Doce de abobrinha como abacaxi para o inverno: uma receita deliciosa passo a passo

A geleia é considerada uma preparação de inverno comum que muitas donas de casa fazem. Geléias de abobrinha, que têm gosto de geléia de abacaxi, são populares. Antes de começar a criar essa sobremesa, você precisa se familiarizar com as características de sua preparação.

Características de cozinhar geléia de abóbora para abacaxi para o inverno

Para preparar adequadamente um lanche doce, você precisa se familiarizar com as características de sua criação. Geléia de Abacaxi com as seguintes características:

• para preservação, apenas abobrinhas jovens e não maduras são selecionadas, na superfície das quais não há manchas amareladas ou escuras;
• jarros nos quais a peça será preservada não devem ser muito grandes;
• conservas de abobrinha devem ser armazenadas em local fresco, pois em temperaturas acima de 8-10 graus ela começará a se deteriorar mais rapidamente.

Ingredientes Necessários

Antes de começar a cozinhar um prato, você precisa descobrir a lista dos ingredientes certos. Para criar uma geleia doce, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Abobrinha. Este é o principal ingrediente do qual o lanche é preservado. Para conservar o prato, você precisará de 800-1000 gramas de frutas frescas de abóbora com casca fina.
• Abacaxi em conserva. Ao cozinhar, use 1-2 potes de abacaxi com suco, que serão usados como marinada para fatias de abobrinha.
• Açúcar. Para tornar o lanche doce, adiciona-se um quilo e meio de açúcar granulado.

Preparando legumes

Antes de começar a criar abóbora enlatada, você terá que pré-preparar os vegetais.

Cada abobrinha selecionada é cuidadosamente lavada da sujeira e descascada. Alguns deixam a pele e não descascam, porém, isso pode afetar negativamente o sabor do lanche e torná-lo mais amargo. Portanto, é melhor remover a casca, especialmente se for densa. As frutas lavadas e descascadas devem ser cortadas com antecedência. Ao mesmo tempo são cortados em cubos, não em canudos.

Como preparar adequadamente o recipiente?

Todos os recipientes devem ser esterilizados com antecedência para que a preservação não se deteriore muito rapidamente.

Durante a esterilização, a maioria das donas de casa usa o método de tratamento a vapor.Encha uma panela até a metade com água e leve para ferver. Depois disso, uma malha ou grade de metal é instalada no topo, na qual os frascos são colocados. Ao mesmo tempo, eles devem ser instalados de cabeça para baixo para que o vapor entre no recipiente.

Os frascos devem ser esterilizados dentro de 10-15 minutos.

Como fazer uma deliciosa geleia de abobrinha com abacaxi

A receita para fazer geleia irá ajudá-lo a preparar adequadamente as conservas de abobrinha.

Primeiro, cada abóbora é cortada ao meio, após o que a polpa da semente é removida dela. Em seguida, o vegetal, descascado das sementes, é cortado em pequenos cubos e despejado em uma panela. Depois disso, o xarope perfumado é preparado com suco de abacaxi. É derramado em uma panela com abobrinha e fervido por quarenta minutos. Em seguida, as fatias de abacaxi com açúcar são adicionadas ao recipiente e fervidas por 5-10 minutos.

A mistura preparada é despejada em potes e enrolada com tampas.

Regras de armazenamento para o produto acabado

A geleia de abóbora enlatada após o cozimento é transferida para uma adega ou outra sala fria. A torção deve ser armazenada a uma temperatura de 2-5 graus Celsius.

Conclusão

Muitas pessoas pensam que a abobrinha só pode ser usada para fazer conservas salgadas, mas isso não é verdade. Você pode fazer geléia com sabor de abacaxi com eles. No entanto, antes disso, você terá que se familiarizar com as recomendações para criar essa colheita de inverno.

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