Tomate Beefsteak: características e descrição da variedade, rendimento com foto

Os tomates são uma das culturas de jardim mais amadas que crescem em casas de veraneio. Graças ao seu sabor inigualável, os tomates são muito populares entre os jardineiros e os amantes deste vegetal. Entre o grande número de variedades de tomates, o tomate Beefsteak ganhou o favor dos jardineiros com seu cuidado pouco exigente e alto rendimento. Além disso, suas qualidades de sabor permitem fazer molhos, sucos e purê de tomate maravilhosos. Quanto à conservação, é enrolado apenas em fatias, pois tem um tamanho bastante grande.

Descrição da variedade

O berço desta variedade de tomate são os Estados Unidos. Embora isso não impeça em nada que seja cultivado em outras regiões. Destina-se principalmente ao cultivo em estufas, mas também se sentirá bem ao ar livre nas regiões do sul.

Suas principais características são:

Tem uma fruta bastante grande, em média, o tamanho de um tomate pode ser de 300-500 gramas.
Além disso, é uma variedade de meia estação, então a colheita pode começar a ser colhida após 80-90 dias a partir da data de semeadura.
Como este tomate tem uma estrutura de caule ramificado, é necessário instalar suportes para formar um arbusto.
Suficientemente resistente a vários tipos de doenças.
Para obter uma colheita maior, os arbustos precisam ser amarrados, deixando 1-2 hastes.
Quanto ao rendimento, esta variedade pode produzir cerca de 8-10 quilos por metro quadrado.
O sabor é excelente, a carne é carnuda, o que contribuiu para tal nome.
Pode ser armazenado por um longo tempo se colhido corretamente.

Outra característica desta variedade é que existe um grande tomate White Beefsteak. Cresce até um tamanho bastante grande, mas tem uma pele verde-esbranquiçada clara. Junto com os tomates desta espécie, não é caprichoso no cuidado, tem as mesmas qualidades.

Plantar e cuidar

Para plantar tal tomate em sua região, você precisa conhecer as características de seu cultivo. Como os tomates Beefsteak são bastante termofílicos, recomenda-se plantá-los em uma estufa. E nas avaliações dos jardineiros, você pode ouvir recomendações para plantar esta planta na rua. Dizem que se plantada em campo aberto, é melhor fazer isso no final de maio ou início de junho, quando a ameaça de geada noturna já passou.

Vale a pena semear no final de março, de preferência sob película ou vidro. Além disso, você precisa levar em consideração os seguintes recursos:

A profundidade de plantio não deve ser superior a 1,5 centímetros.
É necessário regar o recipiente com sementes plantadas com uma pistola de pulverização.
Quando as mudas tiverem 2-3 folhas verdadeiras, é necessário realizar uma colheita obrigatória.
Para que as futuras mudas ganhem força, é necessário realizar a alimentação durante o período de seu crescimento. Aproximadamente 2-3 vezes, antes de pousar no principal local de crescimento.
Basicamente o pouso em local permanente é realizado após 50-60 dias da data de semeadura.

Apesar de este tipo de tomate não exigir cuidados especiais, além da alimentação das mudas, recomenda-se adicionar húmus, cinzas de madeira e um pouco de areia ao solo antes do plantio.

Para evitar a ocorrência de doenças fúngicas que podem resultar do alagamento, a terra ainda precisa ser desinfetada. Para fazer isso, você pode usar preparações contendo cobre ou derramar água fervente sobre o solo. Você também pode aplicar uma solução leve de permanganato de potássio.

É muito importante que o solo ao redor do arbusto após a rega seja solto. Isso permitirá que o oxigênio alcance as raízes da planta, evitando a estagnação da água.

As regras básicas para cuidar desta horta incluem:

Após pousar no local principal de crescimento, os arbustos devem ser enteados, retirando o excesso de brotos.
Você precisa formar um arbusto de 1-2 hastes, isso aumentará o rendimento. Além disso, essa planta será mais fácil de cuidar.
É muito importante que a distância entre os arbustos seja de pelo menos 50 centímetros.

Dependendo da região e dos cuidados corretos, cresce no mato um grande número de frutos, e se houver vários, serão bem grandes.

Quanto à rega, durante o período em que os frutos começam a se formar no mato, recomenda-se aumentar o número de regas, mas ao mesmo tempo tente não umedecer demais o solo. Devido à rega frequente, as frutas terão polpa suculenta e isso terá um efeito muito positivo no tamanho da própria fruta.

Devido às suas qualidades úteis e às baixas exigências de cultivo, pode-se concluir pelas avaliações que este tomate é superior em qualidade a outras variedades desta cultura. Isso também se aplica à variedade branca.

Uso na culinária

Devido ao seu tamanho, os frutos do Bife são usados principalmente para cozinhar os seus produtosEles ficam muito bonitos na forma de fatias, além disso, servir com tomates brancos se tornará uma decoração original de qualquer mesa de férias. Quanto à preservação, pode ser feito cortando-os em fatias, já que tamanhos tão grandes de tomates simplesmente não cabem em uma jarra.

E concluindo, podemos dizer que, além de muitas vantagens básicas, essa variedade de tomate possui grande quantidade de nutrientes, além de vitaminas, principalmente os grupos A e C.