Uvas Malbec: descrição e características da variedade, regras de cultivo e cuidados

O vinho de uva é uma bebida que não perde sua popularidade há centenas de anos. Muitas vezes, os proprietários das parcelas plantam vinhas com um propósito - fazer vinho inebriante. O cultivo da uva Malbec pelos vinicultores é uma boa tradição, pois é essa variedade técnica que se tornou famosa por seu sabor e aroma, que são transferidos para a bebida inebriante.

Histórico de seleção

O berço das uvas Malbec é a ensolarada França. Lá, essa variedade é bastante popular mesmo na presença de espécies mais produtivas. Graças ao feedback positivo de jardineiros e vinicultores franceses, a cultura se espalhou rapidamente por toda a Europa.

O híbrido deve sua aparência a duas variedades igualmente populares - Gaillac, Montpellier. Até hoje, o líder no cultivo de Malbec é a Argentina - desde o século 19, grandes plantações de uvas foram plantadas lá.

Prós e contras da variedade

Antes de cultivar as uvas Malbec, é recomendável entender as vantagens e desvantagens da variedade. Os benefícios incluem:

• gosto;
• suculência da fruta;
• perfume duradouro;
• despretensiosidade;
• frutificação estável;
• crescimento e desenvolvimento ativo.

Das deficiências, nota-se uma fraca resistência ao gelo. Mesmo um abrigo quente muitas vezes não é suficiente para evitar que as plantas morram em geadas severas.

Teor calórico e acidez das frutas

Devido ao aumento do teor de açúcar, a acidez das bagas Malbec é baixa - na faixa de 2,9-3,2 g/l.

Frutas calóricas cerca de 70 kcal.

Parâmetros externos

A aparência das uvas não é diferente dos parâmetros de uma extensa família de uvas, embora existam várias características que são melhor estudadas com antecedência.

Vinha

Os arbustos Malbec são vigorosos, possuem chicotes longos e poderosos que podem suportar o peso de grandes cachos. Com os devidos cuidados, cobertura oportuna, os brotos da planta dão um aumento anual de 15 a 25 cm.

Folhas

As folhas de Malbec são de tamanho médio, cinco dedos, em forma de funil. Pequena penugem na parte inferior. Matiz - verde claro, arbustos crescendo na sombra, uma cor mais escura.

Bagas

Os frutos das uvas são de tinta escura. Aglomerados de tamanho médio, densos, têm forma cilíndrica. A massa de uma baga atinge 4 g. O peso do pincel está dentro de 500-700 g.

Características do híbrido

Antes de começar a cultivar um híbrido, é recomendável que você se familiarize com as principais características. As qualidades da variedade determinarão se esta espécie deve ser preferida.

Resistência ao gelo

Uma das desvantagens das uvas Malbec é a baixa tolerância ao frio. Já a 20 graus, os arbustos podem morrer. A cobertura é recomendada em regiões frias.

Imunidade a doenças e pragas

Outra desvantagem da variedade de uva são os danos frequentes por doenças e pragas. Entre as doenças que se desenvolvem nas plantas estão o míldio, antracnose, podridão cinzenta. Os tratamentos preventivos são a única maneira de evitar danos.

De pragas nos arbustos, uma lagarta geralmente se instala, contra a qual é recomendado o uso de produtos químicos.

Transportabilidade

O transporte e o armazenamento a longo prazo dos frutos Malbec não são recomendados - devido à suculência dos frutos e à friabilidade dos cachos, a apresentação das uvas se deteriora rapidamente. É melhor usar as bagas para processamento imediatamente após a colheita.

Rendimentos

As flores das uvas Malbec geralmente caem, o que torna impossível determinar com precisão a quantidade da colheita. Em condições climáticas favoráveis, será possível colher até 150 centavos por hectare, mas muitas vezes o rendimento é muito menor - dentro de 40-60 centavos.

Método de reprodução

Para a propagação de uvas Malbec, são usadas estacas, embora muitos jardineiros usem estacas. Recomenda-se que as estacas sejam estocadas na primavera ou durante o verão. A reprodução por camadas deve ser realizada durante a estação quente.

Cultivo e tecnologia agrícola

Dificuldades especiais com o cultivo não surgirão mesmo com um mínimo de conhecimento de tecnologia agrícola. O principal é fazer o plantio correto, irrigar regularmente, aplicar compostos nutricionais e podar.

Tempos e padrões de plantio

Para uvas Malbec, recomenda-se escolher um plantio de primavera. Durante a temporada, o arbusto terá tempo para dar raízes adicionais, o que facilitará a transferência do inverno.

Recomenda-se plantar arbustos a uma distância de 2,5-3 m. Deixe até 2 m entre as linhas, isso permitirá que as plantas se desenvolvam completamente.

Cuidados Sazonais

O cuidado sazonal é simples - cobertura na primavera, rega regular no verão, afrouxamento do solo e controle de pragas. Abrigo de inverno deve ser cuidado no outono.

Regularidade da Água

Regue os arbustos regularmente, pelo menos uma vez por semana, no calor extremo, aumente a quantidade de irrigação do solo. Uma planta adulta precisará de até 15 litros de água. Certifique-se de que o líquido seja infundido ao sol.

Alimentação

Para fertilizar plantas, use compostos minerais de alta qualidade. Recomenda-se comprar fertilizantes em lojas especializadas. Os orgânicos são aplicados apenas na primavera - composto ou húmus é misturado com a camada superior do solo.

Corte

Poda no outono, remova os cílios secos e danificados. Recomenda-se que o processo seja feito pouco antes do abrigo de inverno. Na primavera, certifique-se de verificar o estado dos cílios, se necessário, remova cipós congelados ou quebrados.

Ligar às postagens

Recomenda-se começar a amarrar as uvas Malbec nos suportes imediatamente após o plantio, isso formará um belo arbusto. Você precisa levar em conta a taxa de crescimento da planta, durante a temporada você terá que repetir o processo várias vezes.

Processando

Os tratamentos preventivos devem ser realizados pelo menos três vezes por temporada. A irrigação oportuna das folhas com produtos químicos evitará a ocupação das uvas por pragas e a propagação de doenças infecciosas.

Preciso me cobrir para o inverno

Abrigo de inverno é obrigatório, mesmo em regiões quentes é melhor não arriscar plantas. Use ramos de abeto, esteiras de palha, tecidos especiais.

Ripação e período de colheita

Demora cerca de 5 meses desde a brotação até a primeira onda de amadurecimento dos frutos. A colheita ocorrerá no início de setembro, embora as bagas amadureçam um pouco mais cedo nas regiões mais quentes.

Uso de bagas na vinificação

Para a vinificação, o Malbec costuma ser usado na França, mas a Argentina não é inferior à quantidade de produtos de lúpulo. Normalmente, os vinhos de taninos densos são feitos com base na variedade, mas na França, os vinicultores aprenderam a adicionar frutas perfumadas aos refrigerantes. Misturas com a adição de suco Malbec são especialmente populares entre os gourmets de todo o mundo.

Curiosamente, os mais caros são os vinhos cultivados a uma altitude de mais de um quilômetro acima do nível mundial.

As uvas Malbec são uma excelente solução se você deseja cultivar uma cultura para fins industriais. Frutas suculentas ricas em substâncias úteis, bom rendimento, cuidados pouco exigentes são as qualidades positivas da variedade, que há muito são notadas pelos enólogos.

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