. Eles colocam em uma panela, adicionam especiarias e mel e esperam ferver.
3. Os pequenos azuis são lavados do sal e fritos.
4. Imediatamente da panela, coloque na marinada e transfira para um pote. Os bancos devem ser esterilizados. Sem esterilização, a peça se deteriorará.
5. Os frascos cheios são cobertos com tampas, colocados no forno por 20 minutos. A temperatura deve ser de 180 graus.
6. O produto resultante é enrolado, deixado por 1 - 2 dias.
7. Você pode comer um lanche depois de uma semana. Os frascos são armazenados em local fresco.

Dicas de Culinária

Quem gosta de picante não jogue fora as sementes de pimenta enquanto cozinha. O picante do prato é ajustado de acordo com as necessidades do paladar.

É melhor usar mel de tília nas receitas. Precisamos de produtos da mais alta qualidade à temperatura ambiente. Para cozinhar, você pode usar frutas fritas, cozidas e assadas. Para conservas, são utilizados frutos pequenos, sem vazios, com sementes pequenas, polpa densa e macia.Para que as frutas cortadas não escureçam, elas são imersas em água salgada e acidificada.

Para tirar o amargor, as frutas picadas são cobertas com sal e perfuradas com um garfo. Antes de cozinhar, você deve sentir todos os azuis. Eles devem ser elásticos e rígidos ao mesmo tempo. Somente com esses produtos você terá um lanche delicioso.

Claro, a berinjela em si é muito saudável. No entanto, em combinação com outros produtos, eles são saturados com ainda mais nutrientes. Seguindo todas essas dicas e instruções, você pode preparar o lanche mais delicioso.

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