Fatias de geleia de meia cultura para o inverno: transparente de acordo com uma receita comprovada

Se você fizer o doce de meia cultura de acordo com a receita em fatias para o inverno, ficará muito saboroso e perfumado. A geléia contém muitos macro-microelementos e vitaminas úteis, que têm um efeito muito positivo no fundo geral do corpo. O uso da geleia ajuda a manter a imunidade em boas condições e evitar muitos resfriados, além dos benefícios, é simplesmente delicioso. A geleia pode ser um bom deleite para o chá ou um ingrediente em outros pratos.

Características de fazer geleia de maçã semi-cultivada para o inverno

É importante entender que a fervura repetida permitirá que as fatias de maçã mantenham sua forma original e o açúcar não caramelize.

Se fervida uma vez, o resultado será uma gosma de cor escura pouco atraente. Ao mesmo tempo, se cozido conforme indicado na receita, você obterá uma geléia de maçã transparente e perfumada.

Quando quiser que a geleia tenha um sabor extra, pode usar raspas de laranja, uma tira cortada (isso pode ser feito com um descascador de legumes) e colocar durante o cozimento. Em seguida, as raspas precisarão ser removidas da panela.

Ingredientes Necessários

Segundo a receita para fazer geleia semi-cultivada com fatias para o inverno, são necessários apenas dois ingredientes: maçã e açúcar.

A especificidade da escolha dos ingredientes

É importante usar maçãs que não apresentem sinais de danos ou apodrecimento. Recomenda-se que a carne seja firme e não solta.

Regras para a preparação de recipientes

O doce preparado é colocado em frascos pré-esterilizados. Isto pode ser feito de várias maneiras. O mais popular é a esterilização a vapor. Também pode ser feito fervendo potes e tampas.

Cozinhar

Para fazer geléia semi-cultivada com fatias para o inverno, você precisa preparar açúcar e maçãs. Seu número é determinado com base em quanto produto está planejado para ser preparado. O açúcar deve ser tomado em peso, tanto quanto as maçãs são usadas. Ao mesmo tempo, deve-se ter em mente que, ao pesar, as frutas já devem estar preparadas para cozinhar: lavadas, descascadas e cortadas ao meio.

Preparação de geleia semi-cultivada para o inverno é a seguinte:

1. Primeiro você precisa preparar as frutas: elas são lavadas, limpas da umidade, cortadas em fatias, descascadas do núcleo. No entanto, às vezes será melhor. Se descascado. Isso é recomendado nos casos em que a casca é dura e grossa. Caso contrário, você pode deixá-lo.
2. Você precisa pegar uma tigela de tamanho adequado e colocar fatias de meia cultura nela em uma camada e polvilhar generosamente com açúcar. Em seguida, você precisa colocar outra camada de maçãs e polvilhar com açúcar novamente. Se necessário, faça uma ou mais camadas.
3. A tigela deve ser coberta com uma tampa. Você também pode fazer isso com uma toalha.
4. Esperando até que o semicultivador comece a fazer suco. Isso geralmente leva de 12 a 24 horas. Como resultado, será possível ver que muito líquido apareceu e o açúcar se dissolveu completamente.
5. Agora você precisará usar uma panela funda. Fatias de maçãs são colocadas nele e o líquido resultante é derramado. Em seguida, eles colocam em fogo médio e esperam ferver.
6. Cozinhe por cinco minutos. Depois disso, o fogo é desligado e eles esperam até que a panela esfrie completamente.
7. Agora, novamente, você precisa colocar a comida no fogo, deixar ferver e ferver por dez minutos. Depois disso, desligue o fogo e espere até que o conteúdo esfrie até a temperatura ambiente.
8. Você precisará ferver a geleia mais uma vez. Agora pode ser fervido por 5-30 minutos. A duração do procedimento é determinada pela cor a ser obtida. Quanto maior o tempo de fervura, mais escura será a geléia.

Após o término do cozimento, o produto é despejado em potes e tampados.

Para que a geleia esfrie, ela é virada e enrolada em um cobertor. Em seguida, a geléia para o inverno é deixada esfriar até a temperatura ambiente.

Como e por quanto tempo armazenar esta geleia

Os potes de geleia para o inverno devem ser guardados em local escuro e fresco. Eles manterão suas qualidades úteis por um ano ou mais.

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