Como amadurecer um abacate em casa: o que precisa ser feito para amadurecer

Um produto saboroso e saudável que se recomenda incluir regularmente em sua dieta é o abacate. A fruta madura tem uma textura delicada e oleosa com um retrogosto suave e ligeiramente específico. Na maioria das vezes, cópias verdes são vendidas nas lojas. Portanto, você precisa saber como acelerar adequadamente o amadurecimento dos abacates para desfrutar rapidamente de seu sabor inigualável.

Como reconhecer frutas maduras e verdes

Determinar a maturidade da fruta na loja não é difícil se você conhece todas as características distintivas. Mas ao comprar uma cópia verde, você não deve ficar chateado. Esta fruta amadurece bem em casa.

Cor da pele

Casca e tonalidade de diferentes variedades podem variar. Alguns abacates têm uma superfície lisa, enquanto outros têm espinhas ou rugas. O grau de maturidade é determinado pela cor da pele:

• matiz verde claro indica que a fruta não está madura;
• cor verde moderada - quase pronto para comer, amadurece sozinho em um dia;
• com fruta verde escura pronta para comer;
• tom bem escuro, quase preto - abacate estragado.

Firmeza da fruta

Se você não pode determinar o grau de maturidade pela cor da casca, então você pode entender pela dureza do fruto.

• Fruto duro, duro que não amassa, ainda não maduro. Ele precisará se deitar por mais uma semana.
• Ligeiramente macio quando pressionado, o abacate amadurecerá em alguns dias.
• A fruta está madura quando a pressão leve é suave e a atravessa.
• Overripe - muito mole e pode ter amassados.

Dependendo da variedade, a cor pode ser quase qualquer tonalidade. Existem frutas completamente pretas que estão entre as mais deliciosas, nesta variedade a maturidade é determinada apenas pela dureza.

A condição da pedra e do caule

Você pode verificar a maturação da fruta examinando o caule. Se houver uma cauda, ela deve ser arrancada. Se o caule estiver marrom claro, a fruta está madura. A cor preta é sinal de fruta madura demais, o que não é recomendado.

Em espécimes maduros, o caroço é facilmente separado da polpa, em espécimes imaturos, o caroço fica bem preso e terá que ser cortado.

Maneiras de acelerar o amadurecimento em casa

Se um abacate verde é comprado, poucas pessoas sabem o que fazer com ele. Muitas vezes, tendo provado essa fruta, não há desejo de usá-la no futuro. Frutas suculentas, macias e bem maduras irão deliciá-lo com um sabor agradável e aroma rico. Portanto, é necessário descobrir o que precisa ser feito para desfrutar de um abacate maduro o mais rápido possível.

Aquecimento no forno

Se você seguir recomendações simples, o processo de amadurecimento será mais rápido. Requerido:

1. Embrulhe as frutas lavadas com papel alumínio.
2. Pré-aqueça o forno. Vai demorar 200 ° C.
3. Coloque as formas em uma assadeira e leve ao forno. Segure por 10 minutos.

Velocidade do micro-ondas

Este método é adequado quando um abacate precisa ser adicionado a um prato com urgência:

1. Descasque a fruta. Corte em cubos.
2. Coloque em um recipiente resistente ao calor e leve ao forno micro-ondas.
3. Aqueça por meio minuto no modo máximo.

Desvantagens deste método:

• perda de cor;
• aroma fica menos intenso;
• saiu muito suco.

Em um saco de papel

O gás que promove o amadurecimento das frutas é o etileno. O pacote é uma armadilha simples que pode prendê-lo. Você pode usar qualquer loja ou McDonald's. Regras importantes:

1. Coloque um tomate, uma maçã ou uma banana no saco junto com o abacate. O último é o melhor. A fruta libera etileno em grandes quantidades. Quantidade abundante de gás ajuda a amadurecer mais rápido. Feche o pacote.
2. Armazenar no quarto. Você não pode colocá-lo na geladeira. A luz solar direta não deve cair sobre a embalagem. Temperatura ideal +18… +24 °С.
3. Verifique o conteúdo periodicamente. Se houver outras frutas na embalagem, o abacate atingirá a maturidade técnica em 3 dias. É melhor verificar pelo toque. Se o abacate foi colocado no saco sem outras frutas, não amadurecerá antes de 5 dias.

Usando jornal

Para que os abacates amadureçam mais rápido, você pode usar a forma mais antiga - um jornal. Como usar:

1. Embrulhe as cópias imaturas em jornal e coloque em um lugar quente.
2. Para ajudar a amadurecer, um forno quente, mas desligado, no qual as frutas são colocadas e deixadas por 2 dias, pode ajudar.

Faça uma pera jacaré madura em papel alumínio

Se a fruta precisar ser usada diretamente no dia da compra, um método comprovado ajudará - usando papel alumínio:

1. Enrole a fruta em duas camadas de papel alumínio.
2. Enviar para forno quente (210°C).
3. Segure por 10 minutos.

Deve-se notar que este método altera ligeiramente o sabor do abacate.

Com água fervente

Água fervente ajudará a preparar rapidamente:

1. Retire a pele. Corte o osso. Corte em tiras.
2. Coloque em uma peneira e mergulhe em água fervente. Segure por 2 minutos.

O método é muito simples. Após o resfriamento, é imediatamente adequado para adicionar a saladas.

A maneira de amolecer a fruta rapidamente

Abacates geralmente levam vários dias para amadurecer. Se a fruta for urgentemente necessária para uma salada, você pode usar o microondas.

Faça abacates macios em apenas alguns minutos:

1. Pique a fruta de todos os lados com um garfo. Coloque em um prato. Cubra com tampa plástica. Esta é uma obrigação, pois sem abrigo, a fruta pode explodir.
2. Defina o modo máximo e o tempo para 30 segundos.
3. Se durante este tempo não foi possível amolecer o abacate, então aqueça por mais 30 segundos.

Cool e use como de costume.

Como acelerar o amadurecimento de frutas já cortadas

Se a fruta cortada não estiver madura, deve-se agir rapidamente. Caso contrário, a carne escurecerá e ficará marrom:

1. Polvilhe a fatia com suco de limão. Isso ajudará a preservar a cor natural da carne.
2. Conecte as partes. O osso não pode ser removido. Embrulhe em película aderente.
3. Envie para o compartimento da geladeira e mantenha até que a fruta esteja madura.

Você pode ajudar a amadurecer abacates de qualquer uma das maneiras sugeridas. É importante considerar que qualquer tratamento térmico altera o sabor.

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