Raça de porco Karmala: descrição e características, cultivo e cuidados, alimentação

Começando a criar porcos, você precisa decidir sobre a raça. Recomenda-se escolher uma variedade que se adapte facilmente a climas frios e quentes. A raça de porco Karmaly é considerada a mais despretensiosa às condições de detenção. Eles têm boa saúde, toleram bem o frio e o calor e ganham peso rapidamente. Os porcos Karmaly são valorizados pelos agricultores por seu excelente sabor de carne e produtos de banha, facilidade de cuidado e criação.

Origem da raça, variedades de Karmals

Karmaly surgiu como resultado do trabalho de reprodução, a fêmea mangalitsa e o javali atuaram como formas parentais.A prole resultante foi cruzada com um porco coreano, como resultado, os porcos Karmala foram criados. Eles adotaram características de seus ancestrais - a semelhança com o javali é evidenciada pela alta resistência a doenças, boa adaptabilidade a quaisquer condições climáticas. Os braseiros húngaros deram-lhes uma aparência peculiar, graças aos porcos coreanos, os karmalas têm um temperamento incrivelmente calmo.

As variedades Karmal são divididas em duas categorias:

• regular;
• royal.

Para obter karmals comuns, os criadores usavam um braseiro e um porco coreano de barriga. Para criar karmals reais, foi usado um híbrido, cujos pais eram mangalitsa e javali coreano. Esses filhotes são intensamente engordados, caracterizados por altas características de carne e gordura.

Características e descrição da raça

O corpo de Karmals é coberto com cabelos grossos e encaracolados - é o cartão de visita deles.A abundante linha do cabelo ajuda os animais a suportar o frio e o calor, eles vivem mesmo em pocilgas sem aquecimento. Karmalas são maiores que seus ancestrais em tamanho e engordam rapidamente. Os porcos são criados para carne, pois têm uma pequena camada gordurosa. A carne é adequada para a produção de bacon devido à baixa camada de gordura. Apesar do fato de que os leitões estão se recuperando ativamente, eles não são propensos à obesidade, mesmo com alimentação abundante. A fase ativa de crescimento é considerada um período de 4-5 meses, até o ano eles já pesam 200 kg.

A raça de porcos Karmaly é reconhecida pela sua aparência exótica e pelas seguintes características exteriores:

• animais têm cabeça de tamanho médio, proporcional ao corpo;
• focinho alongado, orelhas pequenas;
• porcos têm pescoços curtos e fortes;
• adultos são caracterizados por pernas baixas, fortes e musculosas;
• pele sem manchas, tem um tom branco e uniforme;
• porcos são caracterizados por quadris largos e maciços.

Os descendentes nascidos de Karmals são fáceis de distinguir de outras raças pela cor. Uma porca dá à luz filhos de cores diferentes, eles têm cores pretas, marrons e cinzas. Muitas vezes há bebês listrados ou de duas cores. À medida que os leitões envelhecem, a cor da pelagem se torna monocromática, as listras desaparecem. A pelagem de um karmal adulto é tingida de preto, cinza ou marrom.

Prós e contras

A criação carmal tem as seguintes vantagens:

• Os animais têm um temperamento calmo, não são agressivos, não quebram a cerca nem cavam.
• Os filhotes tornam-se sexualmente maduros após 7,5 meses, estão prontos para acasalar, ao contrário de outras raças que estão entrando na idade reprodutiva neste momento.
• Os leitões têm um sistema digestivo forte e resistente que ajuda a processar qualquer alimento. Um corpo forte e um metabolismo ativo contribuem para um rápido ganho de peso.
• A vantagem dos animais também é chamada de cabelo grosso - graças a isso, os porcos vivem em quartos sem isolamento, andam ao ar livre no calor ou no frio.
• Os leitões se distinguem por belas cores - sua pelagem pode ser variegada, cinza, preta, marrom, cores mistas. Suas costas são cobertas de listras que desaparecem à medida que crescem.
• A raça é caracterizada por uma camada mínima de gordura, enquanto eles têm uma camada máxima de carne. A carne não será coberta com uma camada de gordura mesmo com alimentação abundante.

Praticamente não há lados negativos no cultivo de karmals. A única ressalva é sua semi-selvagem - mesmo com uma longa permanência em um chiqueiro, eles podem ter medo do dono e de outras pessoas. Mas isso não é considerado uma desvantagem significativa.

A raça de porco Karmaly é a favorita entre as variedades cultivadas para produtos cárneos devido ao seu temperamento calmo, alta adaptação a qualquer condição de vida.

Como escolher leitões na hora de comprar

A compra de suínos deve ser abordada com responsabilidade. Apesar da boa saúde, alta adaptação dos porcos a todas as condições de vida, existe a possibilidade de adquirir um animal insalubre. Para a aquisição de leitões saudáveis, recomenda-se seguir as seguintes regras:

• Ao escolher os animais, você deve examinar cuidadosamente a cauda - em um porco saudável, ela é coberta de pêlos, não adjacente ao corpo.
• Para que os vendedores astutos não enganem o comprador e lhe vendam outra raça em vez do Karmal, os profissionais recomendam que você se familiarize com as fotografias e características biológicas dos animais com antecedência.
• Ao escolher leitões, preste atenção à sua respiração. Porcos com chiado não são adquiridos - eles têm uma doença do sistema respiratório, na qual não viverão muito.
• Os leitões recém-nascidos são cobertos de pelos grossos, portanto, se um leitão careca ou semi-careca estiver à venda, você deve se recusar a comprá-lo.

Karmalov é considerada uma das raças de carne mais populares com uma camada mínima de gordura. Para minimizar as fibras gordurosas na carne, recomenda-se comprar os leitões mais barulhentos e móveis, com cascos poderosos e pernas altas. A atividade do animal tornará sua carcaça mais carnuda.

Cuidados específicos

Karmals não precisam de cuidados especiais, sua manutenção não é diferente da criação de outras variedades. Para deixar os porcos confortáveis, é necessário cercar sua área de residência ou construir um chiqueiro.

É preferível fazer um aviário em um local onde cresça grama comestível. Para a porca e os leitões é necessário equipar um local especial, protegido do vento e das correntes de ar.

A área de caminhada é cercada com uma rede sem medo de que os porcos comecem a quebrar a cerca e cavar a cerca. Os porcos têm um temperamento fleumático, são calmos e não agressivos. Recomenda-se fazer a cerca mais alta, pois os porcos muitas vezes chegam até a cerca e empurram o aviário com as patas dianteiras, o que pode levar à quebra da cerca.

Comida

Crescer karmals não é particularmente difícil, pois os animais consomem toda a comida que recebem.

Eles comem:

• feno;
• grama;
• silo;
• grão;
• mingau;
• batata;
• beterraba.

Esses produtos aceleram o processo de ganho de peso - em 7 meses o karmal pesa de 85 a 125 kg. Karmals não precisa cozinhar o purê adicionalmente, eles comem alimentos crus e picados.A vantagem da raça é que eles são capazes de se recuperar rapidamente do desperdício de alimentos. Isso reduz a quantidade de comida que eles comem, ao contrário de outras raças.

Apesar da despretensão dos animais em relação à alimentação, deve-se ter em mente que alimentar karmals com certos produtos altera as características de sabor da carne:

• produtos lácteos tornam a carne macia e perfumada;
• ao comer peixe, a carne cármica fica saturada com um cheiro peculiar de peixe;
• uma grande quantidade de cereais e vegetais consumidos torna a carne insípida;
• alimentos como torta de óleo, soja, farinha de peixe reduzem as características da carne.

Se um porco come ração composta, seu conteúdo não deve ser superior a 65-70% da dieta total. O restante é dado a cereais, vegetais, grama, laticínios, farelo.

Características da criação

A maturidade do Karmal chega cedo - aos 4 meses já entram na fase reprodutiva, aos 7-8 meses acasalam e adquirem leitões. Os animais se distinguem por uma alta taxa de produtividade: o número de filhotes por nascimento é de 10 a 20 leitões.

A porca dá à luz sozinha, não precisa de ajuda humana. O leite para alimentar porcos pequenos é produzido o suficiente, a partir de uma alimentação abundante, os bebês se recuperam rapidamente. Não é necessário cuidar das marrãs recém-nascidas, pois as porcas Karmal têm um instinto materno desenvolvido, cercam os leitões com cuidado.

O único requisito de manutenção é a construção de um pequeno celeiro e uma área de caminhada. Quando os porcos têm 1-1,5 meses de idade, eles são desmamados do peito da mãe e transferidos para alimentos à base de plantas e cereais macios.

Doenças e seu tratamento

Os porcos têm um forte sistema imunológico herdado de seus avós.Os leitões não precisam de vacinas, seu sistema imunológico resiste a várias infecções. Os veterinários recomendam tratar regularmente os animais para vermes. Os porcos são banhados em uma calha de banho especialmente equipada, onde é derramada água com óleo de motor - este método protege os bebês de várias patologias.

Características de sabor da gordura e da carne

Com alimentação adequada dos animais, a carne fica macia, suculenta, perfumada. A prioridade no cultivo de karmals é dada à obtenção de carne, a porcentagem de gordura não é superior a 10-15%. Para preservar a suculência e maciez da carne, os suínos são abatidos com idade de 1-1,5 anos, quando pesam 200-225 kg.

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