Tomate marinado instantâneo com alho: 5 melhores receitas com fotos

Entre os vegetais, o tomate ocupa uma posição dominante. Eles são amados frescos e salgados. Às vezes, no verão, você quer experimentar tomates em conserva instantâneos com alho. Em meia hora ou uma hora você pode obter um prato picante que vai decorar os menus de verão e inverno.

Especificidades dos tomates em conserva com alho para o inverno

Tomates com alho têm um sabor original, principalmente quando são cozidos rapidamente. Produto marinado:

fácil de preparar;
delicioso com ervas, pimentas, especiarias;
faz um ótimo lanche;
até mesmo uma anfitriã inexperiente pode cozinhar.

Receitas interessantes podem ser usadas para espaços em branco de verão e inverno.

Preparação dos ingredientes

Para começar a conservar os tomates, você precisa pegar pequenos frutos de tomate. Faça isso levando em consideração o tamanho do banco. É necessário tomar tomates maduros com uma pele forte. Não use maduro demais, pois eles se desmancham quando cozidos.

De ervas aromáticas, manjericão, endro, salsa, aipo são os mais adequados.

Vagens de pimentas picantes adicionam tempero, além do alho, aos tomates.

Embalagem obrigatória

Para tomates em conserva, é melhor levar potes de vidro de litro. Eles são bem lavados, encharcados com água fervente. Então você precisa esterilizar o recipiente. Recipientes de litros são colocados no forno e aquecidos a 120 graus. Mantenha-o dentro de 20-30 minutos.

É aconselhável tratar os frascos com vapor quente. Isso também levará de 15 a 20 minutos.

Existem maneiras de marinar em sacos plásticos.

Métodos de Cozinha

O produto em conserva é preparado de diferentes maneiras. Há donas de casa que levam algumas verduras e temperos. Outros, ao contrário, impregnam os frutos do tomate com aromas de ervas da horta, pimenta, alho.

Tomates instantâneos em um saco com alho e ervas

Se você quiser obter tomates em conserva rapidamente, no dia seguinte, em vez de um pote, use filme plástico ou um saco.

Para cozinhar, é necessário cortar as frutas elásticas em fatias. Para 300 gramas de tomate você vai precisar de:

alguns raminhos de endro;
cabeça de alho picada;
10 coentro ou pimenta;
uma colher de chá de vinagre de maçã;
20 gramas de açúcar;
90ml de óleo vegetal, melhor que o azeite.

Sais são levados a gosto. Se você gosta do cheiro e do sabor do manjericão, essa erva também deve ser sentida na marinada.

Misture o alho, o azeite com o vinagre, o endro, adicione os tomates e misture delicadamente. Espalhe em um saco ou em um filme.

Você pode saborear a salada após 30-40 minutos, mantendo-a na geladeira.

Você pode cozinhar legumes em um recipiente de plástico. Os tomates são derramados com água fervente e a pele é removida deles. Em seguida, prepare a marinada de 1 litro de água, 2 colheres de sopa de sal, 4 - açúcar, 100 ml de vinagre a 9%. Quando a marinada estiver morna, despeje os frutos do tomate polvilhados com alho e ervas, cubra com uma tampa e leve à geladeira.

Receita rápida de fatias de tomate

Para tornar as preparações de tomate doces, você precisa levar mais açúcar. E o sal é usado, adicionando a gosto.

Se você pegar tomates cereja para conserva, corte-os ao meio. Maior - em 4 partes. Pedaços de frutas são colocados em frascos preparados. Em um copo separado, misture os dentes de alho picados, as vagens picadas de pimenta amarga, as verduras picadas. Tudo é colocado em camadas em frascos e depois derramado com marinada. Depois de enrolados, os recipientes são resfriados e colocados na geladeira. Você pode comer salada depois de um dia.

Tomate salgado com alho e ervas em 30 minutos

Se você quiser fazer um lanche em meia hora, então você precisa cortar tomates maduros, mas firmes em pedaços. Eles são colocados em um copo, adicionando muito alho picado. É melhor tirar o máximo de vegetação possível do jardim para cozinhar. Pode ser manjericão, endro, salsa e aipo. As ervas esmagadas são misturadas com vinagre de maçã e azeite. Eles são tomados na mesma quantidade de 50 ml.

Agora todos os componentes estão conectados. Mantenha o recipiente com os tomates tampado por meia hora, sacudindo de vez em quando.

Como cozinhar tomates em salmoura sem vinagre

Em vez de vinagre, é melhor usar ingredientes como grãos de mostarda para preparar a marinada. Para 300 gramas de tomate vermelho, você precisará de 3 ml. As sementes de mostarda são misturadas com pimenta em pó, vermelha e preta (colher de chá). Despeje 40 ml de óleo vegetal. Açúcar e sal devem ser tomados em quantidades iguais a gosto. Os tomates fatiados são mergulhados na marinada, mexidos, deixando por alguns minutos de molho. Armazene a peça de trabalho na geladeira.

Em vez de vinagre, costuma-se usar suco de limão.

Cozinhar um lanche delicioso e original com limão

Uma salada interessante e apetitosa é obtida para o inverno a partir de tomates, se você usar limão e mel na culinária.

Usado para 3 quilos de frutas carnudas elásticas até:

4 limões médios;
copos de mel;
2 maços de coentro e manjericão;
2 pimentas picantes;
45ml de azeite;
6 colheres de sopa de sal.

Para a colheita, você precisará de frutos de tomate descascados. Para fazer isso, eles são mergulhados em água fervente e cuidadosamente removidos da pele. Em seguida, as frutas são colocadas em uma tigela. Todos os outros ingredientes são bem misturados e os tomates são despejados com marinada.

É necessário agitar o aperitivo várias vezes para que a marinada fique bem distribuída. O aperitivo de tomate vale um dia na geladeira.

Quanto e como armazenar conservação

Tomates marinados em uma mão rápida não armazenam por muito tempo. Na maioria das vezes, eles são colocados na geladeira e consumidos dentro de 2-3 dias. Quanto mais tempo os lanches são deixados na geladeira, pior eles ficam.

Se a preparação for para o inverno, é melhor esterilizar os potes com legumes em conserva e atarraxá-los sob tampas de ferro. Neste caso, a peça de trabalho durará mais.