Suco de abobrinha para as receitas de inverno: descrição e métodos de preparação, regras de armazenamento

Suco de abobrinha tem um bom sabor e benefícios para a saúde. Sua preparação é um processo simples que até uma anfitriã iniciante pode fazer. A bebida é bem complementada com legumes, frutas e ervas. Esse coquetel se encaixa perfeitamente no menu da dieta devido ao seu baixo teor calórico. A seguir, serão descritas receitas populares de suco de abobrinha para o inverno.

As nuances de fazer suco de abobrinha

Ao planejar cozinhar uma iguaria de abobrinha, você deve considerar algumas regras:

• para deixar a bebida saborosa e perfumada, é melhor dar preferência à abobrinha jovem com grãos pequenos;
• frutas devem ser bem lavadas, sem pele e sem cauda;
• prazo de validade da abobrinha fresca - não mais que 24 horas;
• para uma variedade de gostos, suco de limão, mel, cenoura, maçã, aipo, pepino, laranja será uma excelente adição.

Suco de abobrinha provou-se bem como um produto cosmético. Depois de preparar a bebida, você precisa despejá-la em moldes para gelo, esperar esfriar e colocá-la no freezer. O gelo resultante deve ser esfregado no rosto todas as manhãs - isso ajudará a se livrar do inchaço e bolsas sob os olhos.

Qual é o benefício deste produto

Abobrinha é rica em oligoelementos importantes: fósforo, magnésio, cálcio, ferro, cobre, potássio. Devido à alta concentração de vitamina B e ácido ascórbico, o vegetal possui excelentes propriedades antioxidantes.

A bebida tem um teor calórico pequeno, por isso é recomendado beber para pessoas que têm problemas com excesso de peso. Smoothie de vegetais previne a obesidade bloqueando o excesso de colesterol.

Com o uso regular da abobrinha, os seguintes processos ocorrem no corpo:

• normalização do apetite;
• saturação do corpo com um complexo vitamínico;
• normalização do balanço hídrico e remoção do excesso de líquido;
• envolvendo e protegendo a mucosa gástrica;
• aceleração da remoção de toxinas;
• eliminar o inchaço;
• inibição de mudanças relacionadas à idade;
• estabilização do sistema excretor;
• melhoria da composição do sangue;
• fortalecimento do sistema cardiovascular;
• manutenção da função reprodutiva;
• aumento de hemoglobina;
• fortalecendo as paredes vasculares.

Vegetal previne inflamações internas, fortalece o sistema imunológico, tem um efeito positivo nos órgãos da visão.

Requisitos para os ingredientes principais

Abobrinha deve ser fresca, de tamanho médio, sem manchas, sinais de podridão. A melhor hora para colher os vegetais é à noite ou no início da manhã, pois é nesse horário que os vegetais ficam saturados com uma massa de nutrientes.

Frutas velhas não precisam ser descascadas, basta enxaguar bem com água. Depois de comprar legumes jovens, é melhor limpá-los no mercado, pois ninguém garante 100% de qualidade.

Preparação de recipientes

Você pode evitar danos aos alimentos durante o cozimento usando recipientes de vidro inteiros. Isso é importante porque se o frasco estiver lascado, existe o risco de entrada de bactérias e microorganismos indesejados.

Antes de enlatar, os recipientes são embebidos em uma solução de soda e sabão, completamente limpos de sujeira, poeira, enxaguados várias vezes. A secagem dos frascos é melhor feita em condições naturais, basta colocá-los com a base para baixo.

Receitas de suco de abobrinha

Abobrinha em composição, sabor, aroma são semelhantes a abóbora e abóbora. Todos esses produtos ajudam a curar doenças nervosas, cardiovasculares, normalizam o funcionamento do trato digestivo e do sistema excretor. Bebida de abobrinha preparada adequadamente pode prevenir aterosclerose, hipertensão, anemia.

Como fazer suco de abobrinha

Um frasco de 1 litro exigirá os seguintes ingredientes:

• 1,5 kg de abobrinha jovem;
• 3 folhas de videira;
• 1 punhado de cravos secos;
• sal opcional.

Tecnologia de cozimento:

• lave as frutas, descasque, esprema o suco em um espremedor e despeje o líquido em um recipiente esm altado;
• a panela é colocada em fogo médio, o conteúdo é fervido e cozido por mais 10-15 minutos;
• folhas de videira são lavadas, mergulhadas em água fervente e colocadas em um recipiente;
• cravo é adicionado e o suco quente é derramado. Coloque uma toalha de waffle em uma tigela grande de metal, despeje água, coloque no fogão;
• coloque os frascos em uma tigela, ferva em fogo baixo e deixe ferver por mais 7-10 minutos.

A seguir, os potes precisam ser enrolados com tampas e cobertos com um cobertor quente.

Com maçãs

Para uma garrafa de três litros você precisa de:

• 2kg de abobrinha;
• 2 kg de maçãs;
• 2-3g ácido cítrico;
• 500 g de açúcar.

Como cozinhar:

• após a lavagem, a casca e as sementes são removidas da abobrinha;
• maçãs são lavadas, cortadas, caule, caroço removidos;
• suco é espremido, despejado em uma panela de ferro e colocado no fogão;
• após a fervura, o açúcar, o ácido cítrico são despejados, fervidos até que estejam completamente dissolvidos.

Ao final do processo, os potes são esterilizados, o suco é derramado e as tampas são enroladas.

Com laranjas

Legumes e frutas cítricas podem ser jovens ou maduros demais. A cor rica da abobrinha dará a mesma cor ao suco, o vegetal verde deixará a bebida pálida.

O que você precisa:

• 1,5kg de abobrinha;
• 1 laranja;
• 100-200 g de açúcar.

Passos de cozimento:

• legumes lave, seque, corte as pontas. Corte as frutas em fatias médias, triture-as em um espremedor;
• despeje o líquido em uma panela, leve ao fogo médio;
• lave a laranja, limpe-a, retire as raspas, esprema o suco;
• separe o líquido da polpa com uma peneira;
• adicione o suco de laranja e as raspas à bebida, ferva, ferva por 5 minutos.

Tendo esterilizado o recipiente, despeje o suco sobre ele e coloque os frascos em uma tigela de metal, esterilize o suco, rolha, envie para debaixo das cobertas por 2 dias.

Regras de armazenamento

Os primeiros dias de costura devem ser sob um cobertor quente. Além disso, a bebida enlatada deve ser armazenada em local escuro e fresco, sem raios diretos.

Data de validade

Fresco fresco 24 horas após o preparo torna-se inútil mesmo quando armazenado na geladeira. O período máximo de conservação é de 1-1,5 anos.

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