Gooseberries: benefícios e malefícios para a saúde humana, propriedades medicinais e vitaminas

A maioria dos profissionais de saúde e nutricionistas estão debatendo os benefícios e malefícios de comer groselha. Mesmo nos tempos antigos, as pessoas notaram que bagas, folhas e galhos de groselhas têm propriedades únicas que afetam favoravelmente o corpo. O principal, para não prejudicar a saúde, é usar com moderação e folhas e galhos - estritamente de acordo com as recomendações do médico.

Composição e valor nutricional das groselhas

As groselhas são um depósito de nutrientes que o corpo precisa, principalmente durante a epidemia de vírus e microorganismos patogênicos, no pós-operatório, para que as crianças aumentem a imunidade.Bagas contêm uma grande quantidade de vitaminas, microelementos e macronutrientes, fibras alimentares, ácidos orgânicos, ácidos graxos poliinsaturados e saturados.

100 g de frutas frescas contém 0,7 g de proteína, 0,2 g de gordura, 9 g de carboidratos e 45 calorias, 3,4 g de fibra dietética, 0,6 g de cinzas. Bagas processadas em geléias, compotas, geléias também contêm muitos nutrientes, substâncias úteis, embora o teor calórico desses produtos seja maior devido à adição de açúcar e outras especiarias. Em geléia 190 kcal, proteínas 0,5 g, gorduras 0,2 g, carboidratos 40-45 g, fibra alimentar 2 g, cinzas 49 g.

As frutas frescas contêm vitaminas:

3320Tiamina (B1) 0.010.005Riboflavina (B2) Niacina (ácido nicotínico, PP, B3) Colina (B4 ) -Pantotênico (B5) 0.29 0.03 5 Ascórbico (C) 35 7.5 0,3 - -

Vitaminas	Quantidade em 100 g frutas frescas	Quantidades por 100 g de geleia de frutas silvestres
Retinol (A), incl. β-caroteno
0,02	0,012
0.7	0.25
40
-		Piridoxina (B6)
0.02		Folatos (B9)
3
	Alfa tocoferol (E)	0,5
	Biotina (H, B7, Coenzima R)	500
	Filoquinona (K)	8

Algumas vitaminas e minerais contidos nele compõem a maior parte do valor diário:

• Biotina - 1000%.
• Silicon - 35-40%.
• S - 33%.
• Manganês - 23%.
• Molibdênio - 17%.
• Cobre - 13%.
• Potássio - 10%.
• B4 - 8,5%.
• Ferro - 4,5%.

Mas tenha em mente que estas tabelas mostram quantidades aproximadas: vitaminas em groselhas, macro e microelementos podem ser um pouco menos ou mais dependendo da variedade consumida com frutas verdes, amarelas, vermelhas ou pretas.

Cálcio25Silicon10Iodo0.8Zircônio1.4Magnesium 9Enxofre20Manganês0.5 Alumínio34Lithium 0.4Estrôncio20Sódio 22 Vanadium1Molibdênio

Macronutrientes, mg, microgramas				Micronutrientes, mg, microgramas
Potassium	250	Fósforo	30	Ferro	1	Flúor	13	Boro	12	Níquel	6
				1	Chromium	1	Cob alt
Cloro	1	Zinco	0.1			12	Selênio	0.5

Como escolher um produto de qualidade e fresco

As bagas são apresentadas em diferentes cores: amarelo, verde, vermelho, vermelho-violeta, preto. Muitos compradores perguntam como escolher as groselhas certas para que sejam saborosas e maduras. A principal coisa a saber é que as bagas verdes contêm substâncias mais valiosas para o corpo, outras têm menos. Mas as variedades de cor escura terão um sabor mais doce do que as verdes, que têm um leve amargor , que se deve ao conteúdo de mais vitamina C.

Como escolher:

• As bagas devem estar secas para que não tenham gotas de água, condensação. Então esse produto será armazenado por mais tempo. E a probabilidade de início de processos de podridão será excluída, pois geralmente é vendido em embalagens plásticas na loja.
• Se sentir as bagas, as maduras terão uma casca mais elástica. Os verdes serão firmes. As frutas maduras são macias ao toque, moles por dentro.
• As bagas de um arbusto saudável não terão danos, manchas, flores brancas.

Se as frutas forem vendidas com talos, esse produto será armazenado por mais tempo.

Para que serve as groselhas: os efeitos das bagas no corpo

Os benefícios das groselhas para o corpo humano residem na composição das substâncias de que necessita para o seu funcionamento normal. A vitamina C contida nele, mais de 30% e A 3,5% estão envolvidos em reações redox no corpo, graças a eles, ocorre o processo de absorção de ferro.

Esta interação de substâncias contribui para:

1. aumentar a função protetora do corpo;
2. melhorar a circulação sanguínea;
3. ajuda a sintetizar hormônios na glândula tireoide;
4. promove a absorção de vitaminas do complexo B;
5. melhora o metabolismo;
6. aumenta a resistência do organismo contra vírus e bactérias patogênicas;
7. alivia a fadiga, ajuda a combater o estresse.

Biotina, que é significativamente maior que o normal, contribui para:

1. normalização dos processos metabólicos;
2. melhora o metabolismo de lipídios, proteínas e carboidratos;
3. aumenta a elasticidade da pele, melhora a tez;
4. ajuda a combater o envelhecimento da pele;
5. normaliza o funcionamento do sistema nervoso;
6. promove o crescimento do cabelo;
7. garante o crescimento de novas células;
8. normaliza o açúcar no sangue.

Silício, cobre, manganês, molibdênio, colina contidos nas frutas ajudam:

1. normalizar os níveis de colesterol;
2. protege as células do corpo de bactérias nocivas;
3. melhorar o funcionamento do aparelho digestivo;
4. normalizar o metabolismo da gordura;
5. prevenir cálculos biliares;
6. combater o excesso de peso;
7. participar na formação de ossos e tecidos conjuntivos;
8. garantir o fornecimento de oxigênio aos tecidos.

Os benefícios das groselhas para o corpo humano são grandes, porque nem todos os produtos podem combinar tantas substâncias úteis que afetam o funcionamento de todo o organismo como um todo.

Propriedades úteis para homens

Os nutricionistas recomendam que os homens usem groselhas não apenas frescas, mas também secas, na forma de molhos, marinadas, geleias, vinhos, tinturas de álcool no bagaço de frutas. Mesmo quando cozidas, existem muitas substâncias úteis nas frutas que podem melhorar a atividade cardiovascular, ajudar a combater o estresse, porque os homens geralmente o escondem e sofrem de doenças cardíacas.

Em bagas, folhas, raízes que podem ser transformadas em chá, existem componentes que aumentam a resistência física e contribuem para o trabalho dos órgãos reprodutivos dos homens. A medicina tradicional recomenda colher as folhas da planta na primavera, e no outono as raízes, secar à sombra, mas trazê-las para um quarto com pouca umidade à noite.

Para mulheres e gestantes

As mulheres devem prestar atenção especial à ingestão de frutas frescas, pois ajudam a remover suavemente as toxinas, normalizar o açúcar, o colesterol e a hemoglobina no sangue. As substâncias que compõem a groselha, ao interagirem, resolvem o problema do excesso de peso, saciam a sede e o apetite, melhoram o metabolismo e o trato digestivo. Aumente a elasticidade da pele e repare as células danificadas, promova o crescimento das unhas e cabelos.

A pele do rosto fica limpa, fresca, iluminada depois de aplicar máscaras e beber sucos, compotas, decocções de folhas e bagas de groselha.É especialmente importante para mulheres grávidas, que muitas vezes apresentam diminuição da hemoglobina, aumento do açúcar no sangue, ganho de peso e problemas com os movimentos intestinais.

A gravidez reduz a imunidade da mulher, e o feto consome a maior parte das vitaminas e elementos recebidos, por isso precisa de groselhas para uma boa saúde. As groselhas enchem o corpo de uma mulher e do feto com aminoácidos essenciais e não essenciais úteis, ajudam a melhorar a imunidade, que é reduzida devido à gravidez.

Como as groselhas são boas para uma criança

Os pediatras recomendam que as crianças, a partir de 7-9 meses, que não sofrem de doenças gastrointestinais e alergias, dêem uma colher de chá de suco de groselha. Uma criança precisa consumir 45-70 g de groselhas frescas diariamente. As bagas têm um efeito positivo no corpo das crianças: aumentam a imunidade, saturam o corpo com substâncias e vitaminas úteis, melhoram o humor e previnem o aparecimento de doenças de pele.

Para quais doenças é recomendado o uso

Gooseberry ajuda a melhorar o funcionamento de todo o organismo, mas é mais eficaz no tratamento e prevenção de doenças:

• associado a distúrbios metabólicos no corpo;
• doenças de pele;
• oncologia;
• para doenças da tireoide;
• distúrbios no trabalho da vesícula biliar, fígado, urinário, rins;
• para diabetes;
• para doenças das articulações e cartilagens.

Folhas e bagas de groselha são preparadas em chá para a prevenção da SARS, gripe.

Receitas de remédios à base de groselha

Para o tratamento de resfriados, esprema o suco de groselha e beba 50 g 2 vezes ao dia por 5-7 dias.

Para aumentar a taxa metabólica, melhorar a digestão, uma decocção de 100 g de frutas por 1 litro de água ajudará, ferva em fogo baixo por 15-20 minutos. Beba 1 colher de sopa. em 30 min. antes das refeições.

Você pode melhorar a condição das articulações e cartilagens com a ajuda do chá de folhas e frutas de groselha. 10 folhas lave e despeje água fervente, deixe em infusão por 6 horas. Despeje 10 groselhas com água fervente por 2 horas. Misture as infusões e consuma 30 g 3-4 vezes ao dia.

O uso de receitas médicas e culinárias de groselha para a prevenção de doenças deve ocorrer sob orientação do médico assistente ou após sua consulta.

Características do uso de bagas em cosmetologia

Retinol, ácido fólico, vitamina C, colágeno, silício melhoram a condição da pele, restauram células danificadas, eliminam rugas finas. Todos esses elementos são encontrados nas groselhas, então as máscaras de groselha ajudam as mulheres a parecer vários anos mais jovens, eliminar a fadiga, limpar, hidratar e clarear a pele. Mas antes de usar, você deve passar por um teste de alergia.

Você pode preparar uma máscara para a pele a partir da polpa de frutas vermelhas, misturada com azeite, bem como adicionar creme de bebê ou outras frutas e frutas que não sejam alérgicas. A principal característica do uso de groselhas em cosmetologia é que não pode ser usado se a pele tiver feridas, rachaduras, cortes, pois a concentração de ácidos na composição das bagas irritará feridas abertas.

Prós e contras do uso de groselhas para perda de peso

Além disso, o uso de groselhas para perda de peso é um pequeno teor calórico das bagas. Portanto, para perda de peso, você pode comer 100-200 g, enquanto o corpo receberá um sinal de saturação, pois contém cromo, responsável pelo apetite. Afeta favoravelmente o sistema geniturinário e o trato gastrointestinal, promove a quebra de gorduras, tem um leve efeito diurético e laxante.

A desvantagem das groselhas para perda de peso é que elas não devem ser consumidas em grandes quantidades, pois irritam os órgãos digestivos, podem causar vômitos, diarreia.

Contra-indicações e restrições existentes

Groselha ajuda a eliminar toxinas e melhorar o metabolismo, por isso, pessoas que sofrem de doenças crônicas do trato gastrointestinal, sistema geniturinário ou em fase aguda, é contraindicado para uso em qualquer forma. Pode fazer mais mal do que bem na presença de doenças:

• pancreatite;
• enterocolite;
• úlcera gástrica intestinal;
• pedras renais e urinárias;
• gota.

Para qualquer doença, antes de usar groselhas, você deve consultar seu médico. E claro, consuma aos poucos, com moderação, sem comer demais.

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