Uvas na memória de um cirurgião: descrição e características da variedade, plantio e regras de cuidado

A variedade de mesa híbrida é muito apreciada por agricultores e consumidores. Cria raízes bem após o plantio, é imune às geadas de inverno e dá uma colheita de qualidade. Seus cachos rosa-lilás adornam o quintal e as bagas têm alto valor nutricional. Vinhos, sucos, compotas, papinhas para bebês são preparados com as uvas da Memória do Cirurgião.

História da Criação

O híbrido foi criado por Evgeny Pavlovsky, especialista do Instituto Potapenko, que estudou com o famoso viticultor russo Ivan Kostrikin. As uvas, criadas com base nas variedades Talisman e Mirage, são a melhor e mais popular ideia do cientista, que recebeu mais de uma vez prêmios em concursos internacionais.

A variedade Memory of a Surgeon foi criada recentemente, mas conseguiu atrair a atenção dos agricultores em todos os países da CEI. Por que Pavlovsky deu às suas uvas um nome tão interessante, quem esse misterioso cirurgião é desconhecido.

Descrição e características da variedade

Uvas em Memória do Cirurgião estão incluídas na categoria de variedades de mesa destinadas ao consumo in natura. A variedade está madura precocemente, a maturidade ocorre em 120 dias.

Os arbustos são fortes, altos. As folhas são trilobadas, inicialmente de cor verde brilhante, à medida que a estação de crescimento avança, adquirem um tom rico. Os cachos são em forma de cone, pesados, mas os frutos não se encaixam bem uns nos outros. A massa de um cacho é de 700 g a 1 kg.

As bagas são ligeiramente alongadas, pesando 10-12 g.A casca é de densidade média, verde-dourada quando não madura, à medida que amadurece adquire uma cor rosada uniforme, coberta por uma camada de cera branca. O sabor é macio, doce, com uma leve acidez. A polpa é suculenta. Aroma de noz-moscada-morango.

Conteúdo de substâncias aromatizantes:

• açúcar - 22 g/cm^3;
• teor de açúcar - 17-19%;
• acidez - 7 g/l;
• ácido tartárico - 0,6% em 1 litro de suco.

O grau de memória do cirurgião é imune ao frio. Ele não tem medo de geadas até -23 ° C. Temperaturas mais baixas na região de cultivo requerem abrigo.

Além disso, as uvas, com os devidos cuidados, praticamente não são afetadas por uma infecção fúngica.

Prós e contras

The Surgeon's Memory Grape é popular porque:

• amadurece rapidamente;
• fica linda no jardim;
• não perde sua apresentação durante o transporte de longa duração;
• cria raízes facilmente devido ao forte sistema radicular;
• permanece ativo até o final do outono devido à baixa sensibilidade ao frio.

Dos pontos negativos, deve-se notar:

• baixa maturidade após enxertia em outra planta;
• suscetibilidade ao acúmulo;
• alta probabilidade de ataques de vespas devido à doçura e aroma da fruta;
• formação de pequenos frutos devido a condições desfavoráveis ou mau cuidado.

Variedades Polinizadoras

Se durante o período de floração a temperatura do ar diminui, o processo de polinização é inibido. Como resultado, os cachos são raros, soltos, o rendimento é significativamente reduzido. Se a umidade do ar for alta, devido ao umedecimento dos estames, a distribuição do pólen com o ar é difícil.A baixa umidade também afeta negativamente a polinização.

As condições meteorológicas são impossíveis de prever, por isso muitos agricultores asseguram, plantam ao lado das uvas Em memória de um cirurgião polinizando variedades de variedades de sultanas:

• Premier;
• Zaporizhia;
• Moldavian;
• Veles;
• Sprinter;
• Rusball;
• Relines.

Cultivando uvas em memória de um cirurgião

As uvas crescem bem em solo fértil e solto. A melhor opção é o solo preto. Mas a planta também se sente bem em arenito e arenito, desde que seja adicionado cobertura orgânica.

Seleção de mudas

Em memória de um cirurgião - uma nova variedade. Portanto, para obter uma colheita de qualidade, é melhor comprar uma muda, ao invés de enxertá-la em outras uvas.

A muda deve ser selecionada de uma loja ou viveiro, não colhida a dedo. Ao comprar, você precisa examinar cuidadosamente as raízes, a parte aérea. A muda selecionada deve ter raízes fortes, desenvolvidas e intactas, sem sinais de ressecamento, podridão, infecção ou danos causados por insetos. Em uma planta enxertada, o comprimento da videira deve ser de até 45 cm, as raízes devem ter cerca de 0,5 m. A muda deve incluir pelo menos um broto de pelo menos 10 cm.

Você pode fazer um pequeno arranhão no final da lombada. Se os tecidos internos da cor verde se abrirem, essa planta não vale a pena comprar.

Tempo

As uvas na memória do cirurgião são propagadas por estacas ou compram mudas prontas. As estacas são colhidas no outono, mantidas em um porão ou outro local fresco até a primavera. Em fevereiro, eles são plantados em um recipiente, colocados para enraizar em um local quente. Após o aparecimento das raízes, elas são reorganizadas na luz.

O plantio de uvas em campo aberto é realizado em meados ou final de maio. Alguns jardineiros aconselham plantar uma colheita no outono, em meados de setembro. Eles argumentam sua opinião pelo fato de que:

• no outono, a probabilidade de danos às raízes de uma infecção fúngica diminui;
• durante o inverno a planta ficará mais forte, na primavera começará o desenvolvimento ativo.

A questão do tempo de pouso não é fundamental. Os jardineiros são guiados pelas condições climáticas da região em crescimento e pelas preferências individuais.

Padrão de planta

As uvas são plantadas em memória do cirurgião de acordo com o algoritmo padrão:

1. Cave um buraco adequado ao volume das raízes, com 80 cm de profundidade.
2. A drenagem é feita na parte inferior. Em cima dele, um terço da profundidade do buraco é coberto com terra com húmus.
3. Na véspera do plantio, a muda é colocada em um recipiente com água. Algumas horas antes do procedimento, um estimulador de crescimento de raízes é adicionado à água.
4. A muda é colocada no buraco de forma que o colo da raiz fique ligeiramente acima da superfície do solo.
5. O buraco está sendo enterrado. Um monte de cerca de 15 cm de altura é feito ao redor do colar da raiz.
6. As uvas são amarradas, alimentadas com uma pequena porção de fertilizantes minerais e orgânicos.
7. A terra está sendo regada. Para preservar a umidade do solo, o mulching é realizado com serragem ou musgo.

Dicas para cuidar das uvas

Cuidar das uvas é fácil. O cuidado não pode ser ignorado, pois dele depende o rendimento e a qualidade do fruto.

Regar e adubar

De acordo com a recomendação do criador da variedade, regar de acordo com o esquema padrão: antes da floração e depois que as flores murcham.

Forma de arbusto

A memória do tipo cirurgião é bem forte, alta. Portanto, arbustos jovens são cortados em 4-5 botões, adultos - por 6-8.

As uvas tendem a crescer muito verde. Portanto, a poda de brotos extras é um passo obrigatório no cuidado durante a estação de crescimento ativo.

Preparação para o inverno

Apesar da resistência invernal das uvas, em regiões onde a temperatura do ar cai para -20 °C, é necessário um abrigo isolante.

Mas não se esconda cedo demais. A uva Memória do Cirurgião permanece ativa até a geada e apodrece sob o material de cobertura. Portanto, eles o cobrem quando uma temperatura do ar estável de cerca de -5 ° C é formada.

Doenças e controle de pragas

A variedade Surgeon's Memory é resistente a infecções fúngicas, mas com erros de cuidado, a planta pode ter míldio, podridão cinzenta e oídio. Além disso, a infecção fúngica costuma ser intensa.

O principal tratamento é o uso de fungicidas. A pulverização é realizada 3 vezes:

• quando os brotos atingem um comprimento de 15 cm;
• antes da floração;
• ao formar bagas do tamanho de ervilhas.

Para a prevenção de patologias infecciosas, o solo é mulch, fertilizado com um complexo mineral, os brotos são cortados em tempo hábil e as ervas daninhas são removidas.

De insetos, ácaros e filoxera podem atacar as uvas. Inseticidas são usados contra carrapatos. Apenas a profilaxia inseticida é aplicável contra a filoxera, é impossível se livrar do parasita - a planta doente é desenterrada e queimada.

Colheita e armazenamento de colheitas

As uvas são colhidas no final de agosto e início do outono. As bagas ficam penduradas nos galhos por muito tempo sem perder sua apresentação. A maturidade é determinada pela cor da casca, revestimento de cera, sabor doce da polpa, fácil separação da baga do caule.

As uvas são colhidas com tempo claro e seco. O cacho é cortado com um podador ou tesoura de jardim, tentando não danificar os frutos, não limpar a placa deles. Caso contrário, a vida útil da cultura será significativamente reduzida. As frutas secas e podres são removidas antes do armazenamento.

Armazene as uvas em uma adega não úmida ou outra sala ventilada e fresca, cuja temperatura não exceda +4 ° C. Se a colheita for pequena, você pode colocá-la na geladeira. O melhor método de armazenamento é em caixotes de madeira. Os clusters são colocados em uma camada, cobertos com serragem. Você também pode pendurar uvas em um arame.

As Uvas da Memória do Cirurgião são boas porque ficam guardadas por muito tempo sem perder o sabor e a apresentação. Não está sujeito a apodrecimento, achatamento, rachaduras.

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