Raças de ovelhas: o que são e descrições das espécies, quais escolher

Uma enorme variedade de raças de carneiros e ovelhas satisfaz as necessidades das pessoas em carne, lã, couro, leite, dos quais são feitos os queijos gourmet. Estes são animais que comem apenas grama e feno durante todo o ano. Os custos de manutenção são mínimos. Na idade adulta, os carneiros pesam de 65 a 180 quilos (dependendo da raça). Além disso, algumas variedades desses animais fornecem a melhor lã de alta classe.

Raças de carne

Durante séculos, as ovelhas foram criadas por sua carne. No curso da seleção popular (natural), os animais mais produtivos foram criados. As raças de carne se distinguem por seu grande peso, corpo musculoso e precocidade. O rendimento de abate após o abate é superior a 50%.

Qualquer animal da direção da carne se recupera intensamente nos primeiros meses de vida. Durante este período, toda a comida ingerida pelas ovelhas vai para o ganho de peso. As ovelhas crescem até 2-3 anos, depois param de crescer. Os animais domésticos são geralmente enviados para o abate com a idade de 8 a 12 meses. A essa altura, eles estão ganhando de 50 a 70 quilos de peso.

Raças de carne: Suffolk, Romanov, Gorky, Kuibyshev, Romney March. Este grupo inclui: norte caucasiano, letão moreno, dorper sul-africano, francês Vendée, zvartbles, texel, prekos. Todos esses animais são unidos por características principais como grande peso (75-130 kg), físico musculoso (carne), alto rendimento de abate de carne (50-55%). As fêmeas são geralmente menores que os carneiros. Mas eles dão à luz 1-3 filhotes, cujo peso ao nascer é de 3-5,5 kg.

Prós e contrasformas de carne, massa muscular desenvolvida;precocidade;rendimento de abate de carne superior a 50%;imunidade a resfriados e despretensão às condições de detenção.lã de baixa qualidade;baixa fertilidade.

Ovelha gordurosa

Animais da direção carne-gordura são criados para carne e gordura da cauda. Este grupo, como regra, inclui raças asiáticas de ovelhas. O mais famoso de cabelos grossos: Hissar, Edilbaev, Jaidara. Semi-grosseira: saraja, tajik, alay, degeres.

Todos os carneiros da direção carne-gordura estão relacionados por tais características: grandes formas, grande peso (70-130 kg), a presença de uma cauda gorda na parte de trás do corpo. A lã desses animais geralmente é de baixa qualidade. A gordura da cauda gorda acumula de 5 a 35 quilos de gordura da cauda gorda.

Os animais são criados nas repúblicas da Ásia Central e nas regiões estepes da Rússia, onde a criação de ovelhas é a principal direção da pecuária. Nos países asiáticos, existem até áreas separadas para criação de carne de ovelha e banha de porco. Os animais reprodutores são altamente produtivos. Carne diferente, cauda gorda e direção carne-gordura.

Prós e contrasformas de carne;versatilidade (carne e gordura da cauda);precocidade;excelente adaptação às condições da faixa do meio;resistência a resfriados.lã de baixa qualidade;baixa fertilidade.

Destino de Laticínios

As ovelhas após o nascimento dos cordeiros dão de 1 a 3 litros de leite por dia.Em termos de teor de gordura, é uma vez e meia maior que a de cabra e três vezes a de vaca. O teor de gordura é de 5-7 por cento, proteína - 6 por cento. Deliciosos queijos (roquefort, feta, pecorino, ricota), iogurte e queijo são feitos de leite de ovelha. Claro, todas as ovelhas lactam após o parto. No entanto, existem animais com as maiores produções de leite. Os cientistas estão trabalhando na criação de raças produtivas, e a criação de ovelhas leiteiras em alguns países conta com apoio estatal.

Fêmeas leiteiras de raça pura são verdadeiras recordistas. Eles podem produzir até 5 litros de leite integral por dia.

Raças de ovelhas leiteiras: Frísia Oriental Alemã, Sardenha Branca, Lacônia, Leiteira Britânica, Chios com manchas pretas na cabeça e orelhas com chifres, Aussian árabe com cabeça marrom, Assaf israelense com orelhas compridas, zwartbles holandeses. As fêmeas são ordenhadas após o parto. As ovelhas geralmente dão à luz cordeiros na primavera. Até o outono, eles permanecem em lactação.Quando os cordeiros crescem, o leite desaparece. A próxima lactação ocorre após o próximo nascimento.

Todos os animais leiteiros são unidos pelas seguintes características comuns: para lactação de uma ovelha eles recebem até 300-600 litros de leite, as fêmeas são férteis, o peso dos animais é, em média, 50-70 quilos.

Prós e contrasleite 5-7% de gordura, adequado para fazer queijos;versatilidade (carne e leite); alta fertilidade.baixo rendimento de abate de carne (menos de 40%);curto período de lactação (3-5 meses).

Carneiros de lã de carne

Para obter lã da mais alta qualidade, são criadas ovelhas de lã fina e semifina. Esses dois grupos principais de animais são divididos em subgrupos de acordo com a produtividade predominante.A lã fina é de lã (Grozny, merino australiano, Salskaya), carne de lã (Altai, Askanian), lã de carne (Volgograd, Vyatka).

Variedades semi-finas: pêlo longo (Kuibyshev, Romney-March, norte do Cáucaso), pêlo curto (Gorky), carne de lã (Tsigay, Gorno-Altai).

Os cordeiros são tosquiados de 3 a 15 quilos de lã de alta qualidade por ano. A lã de ovelhas de raças de lã fina e semi-fina é fofa, fina e macia. A lã animal é usada na indústria de tricô. Ao criar raças de lã de carne, não apenas a lã é obtida, mas também a carne. É verdade que o peso dos animais adultos é inferior às raças de carne e em média 50-70 kg.

Prós e contrasa melhor lã; alta produtividade de lã;versatilidade (carne e lã);rápida adaptação a quaisquer condições climáticas.rendimento de abate de carne - 45%;baixa fertilidade.

Como escolher a raça certa

Ovelhas e carneiros são selecionados dependendo da finalidade da criação. Para obter carne, é melhor comprar animais de raça de carne. Geralmente eles compram carneiros, que foram criados em uma determinada área por muitos anos. Os animais são criados para venda por fazendas de criação e agricultores comuns. Ovelhas de raça de carne já com 5 meses de idade devem pesar 40-45 kg. Geralmente são indivíduos sem chifres com massa muscular bem desenvolvida.

É melhor comprar animais jovens de 6 a 12 meses. Ovelhas adultas raramente são vendidas, apenas se estiverem doentes, velhas ou com baixa produtividade (baixa lã, leite, baixo ganho de peso, baixa fertilidade).

Você pode descobrir a idade das ovelhas olhando em suas bocas. Em animais jovens, todos os dentes são saudáveis, brancos e intactos. Com a idade, eles começam a cair. Animais desdentados são privados da coisa mais importante - eles não têm nada para mastigar grama e feno. É claro que essas ovelhas não viverão muito.

Um animal saudável deve ter partes do corpo proporcionalmente desenvolvidas. Preste atenção ao peito, costas, membros, formato da cabeça. Um animal doméstico saudável de aparência retangular tem um corpo musculoso, pernas retas e largas, pescoço curto e cabeça oblonga e sem chifres. Algumas raças (leite, lã fina) têm chifres.

Ao comprar carneiros de lã (lã fina ou semifina), preste atenção à quantidade e qualidade da lã. É importante lembrar que uma grande quantidade de pelos nos animais deve estar em todos os lugares, até mesmo na barriga. As ovelhas com lã fina e curta têm dobras na pele, o número ideal delas é 3 no pescoço e várias no corpo.A finura da runa é determinada a olho nu, certificando-se de que haja pelo menos 6 cachos em 1 cm. O comprimento da pelagem deve ser de 6 cm ou mais. Ao escolher ovelhas leiteiras, é dada atenção à forma do úbere e ao número de cordeiros nascidos ao mesmo tempo. Quanto maior a fertilidade, mais leite as fêmeas dão.

Não é recomendado comprar uma ovelha com úbere duro ou inflamado. Muito provavelmente, a fêmea tem mastite, e esta doença pode afetar a fertilidade do animal.

Ao comprar cordeiros jovens, você precisa perguntar se eles foram vacinados contra antraz, febre aftosa, varíola, brucelose. Recomenda-se perguntar quando os carneiros receberam medicamentos anti-helmínticos. Em criadores de ovelhas iniciantes, esses animais morrem devido a vermes.

Quais são as raças de ovelhas mais rentáveis para reprodução em nosso país?

Cada país cria ovelhas adaptadas ao clima e pastagens locais.Esses animais foram domesticados há muitos milhares de anos. Cada região tem suas próprias raças locais de ovelhas. É verdade que isso não significa que os animais não possam criar raízes em outra área. O principal na criação de ovelhas é a presença de um pasto, um reservatório ou água para beber e uma sala onde serão mantidas no inverno frio.

É mais lucrativo criar ovelhas de raças de carne. O custo de criação desses animais é mínimo. As ovelhas comem grama no verão e feno no inverno. A carne pode ser facilmente vendida no mercado. Para obter um casaco de pele de carneiro, as ovelhas Romanov são criadas. Esta raça é bem conhecida nas regiões de Yaroslavl, Kostroma, Novgorod, bem como na Bielorrússia. Smushki é obtido da raça Karakul, que foi criada por décadas na região de Astrakhan e Kalmykia.

As ovelhas gordurosas são criadas para carne e gordura da cauda. São animais de grande porte que crescem rapidamente e na idade adulta ganham até 180 kg de peso (Hissar). Eles são cultivados nas regiões de Kalmykia, Astrakhan, Saratov, Volgograd e nas repúblicas da Ásia Central.

Ovelhas de raças de lã fina e semi-fina (Salskaya, Russian, Merino) são criadas se for possível organizar a venda da lã. Tradicionalmente, essas ovelhas são cultivadas nas regiões do norte do Cáucaso, Stavropol, Kalmykia, Território de Altai, Transbaikalia. Esses animais são criados nas regiões de Samara, Ryazan, Oryol.

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