Trigo de inverno e primavera: diferenças e comparação de rendimentos, qual é melhor escolher

O trigo é considerado a variedade de cereais mais comum no mundo. É usado para a fabricação de farinha, que é usada ativamente para a produção de produtos de panificação. Existem algumas espécies e variedades desta cultura. Assim, o trigo de inverno e de primavera têm diferenças na aparência, época de plantio, cuidados, parâmetros de rendimento.

O que é trigo de inverno

O trigo de inverno é uma cultura herbácea anual que pertence à família do bluegrass. É plantada no final do verão, primeira metade ou meados do outono. Datas específicas dependem do clima da região. Ao mesmo tempo, a colheita amadurece no verão.

Descrição do trigo de primavera

O trigo de primavera é uma cultura herbácea que pertence à família do bluegrass. Esta planta valiosa é cultivada em quase todos os países do mundo. O trigo da primavera é plantado na primavera - de março a maio. Durante o verão, passa por um ciclo completo de desenvolvimento. Você pode colher no outono.

Como eles são diferentes?

Primavera e trigo de inverno têm muitas diferenças. Eles consistem nos requisitos para a composição do solo e a duração da estação de crescimento. Além disso, essas variedades diferem em termos de parâmetros de plantio e rendimento. Isso permite que os agricultores escolham as variedades mais adequadas.

Vegetativo

A principal diferença entre o trigo de primavera e o de inverno é a estação de crescimento. O ciclo do trigo da primavera, em média, leva 100 dias - exatamente esse período de tempo passa do momento do plantio à colheita.Esse período pode variar um pouco dependendo do clima e ser de 80 a 125 dias. Nesse período, o teor de umidade dos grãos cai para aproximadamente 13%. Este parâmetro indica a prontidão da planta para colheita.

O trigo de inverno tem uma estação de crescimento completa de 240-350 dias. Ao mesmo tempo, é dividido em 2 períodos ativos:

• outono - leva cerca de 50 dias;
• primavera-verão - dura a partir de 75 dias.

O tempo restante entre os estágios ativos, o trigo de inverno está em repouso, e isso deve ser levado em consideração ao cultivar uma cultura.

Datas de semeadura

O trigo de primavera precisa ser plantado na primavera - imediatamente após a neve derreter e o solo aquecer um pouco. É importante realizar o trabalho de plantio em pouco tempo, enquanto a água da neve derretida permanece no solo. Recomenda-se que as variedades de inverno sejam plantadas no final do verão ou início do outono.Datas específicas devem ser selecionadas levando em consideração as características climáticas da região.

Requisitos do Solo

Ao cultivar cereais, vale a pena considerar que suas demandas sobre a composição do solo também são diferentes. Para o trigo da primavera, os parâmetros ideais de umidade são de 65 a 75% - tudo depende da variedade específica. É importante entender que variedades duras precisam de mais umidade do que variedades macias.

Além disso, as variedades de primavera requerem solo levemente alcalino ou neutro. Eles não toleram solos ácidos. A ausência de ervas daninhas no solo afeta favoravelmente o tamanho da cultura. Outra característica é a necessidade de alimentação foliar. Isso é especialmente importante durante períodos de seca e flutuações de temperatura.

As variedades de inverno requerem 70-75% de umidade. Recomenda-se que sejam plantadas em locais onde antes se cultivavam leguminosas ou milho para silagem.O pousio limpo também é excelente para o trigo de inverno. Este termo refere-se a um campo livre de plantas agrícolas, que é mantido em estado solto e é processado durante todo o ano a partir de ervas daninhas. Os tipos de solo de turfa e pantanoso não são adequados para o trigo de inverno. Além disso, não deve ser plantada em locais que estão nas terras baixas.

O tipo de solo afeta a profundidade de plantio. Em solos argilosos pesados, recomenda-se aprofundar as sementes em 4 centímetros. Em solo arenoso propenso à seca, a profundidade deve ser de cerca de 7 centímetros.

Durante o perfilhamento, é importante adubar. Se isso não for feito, há uma alta probabilidade de uma diminuição no rendimento. Uma longa estação de crescimento provoca um aumento na necessidade de trigo de inverno em nitrogênio, potássio e fósforo.

Requisito climático

As variedades moles de trigo primaveril normalmente resistem à exposição a baixas temperaturas. A germinação do material da semente ocorre já a +1 grau. O período entre o plantio e o aparecimento dos brotos é determinado pela temperatura do solo.

Se aqueceu até +5 graus, este período é de 20-21 dias, a uma temperatura de +8 graus - 10 dias. Se o solo aqueceu até +15 graus, os brotos aparecem após 1 semana. O crescimento ativo da cultura começa a uma temperatura de +13 graus.

As variedades de primavera podem suportar geadas curtas. Durante o período de germinação dos grãos, eles toleram uma diminuição da temperatura para -12 graus, durante o perfilhamento - para -10. No entanto, na fase de floração e enchimento de grãos, os parâmetros negativos são inaceitáveis. O mesmo vale para mudanças climáticas repentinas.

As variedades de inverno não são tão suscetíveis ao clima. O material da semente já germina a +1-2 graus. No entanto, isso é bastante lento. Para um desenvolvimento confortável, a cultura requer + 12-15 graus. Se a temperatura for +14-16 graus, os brotos aparecerão após 8-9 dias, sujeitos a umidade suficiente do solo.

No início da primavera, o trigo de inverno é sensível a baixas temperaturas e flutuações repentinas. Se durante o dia os parâmetros são -5 graus e à noite - +10, são criadas condições não muito favoráveis para o desenvolvimento desta planta.

A f alta de cobertura de neve no inverno pode prejudicar a colheita. Ao mesmo tempo, uma camada de neve de 20 a 25 centímetros é capaz de salvar as colheitas de inverno mesmo com geadas de até -30 graus.

Destino

O trigo da primavera é macio e duro. A primeira variedade é utilizada para a fabricação de farinha para panificação, produção de produtos de confeitaria e panificação. As variedades de durum contêm muita proteína. Eles fazem cereais e massas. O farelo de trigo da primavera é um alimento altamente concentrado para vários tipos de animais de fazenda. Feno e palha também são usados como ração.

A safra de inverno é predominantemente de variedades macias. É usado para fazer farinha da mais alta qualidade. Devido ao alto teor de fibra, este produto é utilizado para a preparação de produtos de panificação. A farinha é usada ativamente na indústria de confeitaria, mas raramente usada para a produção de massas. O farelo é uma boa ração para animais de fazenda.

Rendimentos

O trigo de inverno tem maior rendimento. Os parâmetros específicos dependem do cumprimento do tempo de plantio e da fertilização oportuna. Parasitas, doenças, descumprimento das recomendações agrotécnicas levam à diminuição da produtividade.

O rendimento médio das variedades de primavera é de 1300-1500 kg por 1 hectare. No entanto, o uso de tecnologias agrícolas intensivas permite aumentar os parâmetros em 2-3 vezes.

Regiões em crescimento

Para cultivar culturas saudáveis e de alta qualidade, é importante escolher a região certa dependendo da variedade. Recomenda-se que as variedades de inverno sejam plantadas em locais com espessa cobertura de neve. A temperatura do ar deve ser de pelo menos -20 graus. Portanto, o trigo de inverno geralmente é cultivado na região do Volga, no norte do Cáucaso, na região da Terra Negra Central.

As variedades de primavera requerem muita umidade, sol e calor. Portanto, eles são plantados principalmente em zonas de estepe florestal nas partes oeste e leste do Volga.

Sabor

O trigo de primavera é considerado uma cultura muito valiosa. Seus grãos contêm 25% de proteína e 30% de glúten. Portanto, as variedades de primavera são consideradas mais saborosas e de melhor qualidade que as de inverno.

Como diferenciá-los?

Para distinguir o trigo de primavera do trigo de inverno, recomenda-se focar na aparência dos arbustos e grãos.

Por grão

O trigo de primavera tem grãos menores em comparação com o trigo de inverno. No entanto, eles são mais diferentes em variedades duras e macias. Macios - têm uma textura mais pulverulenta e são facilmente roídos. As variedades duras têm grãos alongados. Têm uma textura muito firme.

Na aparência

Na aparência, as plantas diferem pouco umas das outras. As variedades de primavera têm um ouvido mais apertado. Ao mesmo tempo, sua tonalidade é determinada pela variedade e é bege, cinza, dourado e bordô claro. As variedades de inverno são caracterizadas por martas nas orelhas.

Qual é melhor escolher?

A escolha de uma variedade de trigo é baseada em suas metas e objetivos. O trigo da primavera tem grãos de alta qualidade e excelentes propriedades de cozimento. Inclui variedades moles ou duras. São menos suscetíveis a doenças e pragas.

O trigo de inverno é apenas macio. No entanto, tem suas vantagens. Estes incluem rendimentos mais elevados. Além disso, as variedades de inverno são mais capazes de resistir a mudanças climáticas repentinas, amadurecem mais rápido e armazenam por mais tempo.

As variedades de trigo de primavera e inverno têm certas semelhanças e diferenças. Isso permite que você escolha a variedade ideal com base em suas necessidades e preferências.

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